【銀座 ラーメン】ブロガーが老舗から新店までオススメのお店を大公開!

日本一いや世界一の美食の街とも言える銀座。そんな銀座の街にも老舗から新進気鋭のお店まで、数多くの味に自信があるラーメン店が営業中。もぺもぐでは定番をしっかり押さえつつ、特に個性的なメニューに注目してアップしたいと思います。

銀座グルメ、静岡グルメ、
沼津グルメ、三島グルメ、富士グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。

もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨

遂にこの日がやって来ました!

もぺが本格的に銀座に進出して早くも1ヶ月が経過、銀座でどんな食べ物を追求すべきか相当悩みましたよ。だってさ、銀座は日本一を誇る美食の街ですから、得意のGoogleマップなんて見た日には画面いっぱいにお店が溢れていますw 次に活用しているインスタを見ると、映え映えなキラキラ飯が盛り盛り(笑) しかもお値段もピンからキリまで素晴らし過ぎるラインナップで

美食の街スゲェっす!

もちろん銀座でピンなお店なんて、お金の問題というよりも簡単には予約が取れるはずもなく高嶺の花。キリのお店にめちゃんこ興味はありますが、銀座にデビューしたばかりのもぺには発見も難しい💦

そこで思いついた料理こそ、日本人の国民食とも言われるラーメン🍜

銀座には高価格帯の本格中国料理店のラーメンから、腕試しをしたい最新のラーメン店、さらにはザ町中華とも呼ばれる名店まで、溢れるほど街中にお店が散りばめられているラーメン天国なんですよ😍

そんな訳で、まずは日本の誇る美食の聖地にて味を競い合っているラーメン店、ここにフォーカスしたまとめ記事を書いて行くことに決定✨

絶対に何があろうとも銀座のラーメン店をすべて食べ尽くす!そんな思いを胸に、銀座のラーメン企画スタートです。ちなみに本記事は銀座でラーメンを食べたら随時アップして行きますので、一度ではなく何度も君に読んで貰えるバイブルとなれば嬉しいな。

特にもぺが気に入ったお店には、何度もお邪魔して気になるメニューは食べ尽くす勢いで行くぞー!

今宵も美味しいラーメンが好きな君のために銀座ラーメン🍜ダッシュ💨

萬福

紹介するラーメン店の中で記念すべき第一号店、銀座のレジェンドと言えばこのお店「萬福」さんしかないでしょう!

大正時代に屋台から創業したという東京で二番目に古いラーメン店の萬福さん。日の落ちた時間帯に来ると、令和とは思えない雰囲気を醸し出しおりタイムスリップしたかのような錯覚🌃

最近では珍しい大きめのラーメンどんぶりには、熱々の生姜香るスープがタップリ。見た目を裏切らない薄めのスッキリしたスープは、全部飲み干しても罪悪感なし👍 丸みのあるルックスに、三角にカットされた玉子焼きが渋過ぎます!

【萬福 銀座】まるでタイムスリップしたかのような町中華のレジェンド店!

共楽

銀座で世代交代が上手く進んでいるラーメン店の「共楽」さん。

単に創業のお味を引き継ぐだけでなく、世代交代によりお味のバージョンアップも行われているのが名店と呼ばれる由縁。

夏季限定で提供されている冷やし中華は、一切の甘みを排除したスッキリさが

3150😍

また合わせる自家製麺のスベスベ感と来たら、いつまでも麺を啜りたくなるほどの絶品です!

【共楽 銀座】半世紀を超えて営業する中華そば専門店は現在も進化中!

松富

銀座のディープな路地裏、ここでひっそりとラーメンを提供しているお店が「松富」さん。

そんな松富さんが目指す将来は、この銀座の地で100年間営業を続けて名店と呼ばれること。松富さんには豊富なラーメンメニューだけでなく、特製松富餃子や特許まで取得したしうまい(しゅうまいではない)と名物は既に確立済み。

数あるラーメンメニューの中で一際目を引くのが、こちらの一日限定20食のあさりらーめん。大きなラーメンどんぶりになみなみスープ、じんわりと旨味が沁みるスープにバターの塩味が溶け出すと最高✨

通常はランチ営業で売り切れることが多いため、お客の少ない雨の日が狙い目です👍

松富さんは早朝まで営業するスタイルなので使い勝手が抜群。

【松富 銀座】ディープな路地裏で100年続く名店を目指して!

らーめん一郎

銀座のど真ん中にあるにも関わらず、店舗が地下にあるためにひっそりと営業されているのが「らーめん一郎」さん。地下に伸びる階段に飾られている赤提灯🏮が良い雰囲気を作り出してますな。

初回の注文は特製醤油らーめん。

青森シャモロックと同じく青森平館産イワシ焼干しを使った吟醸醤油ラーメンは、派手さはないもののじんわり染み入るプースーが

悶絶必至🔥

チャーシューもめちゃんこ美味しいので絶対に特製がオススメです!

【らーめん一郎 銀座店】メンイン通りにひっそりと店を構える青森系ラーメン店!

朧月

ラーメンの街で行列の絶えないつけ麺のお店が朧月さん。

常に行列の絶えない同店なのですが、たまたま行列がない日に店頭を通ればそのまま店内に吸い込まれること必至(笑)

定番メニュー以外にも季節限定メニューも展開されており、この日は夏限定の塩つけ麺を大盛りで発注。

朧月さんは何よりも麺がめちゃんこ美味しいので、どんなメニューを食べてもハズレはないはず!もちもちを通り越したムチムチの心地良い噛みごたえに

口内幸福😍

次こそは定番の濃厚つけ麺をアップしたいのですが、中華そばを食べちゃうかも(笑)

【朧月 銀座】濃厚魚介豚骨にムチムチ麺が大人気のつけ麺行列店!

ヤンヤン

銀座で本格手打ち麺が食べたくなったら、銀座ヤンヤンの打ち立て手打ち麺がオススメ!

東銀座の大通りから少し入った場所にお店を構えるヤンヤンさん。ランチ時には900円の定食が揃っており、ライスと麺の大盛りが無料となっています。と言っても、普通盛りで充分すぎる分量があるので、うかつに大盛りはやめた方が良いですよ(笑)

麺類は大きめのどんぶりにどっさりと麺が入って登場✨ 初回の注文は特製と書いてあった蘭州牛肉拉面を発注🍜

パクチーの下にはどっさりと牛肉が敷き詰められており、さらにその下には大盛りかと思うほどの手打ち麺がどっさり。手打ち麺はまるでどん兵衛のうどんを高級にしたかのようなストレート麺、ラーメンにしては太麺だけどうどんと考えると細麺かな。

シンプルながらもしっかりと出汁が効いており、ほどほどの辛味が良いアクセント🔥

ラーメンは中国料理店で出されるような本格的なメニューが勢揃いしているので、一度行ったが最後リピートして色んなメニューが食べたくなっちゃいます。

【ヤンヤン 銀座】打ち立ての手打ち麺が絶品の本格中華専門店!

蝋燭屋

東京でシビカラ系のラーメンを食べたくなった蝋燭屋さんがオススメ🔥

数々の洋食メニュー発祥のお店として名高い煉瓦亭さん。そんな銀座の老舗洋食店さんの真横で営業されているのが蝋燭屋さん。カラシビのお店ですが、メニューは薄辛、普辛、倍辛と選択できるので、辛さが苦手な方でも調整が可能。

蝋燭屋さんのオススメメニューはこちらの麻婆麺。

ちなみにもぺは激辛党のため、初回から辛さMAXの倍辛で注文🔥 実際に食べた印象では、ココイチの6辛レベルかなぁといった印象。麻婆豆腐自体は甘みと旨味が強いので、辛さがそんなに得意でない方でも大丈夫じゃないかな。

倍辛でも物足りない場合は、トッピングや卓上調味料で自分好みにレベルの調整が可能。特に卓上に置かれているぶどう山椒オリーブオイルの香りと痺れが

3150😍

蝋燭屋さんも全メニューをコンプリートしたくなる名店✨

【蝋燭屋 本店 銀座 京橋エドグラン店】シビカラの麻婆麺がやみつき大人気の刺激系ラーメン店!

つじ田

今やつけ麺界のボス的存在のお店が「つじ田」さん。これまで銀座にお店がなかったの不思議ですが、2022年10月に満を辞して銀座店がオープン🎊

場所は東銀座の北側、銀座でもゴールドに輝く看板が一際目立つほどインパクト大✨

メニューは濃厚豚骨魚介つけ麺とラーメンの二種類で、季節ものや限定メニューもほとんどないこだわりよう👏

「つ」と書かれた大きなどんぶりに艶々の麺が入って登場😍 つじ田さんでは、まずつけ汁を使わずに麺だけを是非味わって下さい!

通常オーダーではしっかりと締められた麺、これがもちっとした食感と共に風味良く

\( ˆoˆ )/

お願いすれば熱盛も対応可能です。

つけ汁は濃厚豚骨魚介スープですが、これが濃厚にも関わらずクドさがないので麺が

ぶちススム君!

ここまでバランスの取れたつけ麺は食べたことないです🙋‍♂️

一通りつけ麺を味わった後には、必ず酢橘と黒七味を使って味変することをオススメします。くれぐれも酢橘は麺に直接絞って、スープに入れることがないように!

【つじ田 銀座】濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニアが遂に銀座に降臨!

むぎとオリーブ

銀座で女性にも大人気のラーメン店といえばむぎとオリーブさん。ご覧の通りポップな看板にカフェのようなお店構え、女性も入り易いお店作りが素晴らしい✨

GINZA SIXの東側、銀座三原通り沿いに店舗を構えており、周りにはたかはし、鴨そばけいすけ、伊藤さんなど有名なラーメン揃っています。

お初でいただいたラーメンは、蛤・煮干・鶏のトリプルSOBA🍜 ノーマルのラーメンでも鶏ハム、山芋、蛤のトッピングに薬味&結ばれた練物と、てんこ盛りの一杯。

トリプルスープはバシッと決まったかえし、その後に蛤と鶏の旨味がじんわりと体に染み渡る感じかな。トリプルスープに合わせる麺は、まさかのバリカタの細麺でびっくりしましたが、この麺がスープとも抜群の相性で

うまぁ🤩

次回は蛤ラーメンを食べる予定です🙋‍♂️

【むぎとオリーブ 銀座店】ミシュランのビブグルマンに輝く女性でも入り易いラーメン店!

銀座天龍

銀座初級者のもぺは、何も知らずに普通にラーメンが食べたくてやって来た銀座天龍さん。何も知らずに大人気店にやって来たので、最初に来た際には凄い行列を喰らってしまって敢えなく断念😭

そこでちゃんと天龍さんを調べてみると、銀座の中で最も餃子が有名で大人気の中華料理専門店じゃないですか!その人気ぶりにより、餃子を求める人で行列が絶えることはないと言われるほど💦

意を決して注文したのは「銀座のラーメン」

銀座の名に相応しく華やかなラーメンどんぶり、表面には薬味を散らして高級感のある一杯に仕上がっています🍜 お味の方は中華料理店らしく、酸味と旨味のバランスが絶妙でスッキリとした一杯。ちょっと強めの塩味が極細麺を一段と引き立てて

最強のコンビ🤝

本記事はラーメンに特化していますので、餃子のアップは↓を読んでくださいませ🙇‍♂️

【銀座天龍 本店】名物バナナ餃子を求めて行列の絶えない中華料理専門店!

銀笹

銀座の中でも南東に位置する銀座八丁目は、銀座の中心部や駅からもから離れていてちょっと厄介な場所。こんな場所ですが、2017から2022年まで毎年連続して食べログのラーメン百名店に選ばれているラーメンの名店。

しかも家賃の高い銀座にも関わらず、昼から夕方までの営業時間となっているため、もぺには訪問するハードルが高めの店舗💦

お店のオススメメニューは塩ラーメンと鯛飯のコンビネーション!

黄金色に輝くスープは油分が控えめにも関わらず、鶏・豚・魚介が織りなすトリプルスープが素晴らしく物足りなさは一切なしというか

ぶち美味い!

合わせる細縮れ麺は一見普通に見えますが、もちもちでパツパツのもちパツが心地良いっす😍

仕上げには鯛飯にスープをかけてお茶漬けにすれば

悶絶必至🔥

もぺの中では、銀座ラーメンランキングを付けるとすれば 🏆暫定No. 1🏆 です。もう少しアップが増えてきたらランキングを記載予定です👍

まとめ

まずは銀座のラーメン店に注力して食べ進めますが、他にも色々と美味しいお店が揃っているのが銀座の魅力🤩

ラーメンだけでなく、美味しいものならなんでも積極的に食べに行きますよ!

飲食店と家庭の強い見方!
大切な方とのお食事に!

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