日本橋の北西部にあたる本石町でひっそりと営業するBARが本石亭。この本石亭さん、なんと昼営業では、本格的なスパイスカレーを提供するお店に大変身。マスターの動きがキレキレなんです。
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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
神田にはカレーのお店が溢れるほどありますが、隣の日本橋にはそんなにカレー店がなくてちょっと寂しいカレー大好きもぺこです🍛
カレー屋さんって変わったオーナーさんが多く、その営業形態も間借り営業とか様々。よって、店舗によっては昼営業のみのお店も多く、なかなか伺う機会が作れないお店も多いんです💦
今回アップする本石亭さんは、夜はBARとして営業しているお店のお昼の営業形態。しかも営業は平日の昼だけになるので、なかなかハードルは高いのですが、もぺがギリギリランチで伺うことができる距離感。
なんでもクセのあるマスターが作るオリジナルカレーの評判が良いので、美味しいカレーを求めてフライングランチダッシュ💨
先に書いちゃますが、ここ好きだなぁ😍
本石亭の外観
中央区立常磐小学校の東側のマニアックな通り。この先に本石亭さんの店舗があるはず、、、
あ、この看板のお店もローストビーフが気になっているお店だ（笑）
その隣にあるのが、こちらの本石亭さん。
開店前はカーテンが閉められていますが、オープン時にカーテンが開けられてマスターが招き入れて下さいます。
本石亭の行列
本石亭さん、平日でもオープン前から行列が出来ちゃいます。ただそんなに激しくはないので、11:25に着くことが出来れば一巡目に入れると思います。
ちなみにその後は続々とお客さんが来て、すぐに満席になるようです。よって、次のチャンスは二巡目が入れる11:50くらいに並んでおくと良いかと。その後はずっと客の入れ替わりが続くため、13時くらいまで行列していることが多いようです。
まぁ、客層としては近隣のリーマンが多いため、ある意味その日の行列は運ゲー（笑）
本石亭の雰囲気
この日は無事に二番手をゲットして入店。
先に言っておきますが、お店のマスターは基本的に喋ってくれません（爆）また営業中は忙しく、キレキレの動きでカレーを作っているため、オーダーはマスターから声がけがあるまで待機が基本。
マスターの調理を邪魔しないようにお願い致します！
卓上調味料は醤油・福神漬け。席の間隔もかなり狭く、ちょっと薄暗い店内なので人を選ぶお店だと思います。
マスターのオリジナルカレーが食べたい方のみ伺ってみて下さい！
本石亭のメニュー
本石亭さんのカレーは魅惑的な4種類😍
具を変えたものではなく、それぞれルーというかスパイスから異なり、辛さも違っていので全くの別メニュー🍛 そうなれば、全メニュー制覇したくなりますよね！
マスターのワンオペにも関わらず、トッピングやサラダまで揃っているのが凄い。お店に来たらわかると思いますが、マスターの仕込みが整っているからこそ、これだけのメニューがあっても素晴らしい提供スピードなんですよ👏
本石亭のレビュー
ドライカレー 大盛り ハンバーグ 半熟玉子
この日はめちゃんこカレー気分だっので、迷うことなく大盛りを選択。あとドライカレーに相性が良さげなハンバーグをトッピング、あと半熟玉子はマストですよね🙋♂️
本石亭さんのカレーは、基本で野菜も乗っているので豪華な一皿になりました✨
カラカラやみつき こんなドライカレー初めて！
半熟玉子の黄身は、マスターがワイルドに入れるので最初から流れ出てます（笑）
本石亭さん、ひとつだけ難点があるとすれば、このカレー専用のスプーン💦 実はこのスプーンは右利き用になっているので、左利きのもぺには食べ難いんです。
さらに写真もちょっと残念な感じになるのが悲しい。
さっそくドライカレーを食べてみると、しっかり強めに炒められており香ばしさが
3150😍
熱々でスパイスもバシバシと感じられ、そこそこ辛さもありココイチ七辛くらいありそうっす🔥 この香ばしさの秘訣は、おそらく中華鍋で高火力にて一気に炒めること。
脇をかためる副菜陣は、タンドリーチキン・ジャガイモ・にんじん・ブロッコリー・キャベツと盛り盛り🙌
タンドリーチキンはブレブレですが💦、フワッと優しいスパイス使いでバランスが取れてますな。
キャベツはピクルスを想像して食べると、あら酸っぱさが皆無（笑）ほんのりと優しいスパイスで、これはちょっと肩透かしを受けた感じ。
こちらはトッピングでオーダーしたハンバーグ。出来合いではなく、オーダーごとにフライパンで焼いてくれるので熱々！
表面はカリと焼かれており、中は豚肉中心なためふんわりとハフハフジューシー。
途中からは半熟玉子を絡めながら、ドライカレーをマイルドに味変も
👍👍👍
いやぁ、カレー専門店でドライカレーってありそうでないメニューですよね。
ブロッコリーやエリンギ、これらは別に下茹でされているので箸休めにぴったり👍
にんじんとジャガイモは大ぶりなサイズ。
ジャガイモはバターをまとってる？いずれにしても形が綺麗で見事な下拵え。にんじんはとろけるほど柔らかく、優しい甘さでお見事です！
本石亭の情報
いやぁ本石亭さん、BARのマスターがキレキレの動きでカレーを仕上げる様子が必見✨
極力、昼の営業では話をされないようですが、夜営業では話をしてくれるみたい（笑）夜はBARなのですが、お酒を飲んだ後の〆カレーはOKのようなので、是非とも夜にも伺いたいな。
ここも全メニューの制覇を目指したいカレーの名店でした。
もぺ的には星
★★★★★★★★★
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