ずっと行ってみたかったNODOさん。唯一無二の古民家は素晴らしい雰囲気、さらに地元食材を中心とした料理に盛り付けるお皿にもどこか優しさが溢れる。まさに時間をかけても訪れたいお店。
銀座グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
遂にもぺもぐが山梨県に進出を開始🎊
これまで東海道沿いのお店を中心にアップしていたもぺもぐですが、遂に北上を果たして山梨県にも手を広げてしまいました（笑）
というのも、山梨県は桃・葡萄・梨・サクランボなどフルーツの産地ということもあり、アップしてみたいお店がてんこ盛り。もちろんこれまでに何度も訪れていますが、その都度行きたいお店をピックアップしていたので、まずはこれまで気になっていたお店から伺いたいと思います🙋♂️
そんな山梨県のお店の中で、もぺが最も気になっていたお店こそ「二川伊料理店 NODO」さん。現在は甲府市大津町となっていますが、お店のある地域は二川と呼ばれていた地域。その地の食材をベースとしたイタリアンレストランとしてオープンしたので二川伊料理店なんですね😍
2023年の夏もそろそろ終わりを迎えるところで、今更ですが桃を食べに行きたいなぁと思いまして、桃パフェ＋NODOさんで山梨へ行くことを決意。幸いNODOさんの予約開始日もちょうど良いタイミングで訪れたので、希望の日で予約をゲット🙌 続いて、こちらも行ってみたかった桃パフェのお店の予約にも成功したので、山梨への日帰り旅が実現となりました！
ちなみにNODOさんのランチは12時スタートということで、遅刻しないように計画をきっちりと立ててもやっぱりダッシュ💨
もぺの家から約90分ほどかかるNODOさんでしたが、ここは遠くても通いたくなる素敵なお店でした✨
NODOの予約方法
NODOさん、翌月の予約開始日をインスタ上で告知されています。例えば2023年10月の予約開始は、9月15日にインスタでアップされていましたね。
ちなみに予約方法はお店への電話かインスタからのDMとなっており、巷で問題となっているオートリザーブはもちろん不可です🙅♂️
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NODOの外観
NODOさんの店舗があるのは完全に住宅地。こんな場所にお店があるのかなぁと直進し続けると、NODOさんの看板を発見✨
ただこの看板を見て一瞬悩む、なんとなくPの横の矢印が消そうとしているように見えませんか？というわけで、Pの矢印を無視して入り口→へと車で移動。
はい、これ間違いで駐車場は↑が正解です。そして、この駐車場の入り口がちょっと狭いため普通車だと何度か切り替えさないと入れない💦 そんなわけでもぺもぐを読んだ君は、店舗の西側の道から店舗に来て、直進で駐車場に入るのが大正解ですよ🙋♂️
こちらがNODOさんの店舗の入り口。ちなみにもぺが伺った際には暖簾は出ておらず門が閉じていた状態、オープン時間の5分前になって門が開いて暖簾がかけられました。
門をくぐると、その先には見事な建物と広々としたお庭。
これまで何度も古民家レストランに来ていますが、NODOさんの建物とお庭はめっちゃ素敵で凄くて
本気でびっくりしたわ！
ちらっとNODOさんの建物をネットで調べてみると、なんと築165年（現在はもっと経っているはず）で1000坪の敷地だそうな！
店内はどんな雰囲気になっているのか
ワクワクドキドキ😍
NODOの駐車場
はい、先ほどの通り↑の敷地に入ると、きっちりとロープが張ってあるので空いている区画に停めて下さい。
NODOの雰囲気
店舗に入ると真正面にいきなりキッチン。
こちらは帰り際に写真を撮らせて頂いたので、シェフの秋山さんが微笑んでくれています🤗 店内は天井が高くて開放感があり、何よりも落ち着いた素敵な雰囲気。
ちなみに今回のもぺの席は、こちらの小上がりになっている掘り炬燵の席。この席以外には、テーブル席もありましたがこちらの方が好みっす😍
インスタでNODOさんの料理を見てはいましたが、山梨で実際に食べる日が来るとは思わなかったな（笑）
カトラリーはCutipol（クチポール）のようですが、手入れが行き届いており完璧っす😍
実はもぺも家のカトラリーを変えたくて、クチポールを狙ってます👍
こちらは席に座った状態での光景。
お昼も良いのですが、NODOさんは夜になるとさらに雰囲気が凄そうな気がします！
NODOのメニュー
こちらがNODOさんのランチメニューとドリンク。
ランチコース（5000円）は以下の全8種類で構成されています。
- 小さな前菜
- 季節の野菜スープ
- 近郊野菜と前菜の盛り合わせ
- パスタ
- 自家製フォカッチャ
- メイン
- デザート盛り合わせ
- コーヒーまたはほうじ茶
はっきり言って、めちゃんこ安いです！
季節のドリンク類はこちらの黒板に記載されている品で、これらも良心的な価格設定が嬉しいですよね。
この日のパスタはスパゲッティとタリアテッレの2種類。
- 金華鯖 アーリオ オーリオ コンポモドーロ
- 自家製サルシッチャ サルサ アラ パンナ
なんのこっちゃわからないかもしれませんが、金華鯖がオイルベースでサルシッチャがクリームベースとなっています👍
ランチコース
もぺのドリンクは左のスパイスジンジャエール、食べ友さんが赤しそソーダ。最近ではドリンクも既製品ではなくて、自家製に拘っているお店が増えて良いですよね🤩
スパイスジンジャーエール、最初はスパイスのパンチを感じましたが、二口目からは馴染んで料理の邪魔にならない感じっすね。
一品目はアミューズとして小さい小鉢で、洋風の冷製茶碗蒸しとのこと。
表面にはガスパッチョソースに北海道産の生ホタテ、巨大な落花生はおおまさり、見えない部分に焼き茄子が添えられています。
金色に輝いているカラスミが、見かけもゴージャスな一皿にしてくれてますよね🤩
良く混ぜてガスパッチョと茶碗蒸しが混ざるように食べると、普通に冷製スープのようで
3150😍
焼き茄子の苦味により夏感がアップしており、これは良いアクセントになってるなぁ。
季節の野菜スープはみやこカボチャを使った温かいポタージュスープ。
最近、和食のみならず色々な料理で紫蘇の花を使うようになりましたよね！ もぺはおっさんなので刺身には是非とも付けて欲しいお年頃（笑）
濃厚なポタージュにはしっかりとカボチャの甘みが活かされており、実は具として入っているカボチャが
美味でございます🙇♂️
ちょっと湯葉っぽい生感を残したカボチャや、揚げているようなカボチャと食感も楽しい😍 しかも、さりげなくて気が付きませんでしたが、この泡はトリュフさんですよ！
いやぁ、このいやらしくないさりげなさが素晴らしいっすね。
前菜は時計回りに和牛を使ったボロネーゼにパスタ代わりにトウモロコシを使った生地、地元野菜がてんこ盛りのサラダ、神奈川県佐島産の鰹を使った藁焼き、生ハムとブラッダーチーズを無花果に乗せた一品にイタリアンパセリを使ったサルサベルデ。
複雑な色合いと構成、パッと見は混乱してしまうほどに色々な食材を使った前菜盛り合わせに
気分爆上げ🌋
ここまでの2品も素晴らしかったのですが、この前菜を見てNODOさんに来れて良かったと確信✨
こちらはサラダとおっしゃっていましたが、野菜に合わせて火入れ加減を変えてある手のかかった一品。
パリパリに揚げられたレンコンチップから椎茸のグリルまで、それぞれがベストな火入れになっており
うまうま🤩
多品目の野菜って本当にご馳走になりますよね😍
こちらは和牛を使ったボロネーゼ。何よりビックリしたのがこちらの器、第一印象では完全に椎茸だと思っちゃいました（笑）
下にあるパスタ代わりにトウモロコシを使った生地とボロネーゼを合わせると、しっかりとコクのある挽肉との相性が良いですよ🙌
この生地ですが、どこかクスクスのような食感で楽しいな。
こちらが生ハムとブラッダーチーズを無花果に合わせた一品。
うんうん、モッツァレラよりも濃厚なブラッダーチーズを使っているので、しっかりと生ハムの熟成感を受け止めてくれ、瑞々しい無花果との相性も
Perfection !
ボリュームもあるのが嬉しいっすね！
鰹の藁焼きにはソースとマスタードを合わせて。先っぽに残っている黒いもの、これはひょっとして芽ネギの種の殻なのかな。
うはぁ、山なしの山梨県なのに佐島産の鰹が
うまぁ🤩
鰹の鉄分とソースがよく調和しており、まさかこんなに美味しい鰹を山梨県で食べることが出来るなんて🙌
ちなみに、この日一番の驚きだったのがこちらのフォカッチャ。香ばしい皮はしっかりと厚みがあり、生地はシフォンケーキのようにフワフワで溶ける感じが
ぶち美味い！
このフォカッチャの美味しさは
これまでのNo. 1🏆
と言っても過言ではなし👍
ふと天井を見上げると、天井の電球もオシャレですねぁ。
パスタは2種類あったので、2種類を頼んでから食べ友さんと半分こ😍 いやぁ、気の合う食べ友さんだと、両方とも食べたいよねぇと同じこと考えていてありがたいっす！
こちらは金華鯖を使ったアーリオ オーリオ コン ポモドーロにくたくたブロッコリー。ちなみに “アーリオ＝ニンニク” で “オーリオ＝オリーブオイル”、コンポモドーロはトマトを使ってという意味。
しっかりと香るニンニクに
よだれ5リットル🤤
鯖の皮目は香ばしく焼き上がっており、身はふっくらとして鯖のクセがなく、こりゃさすが金華鯖！
やや太麺のスパゲティはシンプルながらも、ニンニクと鯖の旨みが絡んで美味いっす！
もう一皿のパスタは自家製サルシッチャ サルサ アラ パンナ。日本語で説明すると、自家製イタリアンソーセージのクリームパスタってところでしょうか。
なんとメインの具として使われているのは、ジャンボ椎茸なんですよ。あれシェフ、もぺが椎茸好きって知ってましたか（笑）
フワフワのパルミジャーノの香りもたまらんなぁ🤤
ジャンボ椎茸は名に違わぬ大きさで、チーズとクリームにより椎茸の嫌な香りはマスクされており、これなら椎茸嫌いの人も美味しく食べることが出来そうっす😍
クリームに合わせるために、タリアテッレはもっちりとした太麺ですが、クリーム自体それほどコッテリ感なくて
👍👍👍
この日のメインは甲州クリスタルポークの炭火焼きにフォンドボーのソース🔥
添えられている葉っぱはエゴマの様子。
いやぁ、皮付きの豚は表面をこんがりと焼き目、一方で肉は見事なピンク色がめちゃんこ美しい一皿。
想像通り皮目は香ばしく、なんと豚肉がもっちりとジューシーで
けしからん
旨さ！
いやぁ、最近では柔らかいだけの低温調理が多いのですが、このクリスタルポークの食感は最高だわ。しかも、脂身がしっかりと付いているので気になる人が多いと思いますが、この脂がサラッとしており
最\( ˆoˆ )/高
さつまいもの皮もパリパリ、パプリカはトゥルンと柔らかくてナイス。あ、写真はありませんが、エゴマは風味が残っていてさすがの仕上げ！
えっと、フォカッチャがあまりに美味しかったので、自らお代わりをお願いしちゃいました🥺 本当にNODOさんのフォカッチャは
マストイート🤤
メインも終わると、悲しいけど最後のデザートです。
季節のデザートは栗とシャンマスカットを使ったモンブラン。
小ぶりではありますが、しっかりと甘みのあるモンブランにはリキュールも効いて満足感ありあり、一方でシャインマスカットが爽やかさを演出😍
バニラのアイスは、フワッとラム酒のような風味がある大人のお味。
締めにコーヒーを頂いてご馳走様でした。
NODOの情報
まず初めに言いたいのは、NODOさんの雰囲気の良さ！ こんなに贅沢な空間で、目にも楽しめる料理の数々はどれも美味しく、食べた後にもたれるような感覚は一切なし。
中でも一番美味しかったのが、カリフワの自家製フォカッチャ😍 これ売っていたら、フォカッチャを買うためだけでも行きたくなる味わいですよ。
静岡県からはちょっと離れていますが、NODOさんはわざわざ通いたくなるお店です🙋♂️
ちなみにせっかくNODOさんまで来るなら、こちらでパフェも必食ですよ！
もぺ的には星
★★★★★★★★★
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