さくっと鮨を楽しみたい時に便利なお店は、高級鮨店ではなく気軽に入ることが出来る町場寿司。日本橋にはランチで活躍する町場寿司店が数多く残っています。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
最近ふと感じたのが、ランチでにぎり鮨を食べてないなぁってことw
もぺこ的には、鮨を食べる時にお酒は必要ないため、どちらかと言えばディナーの鮨よりもランチの鮨が好き😍 にも関わらず、ランチで刺身定食はよく食べているのに、ランチ寿司食べてないんですよ！
会社の周りで、ランチでもにぎりを食べることが出来るお店はチェック済み。2025年は、日本橋のランチ鮨を食べ尽くす勢いで頑張りたいと思います🙋♂️ もちろん食べるだけでなく、ちゃんとブログにも痕跡を残して行きます（たぶん）
さっそく、2025年の鮨一発目は日本橋小舟町にお店を構えるたぬき鮨さん。本当は2024年の12月末に伺ったことは置いておいて、2025年も鮨活ガンバリマス🍣
ではでは、ランチに美味しいにぎり鮨を食べるべく、今日も元気にたぬき鮨ダッシュ💨
たぬき鮨の外観
日本橋は小舟町の交差点の北東にあるたぬき鮨さん。
店頭には大きな狸の置物があり、ちょっと歴史を感じる佇まい。ちゃんと清潔感があるので、店頭を通ると気になるお店でしょ！
実はたぬき鮨さんは通り沿いにある店舗なのですが、東側からだけでなく西側からも通りに面しており、お店の入り口が二箇所ある面白い作りw
たぬき鮨の雰囲気
この日はちょっと遅めの12時半ということで、店内も程よく空いていてラッキー🤞 テーブル席もありますが、もちろんカウンター席に陣取らせて頂きます。
卓上調味料は潔く醤油のみ。
席に着くや否や、さっそく熱々のお茶が入った湯呑みもスタンバイ。
たぬき鮨のメニュー
なんとたぬき鮨さん、昼夜ともに同じメニューの様子。
そんなメニューは、なんと千円台から構成されており、これはフラッと入っても安心な価格帯ですな👏
店名を冠した「たぬき巻」なるメニューがめちゃんこ気になるなぁ😍
たぬき鮨のレビュー
盛合わせ
せっかくなので、たぬき特別御献立より盛合せ（にぎり・たぬき巻）を発注✨ すかさず目の前で仕事をしていた若大将らしき方が、もぺの前に笹とガリをセッティング👍
あっという間にマグロ2貫をど〜ん！
マグロの写真を撮っていると、横からは熱々のシジミの味噌汁も登場。
うんうん、シンプルにシジミの出汁が効いておりホッとする美味しさ。
そうこうしていると、烏賊に続いて海老もどんどん！
うんうん、マグロは切り付けも良く、にぎりの形も整っていて良い感じ。
が、見かけが美し過ぎて味はちょっと水っぽくて薄いかなぁ。いや、ちょっと待ってください、盛合せの価格をよくよく考えてみると、この価格でこのマグロ2貫はご立派👏 わがままを言ってごめんなさい！
烏賊は肉厚でねっとりとして良い感じ。
シャリはわずかに温かくて柔らかめ、穏やかな酸味と甘味でクセがなく万能タイプな印象。ひょっとして、冬は抑えめで夏は強めなど季節によって調整をされているかも。
にぎりも緩めだったので、箸で持ち上げるのを断念（笑）
特に海老ちゃんはデカいので、早々に諦めて正解だったと思われます。
お、珍しいところで茹で蛸が登場🐙 ちゃんと隠し包丁が入れてあるので、硬過ぎず良い食感を保ってますね。
〆の玉も巨大（笑）
玉子によってシャリが完全に潰れてますが、これ優しい甘さでふんわり感もあって
👍👍👍
最後にメインディシュのたぬき巻がキタァ🤩
なるほど、たぬき巻とはネギトロ風の巻物のことだったのね。
さっそく食べてみると、強めのマグロ脂に紫蘇が強めに効いていて
うまぁ🤩
ふんわりとしたネギトロで、酢飯の巻き方も優しくて良い感じにまとまってます🙌
たぬき鮨の情報
たぬき鮨さん、店頭にメニューが出ていないために、ちょっと入り難い雰囲気を醸し出してます。
が、勇気を振り絞って入ってみると、メニューはどれも低価格で使い勝手の良さが光ってます✨ もし初めての来店なら、お店の名を冠したたぬき巻を食べておくのが良いでしょう！
もぺ的には星
★★★★★★★★
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