熱海駅前の蕎麦店ながら、平日の昼しか営業しないスタイルのため訪問ハードルが高いあさ田さん。噂通り蕎麦のレベルは高く、丁寧に作られた蕎麦前も美味しい行列必至の人気店。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
熱海に美味しいお蕎麦のお店があると聞いて早数年😅
確かこの話を聞いたのはコロナ前だったような気がしますが、まったく行くタイミングが合わずにやっとこさ先日伺うことが出来ました🙌 そのお店は、熱海駅の北東にある「あさ田」さん。
熱海駅からは徒歩圏内のお店ですが、繁華街ではなく伊豆山方面に歩くので、まさかこんな場所に美味しいお店が潜んでいたとは知りませんでした！
なぜこんなに長い間、訪問することが出来なかったかといえば、あさ田さんの営業は平日ランチ時間のみなんです💦 しかもそこそこ行列しちゃうと聞いていたので、なかなかフラっと寄れるお店ではないと思って警戒してました（笑）
6月はもぺそこそこ仕事を頑張りまして、残業時間も振り切ってしまったのである平日に有給消化。そんな時にあさ田さんのことを思い出しまして、もうこの日を逃したら食べに行けないと思ってからの美味しいお蕎麦を食べたいぞダッシュ💨
ちなみにあさ田さんにこだわっていた理由は、単に蕎麦が美味しいだけでなく、あるお目当ての食べてみたいメニューがあったんです😍
あさ田の外観
熱海駅を出た後に北西に進むと、あららまったく見たことがない光景。いつも商店街を抜けてから坂下に降っていたので、こちら方面は未知で新鮮ですわ。
しばらく歩いていくと、店頭に行列らしき光景を発見✨
ちなみにあさ田さんは11:30オープンだったので、11:10頃にとうちゃこしたら前に4名ほど並ばれてました。あさ田さん、前情報だったのではお客の回転は良くないとのこと、なんとしても一回転目に入りたかったので無事に成功👍
ちなみにこちらがあさ田さんの店構え。
退店時に写真を撮ったので、店頭に2人並ばれていたのですが、変わったモザイクで修正してみました（笑）
あさ田さん、注意書きがありますので予習しておいてください（笑）確かに料理の提供スピードはゆっくりなので、小さい子供がいて待てないご家庭は遠慮いただいた方が良いかもしれないですね。
色々と書いてありますが、普通のお店なのでご安心を👍
ちなみにメニューは外にも貼ってありますよ。
あさ田の雰囲気
店内はカウンター席とテーブル席のバランスの良い構成。ただし4人席は一択しかないので、団体さんには向かないお店なのでご注意を！
カウンター横には良い感じの蕎麦前メニューを発見✨
炎天下に20分ほど並んでいたので、冷たい出汁とまとってええなぁ😍
卓上調味料はシンプルに七味と醤油。
あさ田のメニュー
冷たい蕎麦メニューが温かい蕎麦よりも多く、完全に
もぺのタイプ😍
温かい蕎麦は、立ち食いでしか食べないほどもぺは蕎麦にこだわっています（笑）さてさて、もぺが食べたいメニューはどれでしょうね？
こちらは蕎麦間コーナー😍
蕎麦前って見ていると、あれもこれもそれも食べたくなってキリがないっす。
熱海ということでお酒は観光地価格になりそうなもんですが、どのお酒も安くて良い感じじゃないですか！
出汁とまと
最初に出ることを想定して頼んだのが出汁とまと🍅
見事に完熟したトマトは傷一つない完璧な湯むきが素晴らしい👏
トマトはしっかりキンキンに冷えていますが、うっすらと鰹香る出汁が優しくて違和感なく馴染んでます。ご覧の通り、トマトは酸味よりも甘みが強くて
最\( ˆoˆ )/高
次の品を待っている時に凄いものを発見🙋♂️
緑の物体が見えると思うのですが、なんとあれは皮を剥いたワサビ！ 皮を剥いているにも関わらず、これほど立派なワサビなんて、高級な鮨屋さんでもそう簡単には見かけないご立派なサイズ感。これには
ワクワクドキドキ😍
蕎麦とワサビの組み合わせが楽しみすぎる！
だし巻き玉子
お次に登場したのはだし巻き玉子で、ヘタを落とさないのが良いっすね🙌
お皿に置いてあるとわかりませんが、フルフルかつ見た目もめちゃんこジューシーで
よだれ5リットル🤤
一口で食べると、想像通りのふんわりと優しい食感。いりこベースの出汁が素晴らしく、こってり感も良い感じにプラスされており
ぶち美味い！
塩分は控えめだと思いますが、出汁がバッチリで物足りなさは皆無👏
あと驚いたのがこちらの大根おろしで、自然な甘さが凄いなぁ🤩 あさ田さん、間違いなく色んなところでこだわりが光りまくってます✨
そばがき
続いては、薬味と海苔がセッティング。
ほかほか茹で上がりのそばがき😍
温かいうちに食べてみると、モチモチ感は強めの設定でしっかりとした食べ応え。
ワサビと蕎麦つゆを使って食べると
うまぁ🤩
不思議なことに、ワサビと蕎麦つゆを使った方が蕎麦の風味が強くなった気がします🙋♂️ うんうん、風味だけでなく確実に味わいにも甘みが出てるわ。
さすが蕎麦屋さん、使っている海苔も良い品で厚みだけでなく香りもしっかり。海苔と合わせて食べるのも
👍👍👍
鴨焼き
時間がかかると言われた鴨焼きさん。
蕎麦屋で食べるお肉といえば鴨ですよね！野菜のタレ焼きがセットになっており、
これが大当たり🎯
野菜類は焼き過ぎておらず、まさにベストコンディション略してベスコングルメ！ このタレが濃いめなのに、キレがあって野菜にも良く合っています！
肝心の鴨肉は、ふんわりと柔らかい肉質。鴨ってちょっと鉄分強めに感じることがありますが、こちらは綺麗に血抜きされているのかクセがなく
3150😍
鴨が美味しいので、きっと鴨せいろも抜群に美味しいんじゃないかな。
鴨のお供といえばネギですが、なんとこのネギもめちゃんこ甘くて美味いじゃないですか！ まさかのネギが
見事な伏兵やん😍
二色
肝心の蕎麦は色々食べたいので、せいろと田舎がセットになっている二色にて発注。
田舎は思ったよりも太め、色合いも濃くワイルドな仕上がり。
まずはそのまま食べてみると、なるほどしっかりとした風味でワシワシ食感。
蕎麦つゆはしっかりとした甘さ、ここにバシッと出汁も効いており、トータルでは辛さは抑えめで穏やかな味わい。尖った感じはなく
口内幸福😍
田舎を食べてみると、あ、田舎が力強すぎて蕎麦つゆに勝っている感じが否めませんな。
せいろは透明感もある二八タイプ。
ツルッと啜ってみると、ビンっと一本芯があるので麺の腰が心地良い。
わわ、蕎麦つゆと合わせると
ぶち美味い！
こちらも蕎麦単体で食べるよりも、つゆと食べた方が蕎麦の風味が立ち上がるなぁ😍
クルミだれせいろ
はい、あさ田さんで絶対食べてみたかったメニュー、それがこちらのクルミだれせいろ🤩
クルミだれはキンキンに冷えており、分量もたっぷりあるのが嬉しっすね😍
さっそく、心置き無くたっぷりとクルミだれをまとわせると
けしからん
旨さ！
なんでしょう！このクルミだれはシャバシャバにも関わらず、しっかりとコクがありめちゃんこ旨い。クリーミーな汁にクルミの風味、実は胡椒もばっちり効いて味が締まってます。
田舎を合わせると、クルミだれでもやっぱり田舎の勝ち（笑）
最後は蕎麦湯でほっと一息。
蕎麦つゆを最後まで無駄なくいただく、このスタイル好きです🙋♂️
クルミだれは温かくなっても
うまぁ🤩
何がベースになっているかわかりませんが、ひょっとして豆乳を使っているのかな🙄
あさ田の情報
あさ田さん、丁寧に料理を作られていることもあり提供スピードはゆっくり目です。また予約も受け付けていないため、もぺ的には開店ダッシュを決めて一巡目に入ることをオススメします！
お目当てのクルミだれは、二色蕎麦よりもせいろが
もぺのタイプ😍
あ、ちなみに蕎麦は+50円で二色に変更可能ですよ。
もぺ的には星
★★★★★★★★★
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