静岡で最もフワフワのオムライスが頂けると噂のGRILLくらもとさん。ちょっとお値段は高いけど料理はどれもしっかりと作り込まれていて食べたら納得の洋食が揃っています。
銀座グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
GRILLくらもとさん、現在は引っ越しをされて静岡駅南口の店舗となっています。よって、店舗情報は旧店舗のものとなりますのでご注意下さいませ🙇♂️
三島、沼津の飲食店は大体わかってきたのですが、まだまだ静岡市内には知らないお店だらけ。 静岡市にご飯を食べに来るたびに、新しく気になるお店を発見しちゃう無限ループの真っ只中にいます（笑）
今回登場するのは呉服町を歩いていた時にたまたま出逢ってしまったGRILLくらもとさん。お店の入り口はかなり狭く人の出入りもなかったのですが、家に帰って調べてみるとこだわりが強くてめちゃんこ気になるお店😍
中でも一番気になったメニューが、静岡でも随一と言われているオムライス✨
みんなが大好きな洋食メニュー No. 1と言えば、なんといってもオムライスで間違い無いですよね！ ハンバーグは受け付けません（笑）
ちなみにもぺもオムライスは大好きですが、愛しているのは昔ながらのきちんとチキンライスを包んだスタイル😍 パッカ〜ンとチキンライスの上で開く外フワのオムライスは邪道だと思っている面倒なヤツです🙇♂️
そんなわけで静岡随一と名高いオムライスを求めていつものようにグリルくらもとダッシュ💨
目次
グリルくらもとのこだわり
何はともあれ、まずはグリルくらもとさんのこだわりからしっかり学びましょう。
フレンチのこだわりとフランクな老舗の洋食
1987年9月9日 OPEN。
おかげ様で静岡では老舗の洋食店と呼ばれるようになりました。欧風料理の伝統と新しい試みの感性が融けあい「くらもと」ならではのハーモニーを奏でます。
お客様が食べたいものに情熱をかけ間違いの無い味でお出しする事をとても大切に思っています。一つ一つの仕事を丁寧にこなし変わらない味をずっと提供し続けて行きます。すべての料理の素、スープに注ぐ思い
肉や野菜を煮込み丹念に作られたブイヨン。見た目は単純に見えても大変手間暇のかかったコンソメが全ての料理のベースとなっているので深みのある味となります。
<「コンソメ」は仏語で「完成された」の意 >普段着ではない外出着のオムライス
卵はどんな料理にも相性が良くその懐の広さでやさしく包みこんだフワフワでとろ～りこだわりのオムライス。洋食といってもフレンチのフルコースまで提供いたします。御来店を心よりお待ち申し上げております。くらもとのランチ
何と言っても人気は看板メニューとまで言われるオムライス。肉の味が存分に楽しめるテキライスや大人仕様の絶品ハンバーグ、海の幸カレー、タラコスパゲッティなどアラカルトからコースまでお昼から楽しんでいただけるメニューとなっています。くらもとのディナー
ホームページより
大人の大人による大人のためのハンバーグは、普通では考えらえない、ハンバーグにはもったいないソースを使用。ソースのおいしさも合わせてご堪能いただけます。もちろんその他にも楽しんでいただけるセットやコースが満載です。
シェフの料理に対する実直な姿勢が伝わって来ますよね。これを読んでしまったらオムライスだけでなくハンバーグも食べたくなるわぁ😍
グリルくらもとの外観
グリルくらもとさんがあるのは玄南通り、見えている緑色の看板がグリルくらもとさんのはず！
調べて判明したのはグリルくらもとさんの店舗はB1F。ということで入り口はかなり小さく、気にしなければ見逃してしまうんじゃないかな💦
ダッシュしたのですが、前に寄りたいお店があったのでオープンちょい過ぎの11:40に店頭にとうちゃこ。
グリルくらもとの雰囲気
扉をくぐると地下への細い階段、その先には美人さんが待っていますよ😍
入り口には料理の写真もあるので、通りすがりの方も安心するかな？ いや、多分お店に入ってメニューを見たら高くてびっくりすると思います😅
店内は半円形のカウンター、残りはテーブル席となっており思った以上に狭小店舗。お店の出入りがないとか言いましたが、続々とお客さんが入ってきて12時前には満席となるほど大盛況🎉
みなさん美味しいお店を良くご存知だわ。
もぺは無事にキッチンが見える
アリーナ席ゲッツ❗️
グリルくらもとのメニュー
ランチはセットやコースもありますが、単品をセットにすることも可能。
しかし、もぺが伺った際には8割のお客さんがオムライス関連メニューを注文してたと記載しようと思い周りを見渡すと、なんと全員がオムライスを食べてました（笑）
今更ですが、この時なぜプチオムライスが付いているハンバーグコースを選択しなかったのか大後悔😢 この時はちょっと高いと思い、本日のおすすめランチを注文したんですよ💦
なぜかはわかりませんが、シャーベットは種類が多く、デザート類がめちゃんこ充実してます。
本日のおすすめランチ
注文を終えると、店員さんがカトラリーをセッティング。
お店の投稿を見えいるとスプーンがキズだらけとコメントがありましたが、これは完全にお店の歴史ですよ。しっかりとしたカトラリーを丁寧に扱い長く使用されている証ですな✨
カウンター席からはシェフの調理風景が丸見えだったので、撮影の許可を確認したところ残念ながらNG😭 一切無駄のないシェフの動きは、まさにプロ中のプロと呼べるほどキビキビして心地良い。シェフの動きだけで、このお店は間違いないことを確認出来ると思います！
来店されたらテーブル席ではなくカウンター席がオススメですよ😍
本日のオードブル
本日のオードブルで登場したのは小エビのサラダ仕立て🦐
ランチと言えども、小エビは提供直前に火入れされていたので温かいよ。葉物野菜は直前にビネガーで和えられ、都度盛り付けをされた後に海老、ドレッシングをかけられて完成✨
オリジナルドレッシングは酸味、旨味、油のバランスが良くプリプリの海老と
最強のコンビ🤝
オレンジのソースはいまいち何かわかりませんでしたが、軽いバター？のように海老のコクが増して👍
オムライス
オムライスには卵2つとたっぷりとクリームが使われています。こんなにクリームを入れて固まるの？てほど入っていて、プロの技に
本気でびっくりしたわ！
調理は強火で一気に加熱して、玉子をクルクルとかき混ぜながら火入れ🔥 チキンライスはあらかじめ準備されており、都度フライパンで温め直してから玉子でくるりんぱ。
簡単そうに包んでいますが、お見事過ぎてシェフの姿に
一目惚れ（笑）
オムライスど〜ん😍
しっかりと厚みのある玉子でくるりんぱしているので、端っこからチキンライスが顔を出すのはご愛嬌。
いやぁ、このオムライスの佇まいは絵になるでしょ。
スベスベの玉子に焼き目は必要最小限、オリジナルであろうトマトケチャップは見るからに濃厚なスタイル😍
それでは頂きます🙏
最初はケチャップなしで頂いてみると、チキンライスはかなり薄味なのでケチャップと合わせて食べることを前提とした味付け。
チキンライスってべちゃっとしたお店が多いですが、こちらは少し硬めのお米でベタつきがなく
3150😍
二口目はケチャップを合わせてオムライスの完成形、これ
けしからん
旨さ！
これまで食べたことが無いほど玉子がフワフワで
口内幸福😍
シンプルに胡椒を感じた後に、酸味、甘味、旨味がどっしりしたトマトソースが👍
断面を見ていただくと玉子がいかに厚くなっているかわかるでしょ🙌
卵2つでこんなに厚みを出して、さらに完璧な火入れで内側はトロトロに仕上げっていますが余分な水分が一切ないとは
Perfection !
これ、オムライスの完成形だと思います🙋♂️
中は薄味でトマトソースが濃いので、自分の好みの味付けに調節しながら食べると
ぶちススム君！
あと素晴らしいのが大きめのスプーン！ 食べてみて初めて分かりましたが、スプーンを玉子に入れようとするとスプーンの重さで玉子にスッと自動的にスプーンが入ります。このオムライスのフワフワ加減は間違いなく
これまでのNo. 1🏆
アイスコーヒー
オムライスの余韻に浸りながらのアイスコーヒーでフィニッシュ。
グリルくらもとの情報
いやぁ、グリルくらもとさんのオムライスには本当にびっくりしました。わずか2つで作られたフワフワの玉子にはしっかりと厚みがあり、さらに玉子への火入れも見事に完璧✨
このシェフの技術はこれまでに何万、いやそれ以上の数のオムライスを作られてきたこと為せる技じゃないかな🎊
静岡でオムライスと言えばグリルくらもとで決まり！
静岡市に来たなら、是非とも食べていただきたいオススメのグルメをまとめてみました。他のサイトにはない、もぺ完全セレクトの個性的なお店が目白押しですよ👍
もぺ的には星
★★★★★★★★★
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