石垣島に来たら是非とも食べたいのが八重山そば。ちょっと変わった味を楽しみたいなら、味噌そばとカレーそばが名物となっている老舗のキミ食堂さんがオススメ。
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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
石垣島に来たら必ず食べたいのが、石垣牛と八重山そばという方が多いのではないでしょうか？もぺも八重山そばを複数食べたいなぁと思っていますが、ランチ時間のみ営業しているお店が多いために色んなお店を回るのが難しいんですよね。
そんな石垣島の八重山そば事情ですが、探してみると朝から営業している美味しそうな老舗を発見。このお店こそ今回アップする「キミ食堂」さん✨ なんとキミ食堂さん、老舗にも関わらずメニューが非常に豊富で、中でも自家製の宮古味噌を使用した味噌そばはキミ食堂さんが元祖かつ発祥のお店👏
その他にも気になるメニューが目白押しなのですが、その辺は後ほどのメニューで紹介するとして、さっそく美味しい元祖味噌そばが食べてみたいぞダッシュ💨
最初に言っちゃいますが、キミ食堂さんは朝8時から営業しており便利で超オススメです！
キミ食堂の外観
朝8時から営業しているので、朝食として八重山そばを食べることが出来るありがたいお店😍
お店の場所は石垣市街地から少し北に位置しており、市街地のホテルからは歩くにはちょっと遠すぎるかな💦 産業道路と運動公園西通りが交わる場所にあるマックスバリュー石垣店、ここの向かいにキミ食堂さんがあります。
このキミ食堂さん、よく見ると暖簾に書いてあるのですが、石垣の八重山そばでは元祖味噌そばとして有名なお店。そばのテイクアウトも出来ちゃうんですね！
キミ食堂の駐車場
キミ食堂さんには駐車場はありません。
が、なんと向かいにあるマックスバリューさんの駐車場を利用することが可能🙌 いやぁ、こういうお店同士の関係性の良さって素晴らしいっす。
単純なもぺは車を止めさせて貰ったら、帰りにマックスバリューで何か買って帰るかという気分になりますもん👍
キミ食堂の店内
店内に入ってみると、カウンター席とテーブル席の典型的な食堂という雰囲気。確かもぺが伺ったのは10時前くらいだったと思いますが、それなりにお客さんが入ってましたね。
ちなみにこの写真ではわからないと思いますが（あえて解像度を落としてます）、右のカウンターにいる赤いTシャツの店員さんがめちゃんこ美人でした😍 地元の方ぽくなかったので、石垣に来てバイトされているのかな？
キミ食堂のメニュー
メニューはカウンター上に広がっているこちら💁♂️ 写真付きでわかり易いはずなのに、なぜかわかり難い感じに仕上がってます。
右側にもメニューは広がっていますが、こちらはわかり易いですね。目視で確認できたそばを書き起こしておきますね！
- 味噌そば
- 牛味噌そば
- ぴり辛牛味噌そば
- 八重山そば
- 月見そば
- 野菜そば
- アーサーそば
- スタミナそば
- 三枚肉そば
- そーきそば
- てびちそば
- スペシャルそば
- オールスター
- カレーそば
いやぁ、書き起こしてみると結構な種類のそばがありますなぁ。この中でもぺが気になっていたのは、元祖味噌そばとカレーそば😍
あと牛丼の評判も良かったので、ちょこっと牛丼も食べようかな。
カウンター席の中央からは厨房が丸見えで
アリーナ席ゲッツ❗️
卓上調味料は定番のピパーチ・七味・コーレーグース。
パイナップルジュース
注文を終えると、美人の店員さんがコーヒーとパイナップルジュースどちらが良いですか？ え、状況がイマイチ理解できませんでしたが、モーニングそばにはドリンクがサービスなのかな🙄
せっかく石垣なのでパインジュースを選ぶと、完熟パインがキンキンに冷えて
うまぁ🤩
思わずそばを食べる前に完飲しちゃった（笑）
味噌そば
味噌そばはあっという間に登場！ と言いますのも、八重山そばの麺は製麺所ですでに茹でられた状態まで仕上がっているらしく、スープをかけて具をのせたら完成するスピードメニュー。
本島では見かけない長いもやし、使われている葉物は山東菜とのこと。野菜タップリなのであっさりとしてそうなルックスに
ワクワクドキドキ😍
味噌はどんなお味なのかな。
さっそくスープをレンゲに取ってみると、思ったよりも色は濃いめですが
ぶち美味い！
第一印象は思ったよりも相当あっさりとしてますが、なんというか色んな出汁に支えられて雑味のある美味しさ🤣 ピュアに何かが美味しいという感じではなく、トータルとしてまとまっている不思議なお味。味噌の塩分も抑えめで、これ朝から食べるのにピッタリ！
かなり苦戦して撮った麺リフト（笑）
この麺が持ちにくいのか、はたまた箸が持ちにくいのかわかりませんが、どうにも上手く麺リフトが静止出来なくて手こずりました。
なんとこちらの麺、食べてみるとエッジがあったので拡大してみると、なんと四角ぽい形状でわずかにアルデンテ？
麺がスープを持ち上げて〜みたいなラーメンではなく、どちらかといえば麺＝白米でスープ＝味噌汁と合わせて食べる感じでしょうかね。ワシワシと麺を食べながらスープを飲むと
👍👍👍
長い細もやしは水ぽさがなく、もぺこのもやし大好きです😍
味噌そばの肉はしっかりと煮込まれた三枚肉。黒糖で煮込んでいるのか、わずかに風味があるようなないような味わい。石垣の料理全般に言えることですが、味付けが濃くなくあっさりした料理が多くて良いですねぇ🙌
ちょっと牛丼
キミ食堂さんを調べていて気になった牛丼。一人前だと多すぎると思いまして、ちょこっと牛丼にしたのですが、しっかりと丼飯でやって来たw
お〜お、煮込まれた脂身にしっかりと煮込まれた肉、これはしっかりと味付けされているので
🍚米プリーズ！
やっぱり牛丼は米と一緒に食べると
うまうま🤩
ちょこっと牛丼、ちょこっとではないお米の量なので、本当にちょこっとが希望の方はお米は少なめが良いでしょう🙋♂️
キミ食堂の情報
味噌そば、どんなお味なのかイメージが出来ませんでしたが、札幌ラーメンのような塩味を効かせた味噌ではなく、スープの旨味を引き立てるような優しい味わい。
キミ食堂さんでは自家製の宮古味噌を使われているそうなので、他店舗に味噌そばがあっても味わいは違うんでしょうね。
スパイシーなカレーそばもめちゃんこ気になっていますので、次に石垣へ行った時には必ず食べてこちらに追記致します🙋♂️
もぺ的には星
★★★★★★★★☆
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