【ハタトタ 三島】関西風のすっきり出汁と自家製麺によるきしめんの専門店!

美味しいうどん店が少ない三島。そんな三島に突如オープンしたのが、自家製麺が美味しいきしめん専門店のハタトヤさん。まさか三島でこんなに美味しいきしめんが食べれるとは驚き。

都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。

毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨

静岡県東部に引っ越してきた時からずっと感じていましたが、関東風や関西風を問わずうどん屋さんが少な過ぎるぞ! 取り立てて蕎麦屋さんが多いわけでもないと思うのですが、なんでこんなにうどん屋さんが少ないの?

静岡県東部の人たちは蕎麦やうどんをあまり食べないのかな?

そんな訳もあり、もぺ家でうどんを食べに行くとなれば、もっぱらまるかつさんと丸亀製麺さんにお世話になっております💦 まるかつさんの紹介は最後で

そんなうどん屋さんが不毛地帯の三島に、なんと突然ですがきしめんの専門店「ハタトタ」さんがオープン🎊 いきなり蕎麦屋でもうどん屋さんでもなく、静岡県東部で初?となるきしめん専門店は驚き🙌

実はもぺ、大学時代は名古屋で数年間過ごしたこともあり、きしめんはお世話になった食べ物を通り越して大好きな麺類✨ 今でも時々きしめんを食べたくなることがあり、そんな時には三島駅にある爽亭さんにお世話になっていました(笑)実は爽亭さんで使われているきしめん、これ名古屋で一番美味しいとも言われている新幹線ホームの住よしと同じ麺なんですよ🙋‍♂️

そんなきしめん好きのもぺ、きしめん専門店がオープンしたと聞けば真っ先に食べに行かねばということで、ハタトタさんへ美味しいきしめん食べたいぞダッシュ💨

きしめん好きのもぺがはっきり言いますが、ハタトタさんのきしめんはめちゃんこ美味しいっす😍 今後は何度か通うことになると思うので、その都度メニューを追加していきます!

ハタトタの外観

きしめん専門店のハタトタさんがオープンしたのは、惜しまれつつ閉店した「さぬきうどんのことひら」さんの跡地。しばらく空き店舗となっていたので、どんなお店が出来るのか気になっていた人も多いはず🙄

場所は三島市の東本町、今なお人気が凄いアジアンフードカフェの日ごとさんと同じ通りですよ🙋‍♂️

この日はハタトタさんに11時30分頃にとうちゃこしましたが、駐車場は8割方埋まっていたかと思います。

ハタトタさんは名古屋で生活されていたご家族が、嬉しいことに店主さんの地元である静岡に戻られてオープンしたお店。ちょっと不思議な店名は、「畑と田=ハタトタ」という意味で、扱う食べ物の由来にしたそうな。

ちょっと覚えにく店名ですが、意味がわかると覚えやすいですよね👌

もともとがうどん屋さんだったこともあり、きしめん店になっても違和感がまったくなし👍

店頭には開店を祝う胡蝶蘭がズラッと並んでいて羨ましい😍 胡蝶蘭を見かけるといつも言っておりますが、どなたか奇特な店主さんがいらしたら、是非もぺにも一鉢分けて貰えると飛んで喜びます(笑)

ハタトタの駐車場

店頭に数台分の駐車場がありますが、ピーク時には満車になることもしばしば。

周辺にも臨時駐車場を増やしてくれてますので、曜日を確認の上、こちらもご利用くださいませ🚗

ハタトタの雰囲気

店内はカウンター席、テーブル席、お座敷まで完備しているので、まさに老若男女どなたが来ても問題なし。小さなお子さんも温かく迎えて下さいますよ!

カウンター席には名古屋のグルメ本(笑)

ちょっとしたことですが、店主さんの名古屋愛を感じるなぁ。

ハタトタのメニュー

メニューはオープン間もないこともあり、きしめん三種類にごはんと天ぷら各種。現在(2023/4)はお昼のみの営業となっていますが、メニューを整えたのちに夜営業も考えているとのこと。

きしめんのトッピングで一推しされていたのが、フカフカで油っぽくないきつねのあぶら揚げ。なんでも、お店の方が以前に働かれていた豆腐処のくすむらさんの逸品の様子✨

こちらは2回目(2024年3月)に再訪した時のメニュー。イワシ天、新鮮なものを使っていたらめちゃんこ美味しいので気になるなぁ😍

なんとイワシ天には、いわし梅しそ天おろしぶっかけなるメニューを発見✨ イワシ天と梅って、想像しただけでもさっぱりと美味しそう🤤

なぜかはわかりませんが、鶏つみれときのこ+味たま天は女性にオススメの商品になってます(笑)またお願いすれば、紙エプロンも出してくれるみたいです👍

お通し?

まず初めに紹介しなければならないのが、お通し的な存在だった冷たいトマトとジュレ。ちょうどこの日は暑かったので、酸味のある冷たいジュレにきゅうりとトマトが心地良く、もぺのお腹も

エンジン全開🔥

ガンガンきしめんを食べるぞ!

ハタトタ

きしめんから選択したのは、店名を冠したハタトタのころ。具は炙られた油揚げにほうれん草、玉子焼きにかまぼこ、見えませんが鶏ハムも入っていて豪華やん😍

名古屋では冷たいきしめんやうどんのことを「ころ」とか「ころかけ」と呼び、ちょっと濃いめのたまり醤油タレが多いのですが、ハタトタさんのころは関西風の冷たいスープなんですね。

関東風の濃いスープはちょっと苦手なので、ハタトタさんの出汁はめちゃんこ

もぺのタイプ😍

まずはスープから頂いてみると、きしめんらしく鰹節ベースなのですが、シンプルなのに深みがあって

うまぁ🤩

うっすらとした甘さでスッキリと飲みやすい!

ハタトタさんのきしめんを見てビックリ、2センチを越える幅があるのですが見事な薄さ🤩 しかも食べてみると、薄いにも関わらずしっかりとモチモチ感があって

ぶち美味い!

お話を聞いてみると、なんと製麺機も導入して自家製麺を打たれているとのこと🤩 また使われている小麦粉は、愛知県がきしめんやうどん用に開発したきぬあかり。

玉子焼きはスープの邪魔をしない味わい。

と言うか、玉子焼きって油が含まれているはずなのに、スープに油が移ることなく良い感じですな👏

くすむらさんの油揚げはフワフワでサクサク😍

うどんに入っているかまぼこってペラペラですが、ハタトタさんのかまぼこは通常の三倍はあろうかという厚さ😍

普通のきしめんってもっさりしているのですが、ハタトタさんのきしめんはスムースで滑らかなので

3150😍

一本づつ丁寧に啜りたくなる美味しさなんですよ!

鶏ハムもクセがなくて

👍👍👍

かしわ天

きしめんだけだと寂しいので、かしわ天も頼んじゃうよね🙋‍♂️

丸亀製麺のようなかしわ天をイメージしていたら、食べ易い一口サイズで登場!

しかもサービスでスティックセニョールの天ぷらが付いて来ました😍

かしわ天には程よく下味が付いているので、まずはサクサクの衣で味わいましょう🙋‍♂️

続いて、きしめんに付いていた薬味を使って、味変すべくスープに浸して食べるのが

ブチおすすめ🙋‍♂️

胸肉は柔らかくてジューシーな仕上がりですよ。

今日のごはん

今日のごはんも気になって発注しちゃいました(笑) この日は筍ごはんに油揚げを乗せて。

うんうん、炊き込みご飯も上品な味付けで、油揚げの香ばしさが良いアクセントになって良いね👍

最後はちょっと味変してみたくてゆず七味を使ってみましたが、もぺ的にはそのままシンプルにいただく方がオススメかな🙄

せっかくの洗練されたスープなので、丼からグイグイ飲み干しちゃって下さい。

ここからは2度目の訪問で〜す!

メニューを見て一目惚れしたイワシ天、あとちょっと変わっていた季節のごはんを発注。

お通し?2

この日の小鉢は菜の花をお浸しにて。なんかお浸しに玉子が入っているなんて、ちょっと不思議な感じ。かなり薄味なので、これはお茶碗で食べたい(笑)

いわし梅しそ天おろしぶっかけ

ころにイワシ天と悩みましたが、やはり梅しそが忘れられず「いわし梅しそ天おろしぶっかけ」にて。うんうん、見た目にも軽く揚がったイワシ天、まだ食べてもないのに口の中がサクサクしてます(笑)

さっそくイワシ天から食べてみると、思った通りのサクサク&フワフワのサクフワで

やたらうまい🤤

鰯の下処理が完璧になされており、小骨がまったく気にならないので、ふっくらとした鰯の身に全集中出来ます😍

肝心のきしめんはもちろんスベスベ。

前回も美味しくて驚きましたが、2回目でも素晴らしく美味しいとは、もはや三島の名店レベルじゃないですか? 2023年末にはお蕎麦のみずのとさんもオープンしたし、両店によって三島の麺レベルが一気に向上しましたな👏

いやぁ、このイワシ天は上品に仕上がっていますが、梅しそが良い仕事をしており天丼でもいいな。

後半戦はきしめんも一気にズズッと食べると

口内幸福😍

もうね、きしめんの食感に口の中が大興奮状態w

クランベリーと黒豆のちらし寿司

季節のごはんは、なんとクランベリーを使ったちらし寿司。どうしてもクランベリーとちらしのイメージが出来ず、まんまと注文することに。

きしめん大盛りは次回への持ち越しw

実際に食べてみると、クランベリーは梅干し的な立ち位置ですが、そこまで酸味や甘味は強くなくて違和感なし。さりげに黒豆がめちゃんこ美味しかったので、クランベリーはまさかの脇役でした🙋‍♂️

ハタトタの情報

きしめん専門店がオープンすると聞いて、どんなお店なのか気になっていましたが、もぺの予想の遥か斜め上を行く美味しさで

これが大当たり🎯

シンプルな出汁に、幅広のもちもち麺がスベスベで絶品ですよ。

お店が軌道に乗ってきたらメニューも増やすそうなので、今後も目が離せませんな🤤

もぺ的には星
★★★★★★★★★

定休日:月曜日
営業時間:11時〜14時

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