【○元 まるげん 藤枝】早朝から朝ラーを食べたいならここ！

朝ラーの発祥の街と言えば藤枝市。そんな藤枝においてぶっちぎりで早朝営業されているのが豚骨ラーメンの○元さん。朝ラーでクリーミーな豚骨がいただける藤枝の名店。

都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。

毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨

藤枝に来たら是非とも食べたいグルメは朝ラーメン、略して朝ラー🍜

なんでも藤枝周辺はお茶の栽培や取引が盛んな地域であり、お茶関連業者の方々が朝の仕事を終えた後にラーメンを食べるようになり朝から営業するお店が増えてきて始まったとか。現在ではすっかり朝ラーが定着して同市内に朝ラーを頂けるお店が20店舗ほどあるようです。確かに藤枝市内のラーメン店を調べてみると、半数以上のお店が早朝からお昼までの営業時間となっており、夜営業がないお店もかなりたくさんありましたw

そんな訳で藤枝に来たら朝ラーを食べたいなぁと思っていましたが、朝からここまで来るのもちょっとしんどい💦 しかし、静岡割という強力な宿泊促進企画が実施中であり、宿泊業者さんを応援すべく（本当は朝ラーを食べたいだけ）藤枝に泊まって朝ラーに行くことに決定✨

数ある朝ラーのお店の中から最初の1店舗目に選択したお店は、藤枝の朝ラー界の中でもひときわ異彩を放っていた○元さん。

○を使用した変わった名前だけでなく、さらに面白いのが営業スタイル！ なんと営業時間がめちゃんこ早くて食べログさんによると下記となっています。

特にびっくりしたのが週末の営業開始時間が朝というか夜中の2時過ぎというビックリな時間設定（笑）しかも、オープン時間は目安だし、麺が無くなり次第閉店となるので5時には閉店することもあるそうな😅

いくらなんでも閉店時間が早すぎるので調べてみると、朝7時くらいまでは開いている日が多そうな気配。そこで藤枝に宿泊したチャンスを生かして○元さんへ朝ラーダッシュ💨

○元の外観

えっと、朝5時に起きる予定だったのですが、前日３次会で24時過ぎまで飲んでしまい目覚ましをかけて寝るのを忘れて寝落ちの大失態😱 しかし、幸運なことになぜかはわかりませんが、朝5時に目が覚めるという幸運が舞い降りて無事に朝ラーへ出発。

朝ラーが盛んとは言え、朝5時台の藤枝駅前には人気とともに車通りも一切なし（笑）

おまけに借りようと思っていたレンタサイクルまでも最寄りに一台もなかったので、次に近いレンタサイクルスポットまでテクテクと散歩でスタート。

Googleマップさんによると、この先に○元さんがあるはずですが、

お〜お、6時過ぎのとうちゃことなりましたが、ちゃんと売りけれずに営業していてセーフ🙌 ちなみにこちらの写真は退店時のもので、もぺが到着した際には3人ほどの行列。

○元の駐車場

駐車場は店頭と少し離れたところにも準備されています👍

○元の雰囲気

店内はキッチンを囲むようにコの字型のカウンター席となっており、どこからでも大将に所業を確認できる夢のようなオールアリーナ席なので

アリーナ席ゲッツ（笑）

しかしこの時間から朝ラー専門店とはいえ、豚骨ラーメンにこれだけの人が来ているのには

本気でびっくりしたわ！

あとお店に来たらわかりますが、○元さんの大将が麺を湯切りするフォームに深い味があります（笑） なんだろうなぁ、これめちゃんこ病みつきになる不思議な動きでもぺは虜になりました🙋‍♂️

○元のシステム

大将だけでなくお店のシステムも凄い！

なんと○元さんの支払いは券売機など文明の力に頼らず、卓上にお客がお金をおいてお釣りを自ら持って行くセルフスタイル（爆） 浜松のあるお店で朝ラーした際にもこのスタイルを採用されていましたが、ある意味このスタイルが究極のエコシステムだと思うな、

○元のメニュー

メニュー壁に表記されていますが、黒ずんでいて見えないので文字起こしで対応（笑）

ベースのラーメンはとんこつと○元の二種類、ちなみに○元ラーメンはとんこつラーメンにニンニクチップがプラスされた品。

○元ラーメン

初めてなのでオーソドックスなとんこつラーメンにしようと思いましたが、○元ラーメンにしてニンニクチップを避ければ二種類味わえると思い朝からニンニク爆発の○元ラーメンを発注www

ドアップをもう一度。

予想以上にニンニクチップが入っており、朝6時台とは思えないほどパンチを効かせてます。

まずはプースーから味わってみると、うひゃ〜

なんじゃこの美味さ！

藤枝のとんこつラーメンをちょっと舐めてました🙇‍♂️ しっかりコクがありクリーミーさが半端ない、これは朝ラーにドンピシャの豚骨スープ😍

ニンニクチップはかなりパンチが効いているので、最初はしっかりと元味を楽しむべく次回からは別皿にしてもらいたいな。

豚骨と言えばパツパツ低加水ストレート麺ですが、豚骨ラーメンには珍しく黄色い縮れ麺でこれが朝ラーにぴったりで

3150😍

この麺でも替え玉できるのが👍

メンマはシャキシャキ食感メインで味は薄めの仕上げ。

そしてチャーシューは、店主さんワンオペで忙しいのに都度冷蔵庫から出されて手切りされてますやん😍 そんなチャーシューは脂身控えめでこれまた朝ラーにちょうど良い👍

中盤には卓上にあった紅生姜を入れると、スープがあっさりとして

ぶちススム君！

最後はニラの辛味噌を投入して一気に辛さをオン🌶

これが予想を越えるしっかりとした辛味、通常この手の味噌は辛味よりも塩味が増すので辛味だけが増すこれは美味いなぁ🔥

○元の情報

藤枝界隈でしっかりとクリーミーなとんこつラーメンが朝から頂ける貴重なお店。これだけコクがあるスープにも関わらず、店内にはまったく豚骨臭がないのが凄いっす！

ちなみにもぺが食事中の7時過ぎには、麺が完売して営業終了となっていましたので営業時間にはご注意ください🙋‍♂️

【八っすんば 藤枝】居酒屋から一躍人気の朝ラー専門店へ！

○元さんとは対照的に、八っすんばさんは多彩なメニューが売りでこちらもオススメです😍

もぺ的には星
★★★★★★★★☆

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