【焼津港 丸入商店】糀漬とみなみまぐろの波なれとテイクアウトのengawaがオープン!

静岡市内で大人気のマグロ専門店といえば、清水港みなみと焼津港みなみ、続いて人宿町のまぐろのみなみさん。なんと運営している魚卸が、焼津に総本店となる焼津港丸入商店、波なれ、engawaをオープン。

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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。

毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨

静岡市内で美味しいマグロをリーズナブルに食べたい時に重宝するお店といえば、まぐろのみなみさん。静岡駅から徒歩圏内に、清水港みなみ、焼津港みなみ、まぐろのみなみの三店舗を展開する魚卸が直営するお店🐟

既にもぺもぐでも同店舗の記事を書いていますが、いずれの店舗も連日大人気のため大行列は当たり前。静岡市内を代表するレベルの超人気まぐろ専門店。

なぜここまで大人気なのかと言えば、扱うマグロは本マグロや南マグロなど一級品。そんなマグロをお求め安い価格で提供するとなれば、必然的に人気も出るって門ですよね🙌

そんなまぐろのみなみさんを運営している魚卸のマルイリフードサプライさんが、なんと焼津に総本店となる「焼津港 丸入商店」をオープンすると聞けば行きたくなりますよね!

ちなみにマルイリフードサプライさんが創業したのは大正14年。あと2年で創業100周年を迎えるということで、100周年記念プロジェクトとして複合型店舗をオープンすることに決めたそうな🎊 地元の企業が元気に活動していると、静岡県民としては応援したくなりますよね👍

グルメブロガーとしては極力オープン日にお店に伺いたいのですが、あいにくオープン日の6/3は前日から降り続いた雨により、静岡県内は高速道路とJR各線共に不通😭 無事に復旧した6/4に、美味しいマグロと糀漬けを求めて豪華魚ランチを食べに行くぞダッシュ💨

焼津港 丸入商店 総本店の外観

焼津港 丸入商店 総本店さんの店舗がオープンしたのは、焼津市の西方面。

最寄り駅からはかなり離れているため、基本的には車で行くことになるかと思いますが、その際には大井川焼津藤枝スマートICを利用すると近くて便利。

ICを降りて南東に真っ直ぐに進むとあっという間に店頭にとうちゃこ

焼津港 丸入商店 総本店さんには、用途の異なる四店舗のお店が入っているんですね。

焼津港 丸入商店
”美味しい魚を食べてもらいたい”
焼津みなみまぐろの本場焼津で本物を食す。熟成の漬けダレ3種で、長時間熟成させた漬魚をお楽しみ下さい。

焼津 マルイリ直売所
隣接の工場で製造する製品をお値打ち価格で提供致します。ふるさと納税で大人気の商品を小分けにして販売しています。ここでしか手に入らないお値打ち品が見つかるかも。

波なれ
丸入商店で扱う焼津みなみまぐろ、漬魚の味見せ処。マグロ重や漬魚などの美味しい魚料理と地元の食材にこだわった丸入商店の本気の味を焼津で気軽にお楽しみください。

engawa
地元の焼津コラボで実現した「生糀(こうじ)ソフトクリーム」。氷結晶が細かく極上なめらか食感を実現。追い糀をしながら食べる新食感です。ここにしかない味を是非ご堪能ください。

丸入商店のパンフレットより

お目当てはもちろんランチを食べるための波なれさん😍

焼津港 丸入商店 総本店の駐車場

丸入商店さんの駐車場は店頭のスペース。

あと車の先に見えている場所は丸入商店さんの母体なので、店頭が満車になるとあちらの駐車場も利用可能になるようです🙋‍♂️

焼津港 丸入商店 総本店の施設

施設はこんな感じで、左奥に波なれさん、丸入商店さんの中にマルイリ直売所が入っています。

engawa

enngawaさんはテイクアウトのお店。まだオープン間もないこともあり、ソフトクリーム以外のメニューは準備中で残念ながら食べることが出来ず😭

まぐろのタルタルサンド
新鮮なまぐろのタルタルに特製ソースのジュレやハーブとサンドした新感覚のパニーニです。

メカジキのグリルサンド
漬け込んだメカジキをグリルし、特製ロゼソースやハーブとサンドした、ボリュームのあるパニーニです。

生糀ソフトクリーム
糀を練り込んだ特製ソフトクリームに、酵素が活きてる生糀をかけて食べる、上品な甘さが特製のソフトクリームです。

酵素がいきている生糀ドリンク
酵素が活きてる希少な生糀を贅沢に使い、生糀の自然な甘さが引きたつ健康的なドリンクです。

メニュー表より

オシャレなパニーニも食べたかったなぁ😍

波なれ

もちろんこの日のランチのお目当ては、波なれさんでみなみまぐろ🤩

波なれの外観

波なれさん、ここまでしれっと漢字で来ましたが、平仮名にすると「波なれ=はなれ」さん。

オープン時間になったら、こちらの自動ドアから入ることになります。

波なれのシステム

波なれさん、現在のところ大人気店となっているために記帳するシステムを採用されています。もぺが10時過ぎに伺って名前を記入したところ、5組目をゲットすることが出来ました。

ちなみにオープンの11時には、記帳している人は30組を超えていた様子💦 そしてもぺが食事をして退店した時には、この日のMAX60組を越えたようで記帳を修了。

静岡市内のまぐろのみなみさんを考えたら、この人気はずっと続く可能性が高いので、波なれさんに伺う際にはご注意くださいね🙋‍♂️

波なれの店内

オープン時間の11時ぴったりにお店がオープンすると、記帳順に名前を呼ばれるのでお店のスタッフの指示に従って入店。

店内に入ると天井が高く、広々としたスペースは木のぬくもりに包まれていて

\( ˆoˆ )/

中央に設置されているのがカウンター席なのですが、こんなオシャレなカウンター席はみたことないっすよ! と言うわけで、おひとり様にも優しいお店となってますね😍

残念ながら、この日は久々に家族三人なのでテーブル席です(笑)

席の間も十分にゆとりが取られていて、行列店にも関わらずゆとりがあって良いっすわ。

卓上調味料はあまくち醤油とさしみ醤油の二種類。マグロって少し甘めの醤油が良く合うんですよね!

波なれのメニュー

メニューこちら💁‍♂️ ちなみにメニューの中で波なれさんが一推しされているのが、こだわりの焼津糀漬と焼津みなみまぐろを贅沢に楽しむことが出来る二つの御膳。

  • 丸入御膳
    焼津港 丸入商店ブランドの目利きしたハイグレードのまぐろ寿司とおすすめの漬け魚が堪能できる御膳です。
  • 波なれ御膳
    おすすめの三種類の漬け魚の食べ比べが出来る御膳です。

ちなみにこちらは1日10食限定メニューとなっています🤩

みなみまぐろを堪能することが出来るメニューはこちら💁‍♂️ 特にオススメされているメニューは【特選】ランクに位置付けられているまぐろ重😍

  • 【特選】天然みなみまぐろ重
    焼津港で水揚げされた天然みなみまぐろのうち、プレミアムと特選のみを贅沢に盛り込みました。脂のりが良い部位がお好みの方にお勧めのお重です。

こちらも1日10食限定となっているので、やっぱり波なれさんで美味しいマグロを食べたいなら開店ダッシュが必要でしょう💨

丸入品質

焼津港丸入商店では、日本一の水揚げを誇る焼津港の天然みなみまぐろの脂のりを、「白さ」「キメ細かさ」「たかさ」「つまり」4つの独自基準で目利きし、選び抜いた質の高い天然まぐろを提供しております。

こんな説明を読んだらプレミアムや特選を食べてみたくなりますよね🤤

ドリンクメニューはこちら💁‍♂️

丸入御膳

もぺ家は幸運にも5組目で、人数的には10番目だったので、どの限定メニューも自由に選ぶことが出来る順番で

気分爆上げ🌋

そんな訳で、嫁はお店の名前を冠した「丸入御膳」をチョイス。

手前から、天然みなみまぐろの大トロ、中トロ、赤身が二貫づつ✨ はい、二貫づつあったので、味を確かめるためにもぺが一貫づつ頂きました😍

まずは真ん中の中トロから食べてみると

ぶち美味い!

キメの細かい脂が口の中でサッと溶けて最高っす😍 ちなみにまぐろの切り身はしっかりと厚みがあり、シャリも大きめなので食べ応えもパーフェクト!

赤身はしっとりとした身が舌に吸い付くような食感。ドリップで美味しさが逃げることもなく、間違いなく良いまぐろですわ😍

お楽しみの大トロは蛇腹、この美味しさにコメントは必要なく

悶絶必至🔥

この六貫プラス焼き魚が2,800円なんて

本気でびっくりしたわ!

間違いなくまぐろ好きなら食べておきたい波なれさんの逸品です✨

波なれ御膳

えっと、もぺが選んだのは漬け魚三種すべてを満喫することが出来る「波なれ御膳」。ちなみに上に写っている握りは、先ほどの嫁のまぐろなので悪しからず。

焼き魚を満喫しつつ、マグロは嫁と娘から分けてもらう作戦です🙋‍♂️

左からメカジキ、本さわら、銀だらの三種類で、これらすべて味付けが異なる徹底ぶり👏

左上にあったこちらの小鉢に入った白い物体は、生糀でさわらに付けて食べてくださいとのこと😍 まずは少し味見をしてみると、まったく菌のようなクセはなく爽やかな甘みが

うまぁ🤩

イメージ的には非常に上品な甘酒のような感じですね!

銀だらは熟成粕漬けされた一品。

神沢川酒造場「正雪」の熟成酒粕を使用した伝承の漬け床で仕上げた絶品の「銀だら熟成粕漬け」です。

銀だらには思った通り、ふんわりとしながらもホロホロと優しい身質。味付けも濃さや塩気はキツくないけど、ジューシーに仕上がっているので

ごはん泥棒🍚

食べ応えも満点で幸せになること間違いなし🙋‍♂️

本さわらは生糀漬け。

希少な生糀を使った漬け床で仕上げた逸品です。

生糀を使ってみて下さいとのことだったので、たっぷりと使って食べると優しい甘みがさわらを引き立てて

3150😍

ちょっと、あまりに美味しくてご飯が

ぶちススム君!

メカジキは聞き慣れないあいじろ漬けなる一品。

静岡県の地味噌のあいじろ味噌を使用しじっくり漬け込みました。

メカジキはしっかりと身が締まっており食べ応えのある食感。京都の白味噌と田舎味噌の特徴を合わせもつあいじろ味噌ならではの風味が上品で、これは間違いなく

日本酒🍶プリーズ!

う、う、この三種類があれば日本酒が進むこと間違いなし!これはお歳暮とか贈り物にぴったりだと思います🙋‍♂️

小鉢はエノキと青菜のお浸し。

上品な出汁には、ひょっとしたら鮪節を使っていたりするのか?と勝手に妄想してました。

こちらはニンジンシリシリのような一品。

ここで使っているツナ的な存在も、ひょっとしてみなみまぐろなのかなぁ🙄 ブログを書いていたら色々と気になってきたので、お店の方にコンタクトして聞いてみます(笑)

【特選】天然みなみまぐろ重

丸入商店さんのみなみまぐろの中でも、トップレベルのマグロを使用したお重が【特選】天然みなみまぐろ重😍

こちらも1日10食限定の品✨

こちらは娘用に注文してみましたが、こんなに美味しそうなマグロを子供に与えてしまって良いのだろうか(笑)

赤身、炙り、すきみ、大トロ、中トロと見事なマグロのフルラインナップには

夢のような一皿やん!

【特選】天然みなみまぐろ重

焼津港で水揚げされた天然みなみまぐろのうち、プレミアムと特選のみを贅沢に盛り込みました。脂のりが良い部位がお好みの方にお勧めのお重です。

もぺは波なれ御膳だったのでマグロなし😭 白米だけだと寂しくて、マグロを分けてもらってマグロ丼に🙌

こちらの赤身もしっかりと食感が良く

\( ˆoˆ )/

水っぽさなんて皆無です。

大トロもこんなにしっかりとサシが入っていますが、まったくクドさがなくて

本気でびっくりしたわ!

だって、このマグロ重の値段は2,300円ですよ!

炙りはしっかり目の火入れですが、厚切り部位なので中はちゃんとレア感を保っていますよ👍

こちから中トロから赤身へと変化する、まさに味のグラデーションが楽しめる部位😍 いやぁ、マグロって色々な部位を楽しむことが出来るので、マグロだけの丼でもめちゃんこ楽しめますよね。

最後はお楽しみに確保していたマグロのすき身🤩

混ぜ物をしたネギトロではないため、乳化させたような旨味はありませんが、ストレートにマグロの味が楽しめて絶品でした。

焼津港丸入商店

焼津港丸入商店の外観

波なれさんの隣の店舗が丸入商店さん。

こちらでは波なれさんで食べた生糀漬と天然みなみマグロを購入することが出来ちゃいます😍

焼津港丸入商店の店内

店内に入るとオシャレなお皿がディスプレイされており、空間にも余裕があって良い感じ。皆さんお魚がお目当てなので、壁際に配置されている冷凍コーナーにガッツリ(笑)

こちらの冷凍コーナーには「きはだばち たたき」が山盛り入っており、380円はなかなか安くて買いやすい価格設定✨

たらふくマグロを食べた後だったのでスルーしちゃいましたが、これは冷凍なので買いやすくて良いよ!

こちらは焼き魚用の色々な漬け。

こういうお惣菜が冷凍庫に入っていると、なんか良い晩御飯のおかずがないなぁて時に大活躍すること間違いなし。こちらも想像していたよりお求め易い価格が👌

いろんな種類があり、こういうのを見かけると全種類買いたくなるのはもぺだけではないはず💦

続(笑)

マグロのほほ肉までありますやん! ほほ肉は焼いて食べると、肉のようにしっかりと食べ応えがあって美味しいんですよ。

こちらが丸入商店さんが誇る生糀漬のコーナー。

先ほどの冷凍コーナーとは比較にならないほど、ご立派な切り身が並んでますやん😍

こちらのセット、お中元やお歳暮で頂いたらめちゃんこ嬉しいですよね! まぁ、もぺにこんな品を送ってくれるような人はいませんけどね、、、

お店の一番奥のコーナーに焼津が誇るみなみまぐろを発見✨

赤身から中トロ、大トロまでズラッと並んでいて素敵🤩

しかもこちらで取り扱っている中トロと大トロは、プレミアムと特選であり選び抜かれた自信の一品なんです。

丸入品質、確か先ほど波なれさんで食べましたが、プレミアムと特選のいずれも凄かったわ😍

ちなみに生ものだけでなく、焼津の特産品も扱っていますよ。

お土産もしっかりと購入できるので、焼津の某○○に行く必要もなく、マグロを味わうなら断然波なれさんの方がオススメですよ🙋‍♂️

焼津港 丸入商店 総本店の情報

静岡市内のお店が大人気だったこともあり、焼津にオープンした総本店にも期待していましたが、波なれさんの限定メニューは特にどれも秀逸✨

こんなに低価格で本物のみなみまぐろの美味しい部位を食べることが出来るなんて、ちょっと信じることが出来ないレベルでした🙇‍♂️

まぐろ目当てにわざわざ焼津にやって来る、そんな価値のあるお店だと思います🙋‍♂️

もぺ的には星
★★★★★★★★★☆

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