【ごはん処さしみや 富士市】生本まぐろから沼津港で仕入れた鮮魚まで魚中心の定食が絶品!

富士市にお刺身が絶品のお店を発見。なんと静岡県東部ではあまり見かけない生の本マグロから沼津港で仕入れた地魚までどれも美味しく頂ける名前通りの良店。

静岡県東部グルメ、伊豆グルメ、
沼津グルメ、三島グルメ、富士グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。

最近、特に富士グルメに力を入れているのですが、どこに何を食べに行くべきか超悩んでいます🤔

まぁ、行く前日に何を食べたいかで決めることが多いのですが、この日は刺身が食べたいなぁと言うことで考えたら💡

ずっと気になっていた “さしみや” があるやん🙌

しかも、さしみやさんのインスタを確認したら超美味しそうな魚をあげられていたので、この時点で完全に

よだれ5リットル🤤

ちゃんと朝起きることが出来たので、オープン時間に合わせて刺身ダッシュ💨

お店の外観

さしみやさんがあるのは住宅街のちょっと難しい住所なのか、カーナビで一発登録できなかったので住所から場所を手動で選んで設定。

確かに行ってみたら高速?バイパス?の高架下でちょっと難しい場所かもですが、ちゃんと辿り着けるので信じて行きましょう(笑)

本日のおすすめ🔥

これこそが本日のもぺがお目当てにしていた180kgの生本マグロですよ。

駐車場

店頭に駐車可能です。

広くはないので混雑時は満車になってしまうかもしれないなぁ💦

ランチメニュー

ランチメニューは海鮮にプラスでとんかつ定食。複数名で来られたお客さんに魚が苦手だった人がいた時用のメニューですかね。

美味しそうなのは日替わりランチメニュー😍

ちなみにスペシャルランチなら旬のお刺身に季節のおばんざい、さらには海鮮フライまで楽しむことが出来て

Perfection !

夜メニュー

先ほどのメニューはランチで夜の定食はこちらになります。

もちろん夜には居酒屋として自慢のお刺身で🍻出来るほど、一品ものとドリンクメニューも揃っています。

お店のこだわり

飲酒運転は絶対にダメですよ🙅‍♂️

さしみやのこだわり

 毎朝沼津港で新鮮仕入れ
野菜 できるかぎり地元の有機やさいや採れたてやさいを使用
 玄米の新鮮な胚芽と米ぬかから生まれた栄養豊かな米油を使用
だし 毎朝心を込めてたっぷりのかつお節と昆布でとった自慢のダシ
みそ 新潟の醸造所より仕入れ
 茨城県産コシヒカリを使用
 放し飼い地鶏有機卵を使用

沼津港の魚ですが、わざわざ沼津港を通り過ぎても来るだけの価値がある魚です✨

生本マグロ丼ハーフとあじフライ

注文したのはこちら💁‍♂️

絶対に生本マグロを食べたかったのと、アジフライも食べたかったので

夢のような一皿やん!

お〜お! 実物を目の当たりにするとこりゃマジで

ワクワクドキドキ😍

キラッキラの海のルビーですやん✨

何ですかねぇ、やはり生本マグロは赤身なの見た目にはどう見ても中トロ以上でいらっしゃる😍

まずはマグロだけで頂いてみると

けしからん
旨さ!

極薄く漬けにしてくれているので、マグロを殺さずに美味さが爆発💥

これは見た目を上回る美味しさに

口内幸福😍

熱々のうちにアジフライも頂かないとね🙋‍♂️

アジフライがこんなに美しく立体的に並べてあるのを見たのは初めってかも!

揚げる音がめちゃんこ美味しそうだったアジフライはかなり大きめですが、口いっぱいに頬張るとフワフワで

うまぁ🤩

マグロはご飯と頂くと

ぶち美味い!

心地良いマグロの酸味がたまらんなぁ🤤

アジフライには自家製のタルタルソース付き🙌

酸味は控えめの優しい味わいなので鯵の旨さが際立つ。ちなみに米油を使われているためか、揚げ具合が軽くて

ぶちススム君!

副菜には茄子の煮浸し。

こちらはちょいと酸味が効いているので、口直しにドンピシャ!

自家製ぽい糠漬けとお味噌汁は

最強のコンビ!

さりげなく、この辺りがきちんと美味しいと何食べても美味しいんだろうなぁと感じるよね👍

最後のアジフライはソースで頂いてみると、スパイシーなソースとも良くあって

👍👍👍

締めはもちろんしっとりと美味いマグロでご馳走様でした🙏

お店の情報

さしみやさんはオープンスタイルなので、作られている様子が丸見え。

もぺならアジフライを揚げている音で🍺を美味しく飲めちゃいますよ。

今回は生本マグロに釣られちゃいましたが、刺身盛りも大人気の見逃せないメニューのようです。

もぺ的には星
★★★★★★★★☆

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最後にもぺからのお願いです🙇‍♂️

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