大龍軒さんのオリジナルメニューは、ちゃんぽんとタンメンが融合したちゃんタン麺。さらにここに海老をトッピングした海老ちゃんタン麺がめちゃんこ凄いんです！
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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
中華料理店の名前でいかにもありそうな店名の「大龍軒」さん。
しかし恵比寿にある大龍軒さん、めちゃんこ個性が強くてその辺にある大龍軒とは一味も二味も違います（笑）今回の大龍軒さんのクセが強いポイントは、王道のメニューにあり！
なんと大龍軒さんには「ちゃんタンメン」なる、聞いたことがあるような、でもやっぱり聞いたことのない不思議なメニューがあるんです🙌 理由はご想像の通り、西のちゃんぽんと東のタンメンをガッちゃんこした、まさにそのまんまのメニュー（笑）
このちゃんタンメンだけで十分にクセが強いと思うのですが、このちゃんタンメンにトッピング出来る具材が強烈なんです（笑）ブログのタイトルに書いちゃっているので早々に白状しますが、トッピングで乗って来る海老の量が半端ねぇっす！
🦐🦐🦐🦐🦐
もうね、一年分の海老を食べたんじゃないかと思うほど、ラーメン丼が一面すべて海老で覆われてますw
そんなクセ強メニューの海老ちゃんタンメンを求めて、恵比寿までせっせと大龍軒ダッシュ💨
大龍軒の外観
大龍軒さんの店舗があるのは、地下鉄日比谷線から代官山の方への出口を登るとすぐ。
煌々と黄色が一際眩しいこちら💁♂️ 遠目には特に行列はありませんが、店頭には椅子が置いてあるので並ぶことがあるのか？それともテイクアウト用の待合席なのか？？
店頭には料理のディスプレイがあり、そういえば町中華ってディスプレイがあるお店多いなぁとちょっとした発見✨
こちらがお目当ての品になる海老ちゃんタンメン。たぶん海老の数が日本一と控えめに言っていますが、これ間違いなく日本一だと思います🙋♂️
ハッキリ言いますが、この写真の海老の数は少な過ぎます（爆）これを見た後に本物を見たら、マジかよと驚くこと間違いなし。
まあ、これだけクセ強いメニューがあれば、テレビからも引っ張りだこになりそうですわ。ただここで一点だけ先にお伝えすると、大龍軒さんはメニューのクセだけでなく味がしっかりと美味しいです👍
クセが強いだけではないので、安心して読み進めてくださいませ（笑）
大龍軒の雰囲気
扉をかけると、あら？店内は思ったよりも広くない感じ。
一人なのでカウンターの奥の空いている席に座ってくださいとのこと。中華の赤いカウンターやテーブルって、なんかこれから食べるぞ！て気分になるのは、きっともぺだけではないはず！
カウンター席になので目の前は厨房と
アリーナ席ゲッツ❗️
もうね、もぺクラスになってくると、炒めている音や香りだけで大瓶一本は余裕です（笑）ちなみにここでローカルルールがありまして、厨房の方への注文は不可。注文はホールスタッフにお願いしますとのこと。
卓上調味料は、酢・醤油・辣油・胡椒・辛子。
大龍軒のメニュー
こちらが大龍軒さんのメニューこちら💁♂️
ちゃんタンメンに目がいっていましたが、町中華らしくなかなか豊富なメニュー。あと面白いのがメニューの価格設定で、上段のメニューは三段回の価格に色分けされています。
裏はドリンクメニュー。
酎ハイをガブガブ飲めるように、お替り用の設定があるのがお得で👍
こちらに名物ちゃんタンメンの説明書きを発見✨ なんと隠し味もあるんだ！
大龍軒のレビュー
半チャーハンセット
お目当ての品を注文すると、まず初めにセットにした半チャーハンが登場🔥 おそらく、お隣の方が先にチャーハンを注文していて、そこにオンして作ってくれた様子。半チャーハンと言いながら、しっかりと分量のあるお店が時々ありますが、大龍軒さんの半チャーハンはまさに適量w 普通に一人前くらいあると、腹パン確定するのでちょうど良い分量です。
チャーハンの炒める音が素晴らしかったので、これは期待大です😍
チャーハンは玉子の香ばしさがあり、スプーンですくうとパラパラ加減が良いで
👍👍👍
味付けは意外にも控えめになっており、なにやら時々カリッと食感の良いものが入ってるなぁ。これはシンプルで完成度が高い一品。
海老ちゃんタン麺
すっかりチャーハンを食べ終わった後、ちょっと間が空いたのちに海老ちゃんタンメンが登場🦐 うわぁ、ほらほら先ほどの写真とは比較にならないほど海老が入ってます🔥
しかも海老の上に、さらに乾燥桜エビまで散らしてあるし（笑）もうね、桜エビまで入れちゃうともはや数なんて数えることが出来ません🙅♂️
こんな量の海老を一人で食べても大丈夫ですか？と言いたくなる凄まじい海老ちゃん。
まずは海老をかき分けてスープを飲むと、これはあっさりとしたタンメンの塩系の味わいが
うまぁ🤩
海老は最後に乗せていることで、スープが海老ぽくなり過ぎてないのが素晴らしい。ちょっと大量の海老だったので、海老臭くなっていたら嫌だなぁとこっそり思ってました🙇♂️
で、肝心の海老ちゃんはちゃんとプリッと🦐
そして、またまた海老をかき分けてからの麺リフト（笑）
この自家製太麺は平打ちになっており、加水率高めで透明感がありぴょんぴょん舎の冷麺みたい。スープは全然絡まないけど、もちもちで
うまうま🤩
この麺の感じは、ちゃんぽんでもタンメンでもない大龍軒さんオリジナルだな。
そして海老に目が行きがちですが、ちゃんタンメンなのでタンメンのように野菜もたっぷりいて
3150😍
なんと使われている野菜は全7種類、さらに使われている野菜の量は410gも入っているそうな🙌 これだけで1日分の野菜量を超えてます！
海老ちゃんは食べても食べても減る様子がなし（笑）胡椒をたっぷりにしたり、続いては丼のハジにあった辛子味噌で味変してみたり色々試しても減らないっすw
大龍軒さんの海老ですが、これクセがないのでめちゃんこ食べやすいっすよ🦐
後半になってくると、スープに野菜の美味しさがプラスされており、明らかに最初よりも
うまうま🤩
なんだなんだ、大龍軒のスープは育てたら成長するのか（笑）
一向に海老ちゃんが減らないので、途中で一気に5個喰いとかしてみる（笑）えっと、実は海老の数を最初から数えていまして、全部で45尾も入っていました🔥 おそらく一生のうちで、この日以上に海老を食べることはないと思います🤗
たくさん海老を満喫して、ご馳走様でした🙏
大龍軒の情報
大龍軒さん、ちゃんタンメンと海老のトッピングが凄いお店（笑）
しかし実際に伺ってみると、海老ちゃんタンメンを食べているのはまさかのもぺだけw 他のお客さんは普通に町中華ぽく利用されており、行列するほどの人気店でした！
隣の人が食べている餃子もデカくて美味しそうだったので、ここも再訪は確実だな👍
もぺ的には星
★★★★★★★★★
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