熱海と言えば海鮮は外せないメニューですよね。ただしバズっている海鮮のお店は見た目重視で、お味の方は残念なことが多いのが実態。やっぱりこだわりのある老舗は海鮮も抜群でした。
銀座グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
熱海には美味しい老舗がたくさんあるのですが、インスタなどのSNSに登場するのは映えているお店ばかり💦 熱海でなくても食べることが出来るお店が多くて、ちょっと残念な気がしているのはもぺだけでしょうか？あとそういうお店って若者が殺到していて、行列も半端ないのでおっさんにはちょっと近寄り難い（笑）
今回アップしている釜つるさんは、熱海が誇る老舗干物店「釜鶴ひもの店」さんが直営しているお食事処。ちなみに釜鶴さんの方は創業150年を越え、親子５世代に渡って営業されているそうな。
ちなみに以前にもぺもぐに登場している「かまなり」さんも釜鶴さんの直営店になります🙋♂️
地物の魚を知り尽くした干物店が直営する海鮮のお店と聞けば、そりゃもう味も間違いないと思いませんか？ しかも、もぺは何度も釜つるさんのお店の前を通って、ランチどきには観光客が店頭に溢れている姿を何度も見ています（笑）
ある平日の夜、突然ですが魚を食べたい気分になりまして、ふらっとお一人様で熱海の夜の街へ海鮮を求めてダッシュ💨
目次
釜つるの外観
テクテクと熱海駅から坂を下ること約10分、熱海の繁華街にあたる熱海銀座へとやって来ました。ちょうど、先ほどご紹介したHimono Dining かまなりさんの真裏にあるのが「海幸楽膳 釜つる」さん。
こちらが釜つるさんの店舗ですが、モダンな作りで入り口もオシャレな感じでしょ👌
居酒屋というよりもお食事処といった感じなので、夜でも御膳が揃っているのがありがたいお店。
釜つるの駐車場
お店の横に2台限定にはなりますが駐車可能です🙌
釜つるの雰囲気
店内はこちらの長〜いカウンターが12席（コロナ下は8席へ縮小中）、あとお隣のスペースに座敷が8席ございます。
ただカウンター席からもキッチンはまったく見えず
もぺ封じ😭
卓上調味料は、お醤油に自家製の和風ドレッシングと同じく自家製のだいだいポン酢😍
釜つるのメニュー
月毎にメニューが変わる卯月の海幸楽膳には単品のアラカルト。
御膳は、店名を冠した釜つる御膳が一推しの様子。こちらには釜鶴自慢の干物と刺身、煮付けが付いた贅沢な御膳とのこと😍
他にも、金目鯛煮付、干物、鯵たたき、刺身と定番の御膳もラインナップ👌
どんぶりメニューもあるざます（笑）
お祝い用の特別料理もありますが、こちらは事前予約が必要となっているのでご注意くださいませ。
ご予約は前日までとのことで、もぺが泣く泣くあきらめた卯月の料理たち。わぁ、今書いていて気が付きましたが、当日確認すれば可能な場合もあったなんて、、、
こちらはアルコールメニューです。
釜つる御膳
せっかくなのお店の名を冠した「釜つる御膳」を発注＋坂を降って疲れたので生のルービーも頼み、お一人でお疲れちゃ〜ん🍻
地場野菜サラダ
最初に登場したのは地場野菜を使ったサラダ。これ小鉢に色んな野菜がモリモリで良いじゃないか！
先ほど紹介した自家製の和風ドレッシングを使ってみると、これがいきなり
ぶち美味い！
醤油ベースのドレッシングは、椿油が使用されているのですがクセがなく、柑橘とどこかソースのようなコクがあってめちゃんこ美味しいんですけど！これにはマジで
本気でびっくりしたわ！
季節の先付
季節の先付として現れたのは、お酒が飲みたくなるフグの煮凝り。
やや硬めの煮凝りは口の中でゆっくりと溶け出し、出汁の風味が心地良いね。溶け残った後にはプルプルのフグ皮がこんにちわ。
お刺身
この日のお刺身は左から、紋甲イカ、カツオ、姫鯛の三種盛り。
カツオにはしっかりと厚みがあり（おそらく1.5センチ以上）、見た目はちょっとですがきっと美味しいはず（と心に言い聞かせてます笑）。
紋甲イカは思った以上に肉厚でフワフワ、良いやん！
なぜかはわかりませんが、イカの下に少しだけホタテが紛れ込んでおり、途中で足りなくなったか（笑）
カツオは最近見かけた中でも最も厚く2センチはありそう（さっきより厚くなりましたw）。
贅沢に一口でいただくと、鮮度も良くてもっちりした食感が
3150😍
姫鯛はしっとりと上品な身質。このようなマイナー魚を食べることが出来るのが、まさに地方で味わう地魚の醍醐味ですな😍
カツオにはたっぷり薬味を使っても負けない美味しさがあります🙌 もちろんツマもきっちりと最後まで美味しく完食しまっせ。
季節の先付その2
季節の先付その2で現れたのはたっぷりのシラスおろし。これ実は小鉢ではなく、中鉢？と呼べば良いのか一回り大きなサイズ。
ちょびちょび食べながら、余らせてご飯のお供に決定🙋♂️
釜鶴製特上干物（太刀魚）
干物はあじ・カマス・太刀魚から選択ということで、本日の干物になっていた太刀魚を選択。太刀魚なら骨がないんじゃないかと思ったのと、あまり干物として食べる機会が少ない魚ですよね🙄
それにしても見事で美しい焼き上がりに
ワクワクドキドキ😍
表を見ると綺麗に皮目が残っており、さすが老舗干物店ならではの技でしょう✨
しっかりと太刀魚の脂が全体に馴染んでおり、こりゃ
けしからん
旨さ！
干してあっても、太刀魚ならではの身の柔らかさもあって最高っす！ 今度、釜鶴さんに伺った際には、絶対に太刀魚の干物を買うことをここに誓います🙋♂️
煮魚
お楽しみにしていた煮魚は、もぺの大好きな鰆（サワラ）でした😍
しかしこのお皿を見て一番気になったのは、鰆のお隣に鎮座している真っ黒の豆腐（笑）これどんな感じに仕上がっているんだろう。
ご飯
鰆自体はめちゃんこ厚みがあるので、煮汁の味は表層部分だけになってますね。サラッとした濃いめの煮汁に、お好みで身を浸して食べると
ごはん泥棒🍚
ということで、すかさずご飯をオーダーしてからの
白米をチャージすると
口内幸福😍
ちょっと濃いめの味付けって、お酒ではなくやっぱり白米が最高っすよね！
白米を食べると、次はまたふっくらとした鰆が欲しくなり、鰆ー白米ー鰆の無限ループが
やたらうまい🤤
気になっていた豆腐に箸を入れてみると、驚くほどの柔らかでスッと入ります。そんな柔らかさなので、口溶けも抜群で
一目惚れ💎
こんなに軽い豆腐は食べたことないっす！
小鉢のシラスは三段階活用にてうまうま😍
煮魚、わさび、煮魚に使われていた山椒もめちゃんこ白米と合うので
ブチおすすめ🙋♂️
お漬物
お漬物は5色になっていて豪華、この中では蕗味噌かなぁこれがめちゃうま😍
お味噌汁
酸味のある出汁に、合わせるのはやや薄めの味噌。酸味のある出汁って香りが良く、薄めの味噌でもしっかりと旨味が伝わるので
もぺのタイプ😍
蛤汁
実は、なぜか途中で蛤の汁も出たのですが、すっかり忘れていて味噌汁の後に頂きました（笑）
デザート
デザートはしっかりとバニラビーンズが使われているバニラ。
これが濃厚でねっとりとしており、まるでトルコのアイス「ドンドルマ」のような食感で美味しかったな🙏
釜つるの情報
さすが老舗干物店が営業する釜つるさん✨
お刺身は新鮮だし、干物はもちろん抜群の美味しさ、煮魚もしっかりと堪能することが出来て大満足の御膳でした。
ランチ営業では、よりお得に定食を楽しむことが出来ますよ🙋♂️
熱海に来たら是非食べて頂きたいランチグルメをまとめました。これで熱海に来た時の君のランチは決定間違いなし✨
もぺ的には星
★★★★★★★★☆
もぺもぐにアップしているお店は、下記のもぺもぐマップ（Googleマップ）から位置情報で検索可能です。お店を選ぶとリンクが貼ってあるので、ポチッと押すと記事にGO💨
本ブログが参考になったならブログの運営に協力してもらえませんか？
ネットでお買い物される際に以下のリンクを通して、アマゾン、楽天、Yahooから購入いただけると嬉しいです😊
コメントを残す