【寿し忠 熱海市銀座】老舗寿司店のカウンター席で地魚すしを満喫!

熱海に来たら何食べますか? 海鮮丼も良いですが折角なのでカウンター席でにぎりがおすすめ。老舗の寿し忠は駐車場もありますよ。

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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。

三島、沼津の鮨店もそこそこ開発が進んできたので、隣だけど遠い熱海や静岡へも進出を開始しました。

放っておくとラーメン店ばかり増えていきますが、本当は鮨ブログを中心に据えたいと思ってます🍣

熱海でランチ鮨、どこにしようかと探していると創業80年を超える寿し忠さんを発見✨

場所も熱海銀座のど真ん中と超便利だったので、フラッと寄って見ることに決定!

お店の外観

熱海銀座商店街を一本西側に入ると、味噌ラーメンのすぐ奥に寿し忠さんを発見。

瓦屋根に年季を感じさせる地元に根ざした寿司店って感じですね。

外に行列はありませんでしたが扉を開けてびっくり、店内はほぼ満席でかろうじてテーブル席が一席空いてました🙌

駐車場

寿し忠さん、熱海のど真ん中に店舗がありますがありがたいことに二台分の駐車場がございます😊

ホームページに詳細が書かれていましたが、ちょっとわかりにくいので電話で確認したほうが良いかもです。

観光地の飲食店での駐車場は本当にありがいです。

カウンター席

テーブル席に着く前に念のためカウンター席は無理ですかと尋ねると、13時までなら大丈夫ですよとありがたいお言葉🤩

鮨の神様ありがとう!

ぼっち鮨なので余裕ですと伝えて無事に

アリーナ席ゲッツ❗️

大将ではなく、2代目?3代目の前に着席して準備完了。

店内は戦場のような忙しさで、タネケースも出入りが激しい様子が伝わるかと思います。

本日のおすすめ類は大将の後ろにあるホワイトボードに記載。

さすが地魚は天然魚ぽい魚が揃っていて期待大、貝類もこの季節にては十分なラインナップでちょっとびっくり👏

メニュー

もちろんお目当ては寿司盛り合わせ😍

・地魚すし
金塊で取れたお魚ばかり熱海ならでは!

・特上すし
中トロ、ウニ、イクラなど入ったお得な盛合わせ

・上すし
おすすめ玉子、中トロ、イクラなど入っています

・並すし
おすすめ玉子が入ったリーズナブルな盛合わせ

もぺはあれば当然嬉しいですが、中トロや雲丹にはそれほど関心がなかったり面倒臭いヤツです(笑)

数量限定として特別限定ランチもあるようですね。

地魚すし

最近のこの暑さなので熱いお茶は厳しいなと思っていたら、氷を入れて冷茶を準備くださいました。

にぎりのスタートは

煮切りも着けてくれているので写真を撮って口に放り込むだけです(笑)

ちょっと甘めの煮切り、シャリは人肌より若干低いですが温かくきちんと仕事がなされています👏

鯵の鮮度も良くて👍

続いては大振りの切り付けの太刀魚

こちらはなんと塩、鮮度の良い太刀魚の繊細な白身が引き立てられてます。

鰆は脂のない季節ですがタマネギ醤油にすることで旨みをプラス。

提供前に軽く炙られているので身がフワフワ😍

続いては目鯛

こちらも炙りで塩、目鯛の独特の風味が塩により引き立つ。

これは好き嫌いが分かれる品かもしれないな🤔

あとさりげなく寿し忠さんはしっかりと本山葵を使用されています👏 昨今、ちょっと良さげな寿司屋でさえ本山葵を使わないことがありますが、さすが熱海の老舗といったところ。

こちらは真鯛

熟成をかけているのかな? 身質がかなり柔らかく脂が全体に回っている感じ。

はい、煮切りのあとは塩ですね(笑)

金目鯛の炙り塩。

炙ることでキンメの表面はフワッフワ、伊豆に旅行に来た方に喜ばれる一品。

次は勘八

お〜お、こちらは鮮度がビシバシ伝わってくるシャキッとした食感で

ぶち美味い!

脂のりはありませんが、爽やかでこの日一番のピンネタだわ🤩

最後に登場は平目

平目をラストにいただいたことはかつてなかったと思います。

こちらも熟成をかけているのか、かなり柔らかな身質にバシッと山葵が効いてフィニッシュ。

この時はすっかり忘れてしまい名物の穴子にぎりを見逃してしまう痛恨のミス😭

お椀は海老のお頭入りのお味噌汁。

ちゃんと熱々なのが👌

お店の情報

熱海の老舗寿司店ですが、観光客が多いためか店内は心地良くフランクな雰囲気。

若大将に写真の確認を行ったところ、バンバン撮ってSNSお願いしますと逆アピールされちゃいました(笑)

次世代の大将がしっかりいる鮨店なので創業百年もあと少しですね🙌

もぺ的には星
★★★★★★★

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最後にもぺからのお願いです🙇‍♂️

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