海に面してない御殿場ですが、いくつか評判の良い鮮魚店があります。その中でも一番人気なのが、こちら魚栄さん。お客さんのニーズを確認して刺身盛りを作ってくれますよ。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
魚屋大好きなので、お出かけした際には周辺の鮮魚店を探してせっせと開拓しております。
三島、沼津は魚屋の情報が少なくて困っていますが、御殿場はさらに魚屋の情報が少ない印象です💦。
御殿場でもっとも気になっていたのは、馬刺しを求めて後藤精肉店に行く際に通りがかる魚栄さん。
調べてみましたが、やはりこちらも情報が少ないものの刺し盛りはなかなかとアップされている方がいらっしゃいました。
早速、魚栄さんを紹介していきます！
お店の外観
こちらが通りから見た魚栄さん。
車通りの多い通りに面しているので、気になっている方も多いのではと思います。
近寄るとこんな感じ。
しまった、通りの向かい側から写真を撮るべきでしたね💦。
駐車場
ひょっとして店舗北側にあるのかもしれませんが、南側から歩いてきたのでよくわかりません。
調べても情報はなかったので、お店に電話してご確認をお願いいたします。
もぺは100mくらい南にあるスーパーを利用した後に、テクテク歩いて来ることにしています。
駐車場の情報をご存知の方がいらっしゃいましたら、是非コメント頂けると嬉しいです🙇♂️。
お店の雰囲気
店内に入ると正面のカウンターに刺身用の冊が並べております。
基本的には切り立てを提供されるこだわりスタイルなので、切り付けされてパック詰めされたお刺身はございません👌
この日は美味しそうな真鱈の白子が目を引きます🤩
頭上には今日の刺身のラインナップが掲示されています。
冬にはほとんど流通していない鱧の湯引きが記載されているので、年中この表記の可能性があります💦
もぺの注文は2人前で1,500円、マグロは少なめにてお願いいたしました🥺
注文後に店内を散策。
水槽にはちゃんと魚が泳いでおり、貝類はアサリ、蛤、みる貝、北寄貝など各種揃っていますね👏
ちょっと驚いたのが牡蠣のラインナップが凄いんです✨
全部で6種類の殻つき牡蠣が発泡スチロールで並んでいました。次回は魚栄さんで全種類の生牡蠣を買って牡蠣パーティーを開きたいなぁ🥳
お刺身盛り合わせ
こちらが魚栄さんの2人前 1,500円の刺し盛りです🙌
想像の上を行くご立派な7点盛り。
マグロはキハダですね。
中トロとは行かないまでも、グラデーションがかって脂ノリもあります。
湯引きされているのはビンチョマグロかな？ こちらは少し厚めの切り付けからも、柔らかい食感で👍
タコは完茹ではなくて、中心部に生感が残されてます。
バカ貝の青柳は香りが良くて
最\( ˆoˆ )/高
貝柱はバカ貝の小柱ではなくて普通の帆立です。
鯵は脂のりがなく鮮度で勝負で！
最後の白身はちょっとわかりません😱
ブロガー大失敗ですね😢
今後はこのようなことが生じないよう、再発防止に努めます
お店の情報
魚栄さん切り立てにこだわった魚屋の鏡ですね🙌
もちろん氷は刺身の下に引いてくださり、刺身愛にも溢れておりました。
もぺ的には星
★★★★★★★
魚栄
〒412-0045静岡県御殿場市川島田５２７
0550-82-2074
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