【鈴福三島】辛口みそラーメンは地元民に愛され続ける三島市民のソウルフード！もぺもぐ

辛いラーメン食べたいなって時ありませんか？激辛党のもぺはしょっちゅうあります。そんな時に必ず候補に上がるのが鈴福。こちら大行列店なので、攻略法も合わせて紹介いたします！

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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。

毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨

ついでに激辛党のもぺこ (@phd_mopeco)です。

激辛が美味しい季節になりましたね🔥。早速行きましたよ、辛口みそラーメンが有名な鈴福。お店に来るお客の８割の人が頼むのが辛口みそラーメンという、味噌ラーメン好きがこぞって訪れる三島の老舗ラーメン店です。辛口と言ってもさほどでは無いので心配ご無用。もぺもここの味噌ラーメンに魅了されて以来、半年に一度以上のペースで通わせていただいております。

最初に言っておきますが、鈴福は時間帯によっては20人以上並ぶこともある大行列店💦 ですが、お店の従業員の方々のオペレーションが素晴らしくて、行列はみるみる進んでいきます。とはいえ、みなさんスムーズに食べたいですよね？攻略法を最後にご紹介しておきます！

1 鈴福の外観
2 鈴福の駐車場
3 鈴福のメニュー
4 鈴福の攻略法
5 鈴福の情報

鈴福の外観

創業はもぺより若干お若い40年ちょっとのお店。最近お店の外観をリフォームされたので綺麗になっていますが、貫禄は上手いこと引き継がれています。看板からもピリッとからい辛口味噌ラーメン推しなのがわかりやすいです。

鈴福の駐車場

鈴福の駐車場は店頭にかなり広めに準備されています。が、お客の大半が車で来ることによりピーク時はかなりやばい事になります。家族連れも多く来店されるのワンボックスとかも来られますが、一台あたりのスペースは広く無いため、かなり運転に自信がないとテンパっちゃうと思います。こちらに関しても、後述する攻略法に従えば問題ないですよ！

鈴福のメニュー

昨今の値上げラッシュにより鈴福さんも値上げされていますが、わずか50円の値上げに止まっているのが凄い👏

ラーメンメニューはとてもシンプルな構成です。

・しょうゆ味
・みそ味

この2種類に麺 x 辛さ x チャーシューの組み合わせになります。もぺの選択は特辛みそラーメンの一択（笑）。娘と一緒に来た時にしょうゆも味わいましたが、昔ながらの落ちついた万人受けするお味でしたよ。

去年までは確かカウンターにゆで卵が置いてあったのですが、メニューから消えて代わりに味玉が記載されていました。

冷凍餃子がブームとなっていますが、鈴福さんでも持ち帰りの鈴福冷凍餃子を販売開始✨

特辛みそチャーシューメン

特辛みそラーメンの着どーん
チャーシュー五枚が美しく配置されていますね。みそラーメンの具としては、スープで茹でられた細もやし、玉ねぎ、豚バラ肉がてんこ盛りに盛り付けられています。しっかりもやしの量があるのが👍です。

麺
やや中太のプルプル麺で the ミソラーメンて感じの王道を行く麺です。

プースー
特辛ですが、辛さ的には “ココイチ8辛” あたりでしょうか。麺をすすってもむせる心配はないかなぁと思います（笑）。当然ですが辛いのが苦手な方は辞めておきましょうね。こちらの味噌はしっかりとニンニクが効いていてジャンキーさが残っているのが最大の魅力。もぺ的には深夜に食べたくなるお味ですが、閉店時間は早めの19時なのが悔やまれます💦。病みつきでこれはすすりたくなるプースーですね。米も良く合うと思われます。

チャーシュー
こちらのチャーシューは簡易的な茹で豚。キッチン内に凄い量のチャーシューがてんこ盛りになっていてビックリ。このてんこ盛りが1日で売れてしまうのは本当に驚きです💧。ゴイスぅー

こちらが麺を食べ終わった後の状態。プースーは完全にもやしで覆われていますよね。ここからが本当に美味しいところですよ！

チャーシューの食べ方
もぺが追加でチャーシューを頼むのは、細もやしを美味しく食べるため😍。チャーシューでもやしを挟んで食べると

ぶち美味い！

一言、たまらんです😍

最後は完食
1日に必要な野菜も十分に取れていたのではないかと思います。味噌ともやしって組み合わせが最強だろ！

餃子

普段はあまり餃子を付けることはないのですが、特別に君のために付けましたよ😍。こちらの餃子は小さいながらもしっかりと6つあるのが嬉しいね。しっかりと餡が包まれていて、一切の肉汁は逃さない！という気迫が伝わってきます。脂分は控えめなので表面はサクサクですが、反対側は軽くもっちりで手作り感に溢れてますわ。

餃子のお味は小さいながらも、ラーメン同様にニンニクパンチ🤜、ニラもバッチリ効いています。息が臭くならないように、家族全員で仲良く分けて食べましょう。

ちなみに最新版の餃子はこちらなのですが、数が一つ減っちゃってます😭 とは言え、こちらも350円と激安の価格設定なのでしょうがないですね。お店の努力には本当に頭が下がります。

辛口手打ちラーメン

ノーマルの手打ちと悩みましたが、周りの人たちが見事に辛口しか注文してなかったので乗っかりました（笑）

鈴福さんはチャーシュー麺でなくても、このようにチャーシューがしっかりと5枚も入ってます😍

そんなわけでチャーシューの消費量が半端なく、キッチンにはスライスされたチャーシューがマッタンホルン並の山盛りで置いてあるので必見！

ちょっと甘みのあるスープに、まずは生姜、続いて唐辛子がストレートに効いて

うまぁ🤩

手打ち麺は、味噌と同じく中太ちぢれ麺ですな。

ワカメと一緒にスープを頂くと、ビーチにいるような海の香りにスープが大変身🏖

メンマはしっかり歯応えがあり👍

この日のチャーシューは程よい味わい、これは醤油スープに浸かっていたので美味しくなったか？

以前はゆで卵だったはずですが、ゆで卵は姿を消して煮玉子が登場✨

完茹でのゆで卵をつけ汁にドボ〜ンしてあったので、スープ内で温めて最後に頂いてごちそうさまでした🙏

辛口みそチャーシューメン

こちらが鈴福さんで一番人気の辛口みそチャーシューメン。この写真は2024年11月に伺ったもで、ラーメンを作られている方は以前の店主さんと変わっています。

そして残念なことに味も変わっちゃっていますが、これは仕方ないことなので受け入れるほかないですよね😭

肝心の味噌スープ、こちらは以前よりも味噌が強くなっており、ニンニクも以前に増してパンチ力が増してるなぁ。もぺ的にはパンチ力があり過ぎのように感じますが、某○子のように静岡県東部の味噌は濃いお店が多いと考えると許容範囲なのかな🙄

合わせる手打ち麺は加水率が高くなったのか、瑞々しい食感になってます。ある意味、以前の麺よりもこちらの方が濃い味噌スープには合っているなぁ👏

チャシューは以前と同じ茹で豚タイプですが、経費削減のためか薄いのがちょっと寂しいかも。

あと以前はもやしと豚だったのですが、この豚肉が極端に減ってしまっていたので、もやしはチャーシューと合わせるのが👍 もやしは相変わらずたっぷりだったのが嬉しいっす！

もやしも濃い味噌スープによく合ってるやん！

辛口みそラーメン

こちらは嫁が頼んだ辛口みそラーメン。

なぜかはわかりませんが、静岡県東部の味噌ラーメンにはチャーシューが入らないことが多いです😢 一枚もないとちょっと寂しいので、思わずチャーシューメンにしたくなるのは作戦かw

鈴福の攻略法

鈴福をスムーズかつ安全に食べる攻略法を記載いたします。ある日の時系列に則って記載しますので、例外があることはご承知おきください。

ラーメンダッシュ💨

10:35　お店の駐車場に駐車。車を出す事を考えて必ず出やすいようにして置きましょう（ポイント）

10:40　店頭に整列。この時点で5番目をゲットすることが出来ました。ちなみにこの日は雨☔️

10:55　店員さんがオーダーを取りに来てくれます。メニューをしっかりと決めておきましょう。

10:57　どんどん車が来ます💦。オープンの暖簾に備えて店員さんが時計と睨めっこして待機。

11:00　見事ぴったりに開店。

11:02　はい！行列の皆さんが着席と同時に満席。10名以上の人が二巡目以降になります。

11:25　もぺ完食 & 退席。この日は十人程度の行列ですが駐車場は恐怖の満席。

どうですか？鈴福の攻略法は解りましたか？？開店ダッシュが一番ブレが少ない確実な方法だと思います。が、時間が少し早いですよね。。。。

そんな方にオススメなのは回転二週目のゲットでしょう🙋‍♂️。恐らく11:20前に到着すると、一週目の方と入れ替わりになるので、駐車場もスムーズに in 出来る気がしますよ。

鈴福の情報

鈴福の休日お昼は恐ろしく行列します。普通に言ったら20人以上の行列は覚悟しておきましょう。~~しかし、先に書いたように店員さんのオペレーションが神レベルの対応です。恐らく十人程度の行列なら10分ではけてしまう様な気がします。~~残念ながらキッチンが二人から一人体制になっており、スムーズではありますが以前のような回転は期待できません。家族連れも多いので、小さいお子さんがおられても優しく対応していただけると思います。

なお、昼は激混みですが、~~平日の夕方はそうでもありません。ゆとりがある方はまずは平日に来られるのが良いかと思います！~~→こちらも営業時間が15時までとなっており、夕方の営業はなくなってしまいました残念！