修善寺駅前にあるスーパー菅田（すがた）。なんとこの中に入っている鮮魚店がとてつもなく凄いお店なので、教えていただいた翌日に伺ってきました。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
先日、三島の美味しい和食店で食事をしていた時のこと、お店の刺身が
なんじゃこの美味さ！
と言う事で、どこで仕入れているのか教えて頂きました🙇♂️
通常、仕入れ先は教えてもらえないことが多いのですが、大将には細かく教えて頂き大感謝です！
そんな訳で、伺う日の午前中にお刺身盛り合わせを予約して刺身ダッシュを結構🏎
魚梅さんは日曜日が定休日、土曜日は沼津港がお休み💦
ご安心ください、魚梅さんでは活けの魚を水槽で活かしているため土曜日でも美味い魚がいるんです😍
お店の外観
15時過ぎにやって来ました修善寺駅前商店街。
土曜日ですが人気が無くてちょっと寂しいと思っていたら、先に車の列が！
魚梅さんが入っているすがた（菅田商店）にとうちゃこ😍
お店の前だけ車が列をなしているではないですか！！！
しかしこの商店に激ハイレベルの鮮魚店が入っているなんてにわかに信じられませんわ。
駐車場
残念ながら商店の駐車場はないみたいです。
店内の雰囲気
土曜日にも関わらず鮮魚がずらっと並んでますね😍
小顔の石鯛、これ絶対に美味い気がします。
地あじ、内緒ですがタイミングが合えば根付きの黄金鯵もいただくことが出来るそうな😍
刺身コーナーにはさほど魚は並んでいません💦
美味しいところは裏方に隠れているため、フラッと来ても買うことは困難なので予約必須です。
お刺身盛り合わせ
この日は3000円の刺身盛りを3人用にてお願いしました。
教えていただいたお店の方によると、塩釜の本鮪があると聞いていたので期待大😍。
四隅にいるのは鮪、蛸、鰹、鮑、鯵、烏賊に白身は小さめですが高級魚さん。
どっど〜ん😍
こちらの白身は赤羽田（アカハタ）さんでした。
小ぶりな大きさですが、家族分にはしっかりと量があるでしょ🙌
こちらは鯵と鮪の赤身。
ちょっと空いているスペースには赤いかを入れてくれてます😍
来ましたアワビーム😍
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そこそこの大きさがあるので、これだけで1000円しちゃうお店もあると思います💦
鰹には脂が乗り始めてますね！
こちらの鮪も脂が若干のっている小トロです。
こちらのマグロは完全なる中トロ。
そしてびっくりしたことに、小ぶりですが生わさびを付けてくれました🤩
さすが伊豆の修善寺、刺し盛りに生わさびを付けてくれるなんて驚愕の一言。
メインディッシュは赤羽田さま。
魚体は決して大きくないけど身はたっぷりあって美味そう😍
実食
まずはわさびをおろすところからスターティン！
もぺ家の本わさび専用おろしは山本食品さん。
なんとわさびという文字がデザインされていて、これでわさびをおろすと誰がやっても簡単にフワッフワッに仕上がる優れもの🙌
面白いだけでなく機能性も抜群なので、一家に一枚あると便利ですよ👍
最初にいただくのは当然まぐろの赤身から🙋♂️
ほっほ〜お、その辺のお店を軽く超える美味い鮪ですねぇ。
酸味は抑え気味ですが香りがあり本わさびと食べると
ぶち美味い！
鯵は半身分、銀皮を見事に残してくれてます😍
綺麗に飾り包丁を入れてくれてるので醤油のりがよろしく
最\( ˆoˆ )/高
当然ですが臭みなんて一切なし。
こちらは中トロまでは行かないグラデーションが美しい小トロさん。
ちょっと筋っぽく見えると思いますが、食べると筋を感じることはありませんぜ👍
この日のマグロは南マグロかなぁ？
主役の赤羽田さんは間違いなしの
なんじゃこの美味さ！
透き通るほどのピンクの身質はしっとりとスムース😍
ややコリっとした食感は鮮度良く、刺身でいただくと誰もが
悶絶必至🔥
ボリュームも満点なのでこれには大満足💮
鰹はご覧の通りさしが入り始めた戻り鰹でしょう。
鰹のエッジが恐ろしく尖っていて、食べる前から絶品であること間違いなし🙋♂️
一口で頬張ると
口内幸福😍
鮑にも綺麗に包丁が入れてくれてあるでしょ🤩
超コリコリの食感を楽しめると同時に磯の香りがかぶって来て
👍👍👍
ボリュームたっぷりなので久々に生鮑を満喫して、アワビーム出しまくりです（笑）
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茹でタコは程よい塩梅だったので醤油なしでOK。
噛み締めるほどに旨味が溢れて
うまぁ🤩
最後を飾るのはトロさま🤩
脂に負けないようにたっぷりと本わさびを乗せると
けしからん
旨さ！
酸味が心地よくてこれは絶品👏
お店の情報
魚梅さん、初めてと言う事で特に指定なしで3000円の注文としました。
美味しかったのは間違い無いですが、和食店の刺身のレベルを考えると今回の盛り合わせは65点くらいでしょうか？
一見さんには中々良い魚が出ることも少ないと思うので、定期的に通って常連さんを目指したいと思います🙋♂️
いやぁ、刺身が美味いと本わさびじゃないと本当に残念なので本山葵をつけてくれるのは
本気でびっくりしたわ！
もぺ的には星
★★★★★★★★★
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回遊する事なく、名前の通りその地域に根付いて住んでいる鯵。回遊しないことにより脂が乗ると共に、黄金色に輝く希少かつ絶品の鯵。