沼津で海鮮と言えば、山正さんの行列が最も激しく旅行客にも大人気のお店。そんな山正さんが駐車場完備のマックスバリュ内に大箱店としてオープン。併設した鮮魚店は業者だけでなく一般の方も利用可能です。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
2022年も三島は元気に新店舗が続々とオープンしていますが、沼津は目立った新店舗もなくてちょっと寂しい感じ😢
なんて思っていたら、びっくりする情報が舞いこんで来ました！
なんと沼津の人気店 山正さんが店舗展開をすると言うではないですか。しかも新店舗には鮮魚店を併設することが決まっていて、これは絶対に両方とも行かねば。
ちなみに山正さんのアップはこちら↓です💁♂️
いつもならオープン日に突撃するのですが、あいにくその日には大事な予定が二件入ってしまっていたので、オープン翌日にお魚ダッシュ💨
お店の外観
今回山正さんが出店されるのは、沼津港の東側にあるマックスバリュ沼津南店さんのテナント店。
ちょっと驚きの場所ですが、確かに沼津港からも近いため仕入れをする業者の方にとっては便利な立地なのかな🙄
テナントの紹介にきっちりと山正さんも入っていますが、こちらの写真だと画像が荒くて見えないわ💦
マックスバリュ入り口に良いのがありました🙋♂️
駐車場
マックスバリュの駐車場を使えるので、はっきり言って止め放題です🙌
山正さん本店は駐車台数が限られているので、こちらの方が駐車場の心配がないので便利じゃないかな✨
ちゃんとごはん STUDIO
ちなみに山正さんだけでなく、向かいにはちゃんとごはんSTUDIOさんも同日オープンされた様子。
予約
ランチ営業は記名制となっており、残念ながら予約は受け付けてないそうです。一方で、17時からの夕方の夜営業は予約可能。
山正さんだと記名したあとすることがなく暇になりますが、こちらの店舗だとマックスバリュで買い物が出来るので超便利🤩
店内の雰囲気
山正さんの店舗入り口は鮮魚店の一番奥にあります。雰囲気のある入り口が👍
お花は受け付けてなかったそうですが、それなのにこんなにご立派な胡蝶蘭😲
欲しいなぁ（笑）
ちなみにこの日も当たり前のお一人様で来店だったのですが、カウンターはスルーでした。夜営業のにぎりしか使わないのかなぁ？
店舗奥には仕切られた半個室ゾーンもあります。
テーブル席はスペースを十分に確保してあり、めちゃんこ広くて席数も多いっす🙌
これだけ席があれば、今後は山正さんの店舗前から行列がなくなる日が来るかもしれないです。
メニュー
メニューのオーダーは今風にタッチパネル式となりました。
直感的にわかると思いますので、説明はの類は一切ありませんので悪しからず。
メニューはパネルだけでなく、紙も用意してある気配りがさすが山正さん。
店舗とキッチンも広くなったためか、ランチメニューも増えてますやん🙌
特にもぺの目を引いたのが沼津南店土日祝限定メニューの沼津満喫握りと沼津満喫定食、沼津に来たならこれを喰っておけ的なメニューが登場。
山正さんは握りもお値段がしっかり表記してあるので、お好みで頂いても明朗会計なのが👍
沼津満喫定食
実は前日の夜に鮨を食べちゃったので、もぺのチョイスは沼津満喫定食に決定😍
最初に登場したのは、ご飯にお味噌汁、お刺身に小鉢と漬物。
特に違和感を感じませんでしたが、後ほどドラブルが判明しました（笑）
お刺身は赤身と中トロを同時に味わえるマグロ、沼津と言えばアジ、イカは赤イカでしょうか？
粉わさびなのがちょっと残念。
まずはマグロ！
見た目にちょっと水っぽいかなぁ、なんて感じましたが食べてみると
うまぁ🤩
中トロの脂具合がキツ過ぎず、あれれ？水っぽさなんて皆無やん（笑）これは完全に
ごはん泥棒🍚
続いてのアジも見かけがあまり宜しくないのですが、小ぶりながらも締まった身質に脂も程よく
最\( ˆoˆ )/高
スーパーで売っているイカは大体スルメイカだったりしますが、静岡県東部の鮮魚店が扱うイカは赤イカのことが多いなぁ👏 ねっとりとシャキっとした食感が同居して
口内幸福😍
スルメイカはお刺身には向かないよなぁ😢
小鉢はお通しに書いてあったクラゲの酢の物。
優しい酸味に薬味の茗荷が大好物なので嬉しいなぁ😍 クラゲは思ったよりも食感がマイルドで、コリコリ感は弱めだったな。
お酒とお刺身も良いけど、やっぱりお昼は白いご飯とお刺身がいいよねぇ👍
お味噌汁は熱々で濃いめに麹がしっかり効いて
👍👍👍
具は控えめに豆腐と青海苔、薬味がネギじゃなくて三つ葉なのが素敵✨
温かい天ぷらは揚げたてが登場🙌
野菜はカボチャ、茄子、ふきのとう、お魚は沼津っぽい太刀魚。
季節感を感じさせてくれるふきのとう、もちろんほろ苦の味わいが
ぶち美味い！
一方、茄子は天つゆをしっかりと使って食べるとジューシーで最高っす。
太刀魚は身がふんわりと優しく、ザクザクの天麩羅の衣と対照的な食感が
👍👍👍
なんとここで登場したのがミニ海鮮丼（笑）
そうなんです、店員さんが間違えて白米を出しちゃったみたい。沼津満喫定食のご飯はミニ海鮮丼だったらしくて、沼津満喫満腹定食になっちゃいました🙋♂️
こちらのしっかり脂の乗った白身は黒ムツかなぁ？見た目通りのトロトロで
口内幸福😍
サーモンは皮目を炙って香ばしくなってます🙌
焼き魚は鰤の塩焼き。
鰤って照り焼きを食べることが多いので、シンプルな塩焼きは意外に食べる機会も少なくて逆に新鮮だわ🤩
しっかり強めの塩にも負けない旨味に
口内幸福😍
ちなみにもぺは鰤の身だけでなく、どちらかと言えば血合いと皮が大好物。皮目はしっかりカリカリの一歩手前まで炙ってくれていたので、こちらも美味しく頂きましたよ👍
鮮魚店
記名した後には時間があったので、大好きな鮮魚コーナーをぶらぶらと。
さすが業者さんにも販売するだけあって、魚の種類がその辺の鮮魚店と比べもにならないほど多いやん😍
イワシも反り返るほど新鮮で美味しそう！
産地もしっかりと記載してくれてます。
お刺身は盛り合わせは職人さんにお願いしたら作ってくださる様子。柵になったお刺身は、この日の午前中は鯛、鰤、マグロの3種類。
鰤は長崎の天然物だったので寒ぶりほどの脂はなさそうでしたが、ちょうど腹身を売っていたので家に連れて帰ります😍
揚げ物を少し売っていたのでお土産 兼 晩御飯用にアジフライとカキフライもお買い上げ👍
お店の情報
山正さん、休日ともなれば店舗前に行列を作る大人気店。
これまでは行列が嫌でなかなか行く気になれなかったのですが、沼津南店なら駐車場も絶対に止めることが出来るし、帰りに鮮魚店でお魚も買うことが出来るので、今後はもぺの利用機会がグッと増えそうです🙌
沼津に来たら是非食べて頂きたいランチグルメをまとめました。これで明日の君のランチは決定✨
もぺ的には星
★★★★★★★★
もぺもぐにアップしているお店は、下記のもぺもぐマップ（Googleマップ）から位置情報で検索可能です。お店を選ぶとリンクが貼ってあるので、ポチッと押すと記事にGO💨
本ブログが参考になったならブログの運営に協力してもらえませんか？
ネットでお買い物される際に以下のリンクを通して、アマゾン、楽天、Yahooから購入いただけると嬉しいです😊
平日 11:30 OPEN
記名の受付 11:00開始
土日祝 11:00 OPEN
記名の受付 10:30開始