三保の松原へ続く道沿いにまぐろ料理の専門店がオープン。清水魚市場にある河岸の市まぐろ館にあるどん福の2号店なので、良質で美味しいマグロをリーゾナブルに頂く事が出来ますよ。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
静岡県東部に来てしばらく経ちますが、まだまだ静岡市には行ったことないところがたくさん😊
そんなスポットの一つだったのが、清水区にある名前だけ聞いたことのある三保の松原。以前に周辺にある東海大学海洋科学博物館に来たんですが、博物館が思いのほかご立派だったので歩き疲れ😓 そのまま遅めのランチを食べに行って帰っちゃいました。
そんな三保の松原にマグロの専門店がオープンしたと聞きつけて、三保の松原をリベンジしようと意気込んでマグロダッシュ💨
三保の松原 神の道
来るまで知りませんでしたが、神の道なる三保の松原から御穂神社へ続く立派な通り✨ 天気も良くて暖かい日にも関わらず、マンボー中なためか観光客はほとんど居なくて寂しい感じ。
こちらはお店の前から撮った神の道ですが、お店は通りの沿線の便利な場所にあるんです👍
お店の外観
こちらが “まぐろダイニング はぐるま” さんの店舗。ご立派な門がある住宅を改装されて店舗にされたそうです。
門がある店舗なんて、もぺの中では料亭くらいしか思いつきません（笑）
店舗前にはお店のメニューがしっかりと掲示されてます👍
平日のランチにはちょっとお得なA定食とB定食がある様子。基本的にはマグロ中心のメニューとなっていますが、サーモンやフライもあるようです。
駐車場
お店の前におそらく5台くらいは駐車可能だと思います。もし駐車場が満車になっても三保の松原の駐車場は無料で使えますので、そちらに停めて歩いて来れる距離感。
店内の雰囲気
門をくぐってお店の敷地に入っていくと、どこからどう見ても民家の玄関にしか見えない扉だけ🙄
勇気を振り絞ってこの扉を開けると、普通に民家の玄関兼お店の入り口となっていますのでご安心ください（笑）自分が入店した後、みなさん結構ドキドキしながら扉を開けていて面白いっす！
店舗内は住宅を改装された純和風の室内。
縁側には二人用のテーブル席、畳の室内には二〜四人用のテーブル席が距離を取って配置されています。
マンボーが出ている現在はソーシャルディスタンスを十分に確保して営業中👍
お一人様のもぺが通されたのは、ひだまりの縁側席。
優しい日が差し込んでおり、温かくて気持ちの良い席なのですが、ちょっと写真がどうなるか心配😅
予約
店舗の場所柄、お昼時になると観光客がどっと押し寄せる事が予想されます。
実際にもぺが食事中にも何組かは満席で断っていましたので、良い子のみなさんは予約を入れてから来店することをオススメします。
コロナ禍でランチも予約習慣が広まったことは、お客にとってもお店にとってもwin-winじゃないかな😊 ただし、くれぐれもドタキャンだけは辞めて下さいね。もぺの知り合いの飲食店の方も、結構な頻度でドタキャンが起こって困られています🙇♂️
メニュー
メニューの最初に登場するのがお店の名前を冠したはぐるま定食😍
まさにマグロ尽くしと言っても良いほど、マグロメニューが揃っています！
定食メニュー以外にも、マグロを中心とした海鮮丼も美味しそう。
マグロ以外にもサーモンといくら丼もありますよ。
魚メニューだけかと思いきや、ポーク丼とお子さまセットもあるのでご家族で来ても問題なし👌
はぐるま定食
もちろんもぺの発注ははぐるま定食🐟
すだれのためにちょっと見にくい写真となっていますがご容赦ください💦
ほっほ〜、静岡なので緑茶かと思いきや香ばしい緑茶玄米茶ですな。
サラダは家では食べることのない豆サラダなのが嬉しいはからい👍 ほんのりとマスタードが効かせてあり
👍👍👍
はぐるま定食にはマグロのお刺身と駿河湾の恵みがど〜んと6点盛り。
マグロが3点に、桜えび、サーモン、生シラスとは、きっと観光客を意識されているのでしょう、こりゃなかなか豪華で良いですね。
まずはバチマグロの赤身から頂きます🙏
さすがマグロ専門店だけあって、程よい酸味にシャリっとした食感もあり
ぶち美味い！
これは普通のスーパーでは売っていない上物でいらっしゃる🤩
びんとろはトロと言うだけあり、しっかりと脂が乗っており
3150😍
ここまできめ細やかな身質のびんとろもなかなか見かけない一品だわ👏
お刺身のメインディッシュは本鮪さま✨
この抜群の脂のりとくるりと巻いた身、おそらく脳天部分のとろじゃないですかね？
食べてみると、これは液体かと思うほど
脂汁スプラッシュ！
脳天部位は取れる量が非常に少ないために、一般には流通や販売されていない希少部位でありがたや🙏
シラスはおそらく冷凍だと思いますが、管理が行き届いており水っぽさは皆無。
ほんのりビターな味わいは
ごはん泥棒🍚
やばい、お刺身でグイグイご飯が進んでおりますので、ここからセーブいたします（笑）
桜えびは運悪く禁漁期間だったのでこちらも冷凍だと思われますが、しっかりと食べ難い髭を処理してくれて
最\( ˆoˆ )/高
このひと手間を加えるだけで、桜えびの旨味によって
口内幸福😍
サーモンはちょっと苦手なお刺身ですが、レモンがあるとさっぱりと頂けるので
Perfection !
ちゃんとサーモンの間にレモンを挟み、途中でひっくり返して両面をマリネして頂いたよ！
お刺身だけでなく、マグロの煮付けがこれまたご飯が
ぶちススム君！
煮汁が濃すぎず薄すぎない、それなのにコクとテリがあるんですよ。さらにマグロの皮目の脂身が完全にコラーゲンになっちゃてますよ😍
フライはなんと豪華なマグロフライ🙌
衣が見事にカリッカリッ、肉厚でしっとりした身に
悶絶必至🔥
いやぁ、フライの魚って微妙な事が多いのですが、これはしっかりと美味いっすよ。
ちなみに味噌汁はしっかりとアラ出汁が効いていて
やたらうまい🤤
子骨も全くないのに、小さな身が入っていてしっかりと出汁を取られたんだろうなぁ👏
ちなみにお刺身の大根のツマが面白い食感だなぁと思ったら、普通とは切る方向を逆にしているのかぁ。あえてのこのツマカットありですよ🙋♂️
お店の情報
まぐろダイニングはぐるまさんは、清水の市街地から離れた三保にオープンしたまぐろ専門店。
三保の松原に来る方には是非オススメしたい良店です🙋♂️
もぺ的には星
★★★★★★★★
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