焼きを極める火々って店名素敵じゃないですか。美味しいものがいっぱい食べれそうなお名前ですよね。もぺ的には炙り料理と店主の笑顔、出汁巻が一推しです。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
火々さん夜に伺ったことは何度かあるのですが、なかなか写真に納める機会がなくってここまで紹介が遅れていましました💦
こちらの営業スタイルは日替わりランチをいつもインスタでアップしてくれているので、これ食べたい😍て時に行くのが超おススメです。
ちなみに人気商品は予約で売れきれちゃうので、食べたいメニューの際には予約必須👍
お店の外観
三島広小路のセブンイレブン北東に店舗はございます。でっかく目印があるので見逃すことはないはず👌
店内の雰囲気
この日はランチ営業第1号をゲット出来ましたので店内の写真も撮らせていただきました。
店主のMちゃんありがとうございます🙇♂️
この日はランチのメニュー的に竈門の火が燃え上がることはなし😭
ですが、2品目めはバッチリ🔥してますので、是非最後までお付き合い下さいまし。
メニュー
まずは折角なので通常メニューからご紹介🙋♂️
原子焼をメニューの中心に置かれているので、特に海鮮類のラインナップが凄くてもちろん鮮度もグンバツ✨
こちらに原子焼きの説明があります🔥
囲炉裏の周りでじっくりと焼くスタイル、それが原子焼きのようですね😍 これはなかなか身近に食べれるお店を思い出すことが出来ないです。
原子焼きをする囲炉裏があるのでわら焼きも食べれちゃいます😍
わら焼きと言えば、あれが食べたくなりませんか（笑）ご安心ください！ 何とランチから食べることが出来ます👍
通常のメニューもしっかりラインナップされており、随所に店主さんのオリジナリティーが加えられています。
グツグツ出汁巻きは取り敢えず
マストイート🤤
サラダ類のボリュームが満点なのは店主さんの優しさを感じますね。
締めのメニューも申し分なし🙋♂️ 時折、追加メニューもあったりしますので、その日の締めおすすめを聞いてみるのが間違いなし👍
お酒メニューはこちら💁♂️ ちなみに店主のMさんは酒豪のため隠れ日本酒をたんまりと抱え込んでいます（爆笑）
日本酒いやお酒好きの方は是非店主さんと話してお好みのお酒を探して見るのがおすすめです😍
日替わり定食
ランチメニューはこちら💁♂️
超おすすめの日替り定食は店主さんが毎日インスタでアップされています！
リンクは最後に貼っておきますので安心して読み進めてくださいませ。
人気メニューはインスタのアップで予約完売する日も多々あります。食べたいにメニューに出逢いましたら予約の電話を入れて抑えましょう！
薬味たっぷり鰹の藁焼き
この日は鰹のわら焼きだったのでもぺもランチダッシュ💨
開店第一号として入店できたので無事にゲット出来たぜ。メインのわら焼きのボリューム感、さらに小鉢が2種付いてます😍
初鰹の見事な赤身、切り身のエッジが立っているのは抜群の鮮度の証。
火々さんは魚の入手ルートがしっかりとしているので、鮮魚でもハズレメニューはありませんな👏
サラダ代わりの薬味マウンテンが素敵すぎる🌋
この立派な鰹のわら焼きがランチでいただけるなんて信じられません。
マストイート🤤
プリプリもちもちの身質に自家製のタレ&ニンニク生姜で完璧な布陣！
まずはシンプルにニンニクから行くと
けしからん
旨さ！
この鰹の身質は
ぶち美味い！
薬味をたっぷり乗せて食べても鰹の身が負けることは一切無し😍
リーサルウェポンがこちらの自家製食べる辣油。
パリッパリの食感にもちもちの鰹が合わさると
口内幸福😍
このレベルの身質の鰹はスーパーやそこらの魚屋で購入は難しいと思います🙇♂️
ちなみに写真では分かりませんが、鰹の下にはワカメがしっかりあり店主さんの気前の良さに感嘆🤗
漬物も美味いのでご飯が
ぶちススム君！
白米が幾らあっても足りないわこれ💦
サラッと流しますが、お味噌汁はあさりがタップリと使用されていてコハク酸の旨味が爆発🔥
鰹だけで十分に満足なのに、この日の小鉢は鰻の肝＆牛タンの煮物😍
どちらも完全に
本気でびっくりしたわ！
これらをお酒なしで食べた自分を褒めてあげないと（笑）
鰯の原子焼き
なんとこの日の日替わりは鰯の原子焼きでした😍
ランチに伺うと既に遠火の強火で焼かれていて鰯さんはスタンバイOK。
注文するとあっという間に登場してくれるので、忙しいランチにもぴったりだわ。
この日は小鉢が二品でしたが奥のあれがヤバい美味しさでした😍
と、その前に主役の鰯さんから🤤
表面に強めの塩を振ってパリッと焼かれているので、皮がパリパリで身が
肉汁スプラッシュ！
はい！ 魚でも旨汁が身から溢れ出ています😍
鰯でしょ！と思ったそこの君！！ 適切に調理された鰯は
最\( ˆoˆ )/高
間違いなくこれご馳走🙌
そして驚きの小鉢が漬けマグロのとろろ😍
またまた完全に
ごはん泥棒🍚
さすが食べること飲むことが大好きな店主Mさん、ランチの定食でも飲兵衛のツボを完全に押さえてくれていますのでご注意くださいませ（笑）
仕事なかったら飲んでるし、このとろろ鮪だけでご飯三杯は行けるので要注意！
お店の情報
火々さんのランチは日替わり定食ですが、ハズレメニューはなくいつも美味そうです。
とは言え、アレルギー等がある際にはランチでの対応は難しいのでインスタのアップを確認して、お好みのランチで伺ってください。
電話でランチの取置きも可能ですので、行く際には押さえておくことをオススメします🙇♂️
もぺ的には星
★★★★★★★★☆
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逆さに立てた鮮魚は、余分な水分が流れ落ち旨味が凝縮され、さらに滲み出る魚自身の脂で表面はパリッと香ばしく中は驚くほどふっくらと焼き上がります。「原子焼き」はまさに、古来より伝わる最高級の調理法と言えるでしょう。
「ぱちぱち」と弾ける音、目に優しいオレンジの炎と最高級の旨味・・・
その全てを五感で味わってみてください。