沼津で絶大な人気を誇るラーメン店と言えばやくみやさん。派手な演出は一切ありませんが、化学調味料不使用のスープは丁寧に作られ地味深いお味で完飲必至です。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
静岡県東部の美味しい有名ラーメン店その2として選んだのは、沼津にあるやくみやさん🍜
その2として選びましたが、特にその1との序列があるわけではなく、ただ単純にもぺが行った順番になっているだけです（笑）やくみやさんゴメンなさい。
やくみやさんには5年くらい前、インスタもブログもやっていない時に伺って美味しい記憶はしっかりと刻まれています。が、その後は何度か振られてしまい時間が経っちゃいました💦
晴れて静岡県東部の美味いラーメン店として、ブログを書くためという理由に託けてラーメンダッシュをかまして来ました💨
お店の外観
学園通りにあるマクドナルドの交差点を東に進むとつぐみさんの看板が出現。
はい、やくみやさんはつぐみさんと同じ区画にあります。
沼津市立沼津高等学校の南側ですね。
店舗はこちら💁♂️
久しぶりにやくみやさんを見ると、なんか年季が入って凄いことになっていてびっくり！
営業中の看板だけがやけに元気が良いです（笑）
駐車場
店舗前の駐車場が共同となっているので、どこに止めてもOKです。
店内の雰囲気
カウンターとテーブル席のこじんまりした店内。今回訪問時は満席だったので、写真は自粛させて頂きました。
これから何回か伺う間にゲットしてアップします！
やくみやさんの特徴は、店員さんのオペレーションが素早くて着丼まで非常にスムーズ。さすが行列店✨
お水はレジ横でセルフサービスとなっています。各自で準備して着席しましょう。
こだわり
やくみやさんのラーメンは無化調で、自家製麺に使っている小麦まで国産小麦なんですね。
ラーメンやうどんに使用している小麦って食感を求めると外国産になりがちなので、国産へのこだわりはゴイスー🤩
メニュー
こちらがやくみやさんのメニュー。
大きく分けるとのーまるとこがしねぎの二つに大別されます。
トッピングを外すと基本の味は3種類で、トッピングを組み合わせるとことでメニューが相当増えていますね。
あとメニューで面白いのが半分トッピングなるオーダーが可能です。例えば味玉半分とかチャーシュー2枚とか、ちょっとだけ欲しい時に便利だわ。もぺはいつもチャーシュー麺ほどはチャーシュー要らないけど、もう1, 2枚欲しいなぁてことが良くあるので嬉しいっす😍
冬には限定として味噌らぁめんが登場。
ちなみにもぺが伺った2022年1月のある日には、半数以上のお客さんが味噌を選択されていました。
今回は久々なのと味のベースを確認するために塩の予定ですが、次回は味噌を食べようと決めています😍
やくみやさんは出汁に手火山式鰹節を使われていて、味噌との相性は抜群に仕上がっているんじゃないかと思います🤤
塩味玉わんたんめん
オーダーするとあっという間に塩味玉わんたんめんが着ど〜ん！
最近では珍しい口が広いタイプの丼なので、スープ量が普通に見えますがたっぷりと入っていて麺もきっと喜んでいるに違いない（笑）
ねぎは白ネギ、今回はベースの味を楽しみたかったので焦がしネギはパスしています。
まずはプースーを頂いてみると、鰹出汁にしっかりと鶏出汁も効いており
ぶち美味い！
これは日本人ならば誰も美味しいと感じる味に仕上がってます！
細麺は見ての通りのパツパツに仕上がっており、歯応えが心地良く楽しくなる食感が
3150😍
メンマはちゃんとシャキシャキしていて👍
こちらの海苔は食べたらびっくりします、だって普通の海苔の2倍以上の厚さがあるのでしっかり美味い！
わんたんはニラが透けて見えてセクシーだなぁ😍
わんたんの皮はフワフワ、あんはしっかりニラとニンニクが効いているので少量でもパンチ力が抜群！
ちなみにわんたんは4つ入り。
いやぁ、やくみやさんのスープは美味しくて
ぶちススム君！
麺量は多めだと思いますが、スベスベなので
ぶちススム君！
そして嬉しいのがデフォで2種類のチャーシューが入っていること🙌
豚肩ロースのチャーシューは味付けが濃過ぎず、脂も適度に落とされているのでライスなしで
うまぁ🤩
一方でバラチャーシューは味薄めの脂強め、トロトロの一歩手前でセーブされているので肉肉しさも残ってます。
味玉はちょい強めの味付けなので半熟の黄身にもしっかりと味がシュンでいて
ごはん泥棒🍚
これはライスと食べたいお味😍
いやぁ、塩らぁ麺のスープがあまりに美味しかったので完飲した証を残しておきます（笑）
味噌らぁめん
味噌らぁめんには白髪ネギが合うだろうと思ってトッピングで追加。
立体的に盛り盛りのネギがナイス👍
いつものようにプースーから頂くと、胡椒に七味が効いており出汁と味噌の相性が
最強のコンビ🤝
思ったよりも穏やかでマイルドな味噌ですが、塩味はやや強めに決めている様子。
今回は味噌だったので太麺を選択しましたが、もちもちでいいね👍
出汁が効いた味噌なので白髪ネギ
これが大当たり🎯
スープと合わせて頂くと最高だわ✨
大盛りを我慢して、この日は小ライスで味噌を楽しみましょう！
美味いスープなので、白米が合わないはずもなく
ごはん泥棒🍚
チャーシューはネギを挟んで食べても良し、ライスに乗せてかっこんでも良し😍
お店の情報
やくみやさんは以前に食べた時にも美味いなぁと思いましたが、今回頂いて改めて美味さを再確認することが出来ました。
これだけ色々なラーメン店がオープンしてくる中でも美味いと感じさせるお味は、きっと日々検討を繰り返して進化しているんじゃないかな🍜
もぺ的には星
★★★★★★★★☆
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