静岡県東部でも絶大な人気を誇っている家系ラーメン。なんと本店で修行を積んだ店主さんが、地元の伊豆に凱旋して伊豆長岡駅前で王道家直系のお店をオープン。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
ブログを書くようになって数々のラーメン店のオープンに立ち会っていますが、オープン日には驚くほどの行列店を作るジャンルといえば家系ラーメンと二郎系ラーメン🍜
特に家系ラーメンのオープンでは、本店からの応援団が大挙して押し寄せることもあり、3, 4時間の待ち時間となることもザラ💦 本当に家系ラーメンの人気ぶりには脱帽です。
なんとそんな家系ラーメンの中でも直系となるお店が伊豆長岡駅前にオープン🎊 オープン初日には、炎天下にも関わらず50人を軽く越えるほどの行列となり、もぺすら行列に参加する気力を失ってクーラーの効いた家で過ごしました（笑）
オープンしたお店の名前は「王道鈴家」さん。関東の中でも茨城、横浜、千葉あたりで勢力を拡大している王道直系の店舗ですが、家系にあまり詳しくないもぺは知りませんでした。
オープン当初はランチでの営業でしたが、エアコンにトラブルが起こったようで2023年7月末現在は夜のみ営業に変更中。
オープンしてからしばらく経ってしまいましたが、これは大チャンスが到来と平日の夜に久々に美味しい家系ラーメンが食べたいぞダッシュ💨
状況次第で営業時間の変更があると思いますので、店主さんのTwitterを確認して伺いましょう！
王道鈴家の外観
伊豆長岡駅を通り過ぎて、136号線をさらに南下すると飲食店が集まっている区画が登場。まだ看板はないようですが、この中に王道鈴家さんも店舗を構えています。
中に入ると、噂通り一匹の鯨さんのお隣に王道鈴家さんがオープンしています。
いくらジャンルが違うとはいえ、本当にすぐ隣にラーメン店が来るなんて凄いことになってますよね💦
こちらの写真は退店時に撮ったものですが、19時前に5名程度並ばれておりました。ちなみにもぺは18時前に到着したのですが、ラッキーなことに並ぶことなくカウンター席をゲッツ！
王道鈴家の駐車場
各店舗前のスペースは駐車不可となっており、その他にも三箇所ほど禁止区域があるのでご注意ください。
ちなみに北側には100均ショップのレモンさんがあり、そちらにも広大な駐車ゾーンがあるので満車となることはほぼないと思われます👍 これほど駐車場に恵まれた店舗って、本当に珍しいですよ。
王道鈴家のメニュー
メニューは基本のラーメンにトッピングでアレンジを加えた複数ラーメン。ご飯ものも、ネギとチャーシューの組み合わせで構成されています。
オープンしてからしばらくの間は定番スープ、その後にメニューを増やす感じでしょうかね。
ちなみにもぺ的には、家系ラーメンには白米がベストフレンドで外せない品🤝
王道鈴家の店内
店内に入ると気合の入ったおじさんたちより、いらっしゃいませのラブコールで、家系に来たなって感じっす。
店内はカウンター席のみ11席となっており、ラーメンはまとまった数で一気に作り上げるスタイル。そのため、硬め注文のラーメンから提供されるので、その点はご容赦下さいと店主さんからコメント。
テレビが流れていると思ったら、YouTubeとお店の宣伝だった（笑）
卓上調味料は見たことないほどの充実ぶりで圧巻の一言✨
- マヨネーズ
- ニンニクチップ
- ライスニンニク
- ラーメン用の酢
- 刻みしょうが
- 胡椒
- オイルしょうが
- おろしにんにく
- グリーンニンニク
- 辛ダレ
何より凄いのがニンニクだけで4種類も揃っており、こりゃ王道鈴家さんの次の日は大変なことになってそうだわ（笑）
ライス小
まず初めに登場したのはライス小。さっそくトッピングをのせて、ラーメンの登場に備えておかなければ👍
刻みしょうがとライスニンニクをバランスよく配置。
味玉ラーメン
ガッツリと大きな海苔が三枚ものってラーメンが登場🙌
ちなみに茹で具合・脂・味などの選択は、すべてノーマルでお願いしてあります。
チャーシューはまさに焼豚って感じだし、デフォにも関わらずほうれん草もタップリなのも
👍👍👍
さっそくスープからいただいてみると、お〜お！
ぶち美味い！
ガッツリとゲンコツ由来のコクが抽出されており、鶏もバランス良くブレンドされているためなのか思ったほど濃くない。久々に美味しい醤油とんこつだわ😍
あ、ちなみに家系など濃いめのラーメンの多くは、一口目が美味しいようにパンチのある設定にされていると思います（もぺの個人的な感想）。そのために、後半戦は塩分が濃く感じるようになり、キツくなってくるのでライスがマスト🍚
細めのうどんのような麺は、もちもち感のある平打ち太麺で食べ応え満点💯
ちなみに茹で具合は普通でお願いしてありますが、結構柔らかい仕上がりだったのでちょいカタぐらいが良いかも。
濃いめのスープにほうれん草が
うまぁ🤩
後半戦になって塩気を強く感じるようになったところで、スープをタップリと含んだ海苔ご飯が
ブチおすすめ🙋♂️
この海苔はしっかりと厚みがあり良い感じ。
チャーシューというよりも、焼豚が適切そうな見事なルックス😍
燻製感が焼豚をワンランク上に引き揚げており、しっかりとした肉感が噛み締めるほどに
3150😍
白米にニンニクライスと刻みしょうがをまぶして食べると
最強のコンビ🤝
このニンニクライスがめちゃんこ美味しくて、ご飯が無限に食べれそうっす😍
焼豚&白米も当然ですが旨し！
白米にスープを合わせるのも、後半戦には塩分が緩和して良いなぁ。
味玉はやや小ぶりのLサイズでしょうか？ こちらもちょっと塩味が強かったので、白米をかっこんでご馳走様でした🙏
王道鈴家の情報
沼津にオープンした塚田家さん以来の家系ラーメンを食べましたが、思っていたイメージよりも随分と食べ易くて人気の理由がよくわかりました！
暑い夏を家系ラーメンで乗り切るのもありですね🔥
こちらが沼津が誇る家系ラーメンの塚田屋さんです🙋♂️
もぺ的には星
★★★★★★★★☆
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