大磯町で行列のお店といえば、創業50年を優に越えている鳥料理の杉本さん。予約不可の営業スタイルのために、昔ながらの唐揚げを求める人達によって休日には大行列必至のお店となっています。
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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
数年前には三島・沼津の唐揚げを食べ尽くすべく、大好きな唐揚げ活動をしていたもぺこです👍 この界隈のランチ営業で食べることが出来る鶏の唐揚げは、一年かけてほぼ食べ尽くしたんじゃないかと思います。
いつものようにGoogleマップでお店を見ていると、めちゃんこ老舗っぽい興味津々なお店を大磯町で発見。東京までの定期券をゲットしたことによって、もぺの活動地域が一気に急拡大しちゃってます（笑）よって、最近Googleマップでお店を探す時間も増えちゃっているような😔
そのお店は、焼鳥でも唐揚げ屋さんでもない鳥料理専門店の杉本さん。もちろんメニューには焼鳥と唐揚げがあるお店なのでご安心下さい。老舗ぽい雰囲気の鳥料理と聞けば気になりますよね。
三島からだとちょっと遠いお店なのですが、大好きな鶏の唐揚げであること＋大磯町には行ったこともなしということで、気合を入れてからの杉本さんへ鶏の唐揚げダッシュ💨
しっかり味付けされた鶏の唐揚げは、冷めてからも美味しそうな弁当向けの味わいでした🙋♂️
杉本の外観
三島駅から新幹線で小田原へ、続いて小田原から東海道線にて大磯駅へとうちゃこ。乗り継ぎの用意電車で来ることができたので、ここまでの所要時間は1時間かかっていないと思います。
いやぁ、やっぱり新幹線は早くて便利な乗り物だなぁ🚅
大磯町の駅前は広々としており、周辺の駅と比べるとコンパクトな街となっているので、駅前に人も多くて活気がありますね！
杉本さんの店舗は大磯駅から徒歩5分とGoogleマップさんが教えてくれたので、駅前を西側に降って行きましょう。
しばらく降っていると、前方に行列が出来ているお店を発見✨
ちょっと早く着き過ぎたので、駅前でお店を散策してからのんびり来たらこの行列💦 ちなみに杉本さんのオープン時間は11:45で、もぺが店頭に到着したのはオープン20分前の11:25。
もぺが到着した時には10番目くらいだったのですが、そこからもどんどん人がやって来て、杉本さんのオープン時間には行列は優に30人を越えていたと思われます。
いやぁ、まさかこんなに行列が出来るお店とは思っていたなかったので、
本気でびっくりしたわ！
というわけで、土曜日の杉本さんに一巡目で入りたかったら、20分前には到着しておいたほうが良いでしょう🙋♂️ 平日の混み具合はわかりませんので悪しからず。
お店は営業開始時間ぴったりにオープン。どんどんお客さんが店内に吸い込まれて、もぺも無事に一巡目をゲッツ！
ちなみに杉本さんの支払いは現金のみなのでご注意ください！ またこの日は掲示されているように、以下の４メニューでの営業でした。
- 鳥定食
- きじ丼
- 立田丼
- 博多丼
杉本の駐車場
杉本さんの駐車場は三箇所に分かれています。おそらく一番近いのが第一駐車場じゃないかな？
こちらは第二駐車場。
こちらは第二駐車場の斜め向かいにある一台限定の第三駐車場。
おそらく駐車できる台数が少ないため、駐車場のゲットも難しいような気がしますね💦
杉本の行列
一巡目に入ることが出来なかった人から、店内にある順番表にお名前を記入してくださいませ。
ミシュランガイド2015
実は杉本さん、ミシュランガイド2015の湘南で掲載されたお店。杉本さんのようなローカル店までフォローしているミシュラン凄いな✨
杉本の店内
店内は昔ながらの御食事処ぽい雰囲気。縦長の店内は思ったよりも広くて、食べログさんによると57席もある様子🙌
というか、杉本さんめちゃんこ大箱店だったなんて知らなかったわ（笑）
運が良いのか悪いのか、たまたま角の一人席が空いていてこちらへ案内していただきました。
卓上調味料はシンプルに醤油と七味。
席に着いて、注文を済ませたらお茶が登場。前に10人以上の人がいるので、しばらくは料理が出ないだろうとお茶でも啜ってます。
杉本のメニュー
1品もので立田揚げを食べたかったのですが、この日は限定メニューのために注文できなくて我慢の子😢 唐揚げと立田揚げ、ガチンコでの比較をしたかったのになぁ😔
茶碗蒸しも食べてみたかったけど、今日は限定メニューのためになし。さらに注文は二つからとなっており、これではもぺは一生食べることが出来ないかも🥲
鳥定食
メニューを絞っていることもあり、おそらく10分も経たないうちにもぺの鳥定食が登場😍 鳥定食と呼ぶだけあって、唐揚げ以外もセットになっている嬉しい定食。
- やきとり
- わさび和え
- 唐揚
- 御飯
- お吸いもの
杉本さんのお味を一通り味わえる感じですね👍
わさび和えにはささみに三つ葉が添えられております。
ささみは中心部に少しだけレア感が残るしっかり目の火入れ。最初から醤油にわさびを溶かしてくれているのですが、なかなか絶妙な塩梅。
もぺはレアが好きなので、もうちょっと生感があった方が食感も良くて好きだなぁ。
焼鳥はとりみ&つくねの組み合わせ。
かなり小さめなので20本くらい食べちゃいそうな気がします（笑）
まずはつくねから頂いてみると、ふんわりながらモチモチとした食感でしっかりと旨味が詰まっていて
うまぁ🤩
うんうん、このつくねはビールだけじゃなく、白米の方も
ぶちススム君！
とりみは綺麗なピンクっぽい肉質が美しい😍
脂身はかなり控えめで、柔らかくて優しい味わい。塩しか使ってなさそうなのですが、旨味がしっかりと強くて
👍👍👍
だだ、焼鳥は二本ともかなり小さいので、きっと君もおかわりが欲しくなると思います（笑）
本日の主役は鶏の唐揚げ🙌
こちらは時間差で揚げたてを持ってきて下さいました。しっかりと茶色の衣に所々の白、見た目には竜田揚げにも見えますが、立田揚げと唐揚げで何が違うのか？
衣はご覧の通りサクサクに揚がっており、やたらと香ばしくて
ぶち美味い！
ジューシー感はさほどありませんが、しっかりと醤油の効いた味付けでどこか懐かしさを感じるなぁ😍
おそらく鶏ではなく衣に味付けがされているのか？この濃い味付けは、絶対に冷めても美味しいやつだと思います🙋♂️ なんなら冷めたほうが、より美味しいかもしれないな。
ご飯はツヤツヤの炊き立てかな。
やや硬めの炊き上がりが
3150😍
このお米ならキジ丼も間違いなく美味しいはず🤤
お吸い物は、あれれ、鶏スープを期待していただけに普通で残念😢
いやぁ、これだけサクサクなのに鶏肉と衣の一体感が見事で、決して口を怪我しない仕上がりは素敵です。
杉本の情報
杉本さんの鳥定食、品目はそれなりにあるのですがボリュームは少なめですね。女性にはちょうど良いかもしれませんが、男性はもう一品何か追加するくらいが良いと思います🙋♂️
唐揚げと立田揚げの違いもわかってなし、さらにはキジ丼も食べてみたいので再訪がマストになりました。
もぺ的には星
★★★★★★★★☆
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