沼津市原に朝ラーメンすることができる嬉しいお店がオープン。朝ラーに合わせて欲しいのは、とろとろ食感になるまで煮込まれた美味しいもつ煮。ラーメンも朝ラーにぴったりのあっさり系です。
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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
いよいよ2023年の桜も満開🌸 毎年のようにちょっと遠出して、ご立派な桜の木を見に行きたいと思いつつも実行できていないもぺこです。
念願のお花見は出来ていませんが、新店舗がオープンと聞きつければすぐさまダッシュで駆けつけます（笑）と言うわけで、本日のアップは沼津市の原に新しくオープンした「一華」さん。
最近は沼津方面に繰り出すことが少なくて、完全に油断していたら2023年の4/1にオープンしちゃってました🎊 さてさて、この一華さんですが嬉しいことに営業時間が朝の7時からと言うことで、静岡県東部では珍しく朝ラーが出来るお店🙌 おっさんの休日は早いので、朝ラーが出来るお店って本当にありがたいです。
そんなわけで、オープン日には間に合いませんでしたが、翌日となる4/2に早起きしてからの一華さんへ朝ラーダッシュ💨
あ、実は朝ラーと言っていますが、密かにサイドメニューのもつ煮を朝から楽しみにしてました🤫
一華の外観
雲一つない晴天の休日、これはまさに花見日和ってやつですね。こちらに来るまでに、沼川沿いに咲いている桜がまさに満開で楽しめました🙌
一華さんの店舗があるのは、沼津市の西側にあたる原。ちょっと前に「麺たくみ」さんがオープンしましたが、同じ通りでご近所さんですね。
近くのお店は一緒に覚えておくと何かと便利ですよ。
なんか一華さんの店舗ですが、建物のポジショニングとか駐車場など、キッチンひろさんと凄い似ていて不思議な感じ🤣
ちなみにキッチンひろさんは朝ラーだけでなく、多彩なメニューを早朝からモリモリ食べることが出来るありがたいお店👍 沼津でキッチンひろさんを知らない人は潜りだと思います（笑）
オープン二日目と言うこともあり、店頭にはお祝いのお花が満開状態💐
毎回のように言いますが、誰かもぺに胡蝶蘭を譲って下さる方はいないのかなぁ？ 未だにどなたからも連絡はございません😭
一華の駐車場
店舗前が駐車場となっており、各店舗が共通として使用できるようです👍
一華の雰囲気
店内はカウンター席と小上がりとなっており、かなりコンパクトな店内。赤いカウンターってどこか町中華みたいで良いですよね👏
店内はほのかに節の香りが漂っていて、動物系や油の香りは一切なし。
ちなみにもぺが7時10分に来た際には、カウンターが最後の一席と一巡目に滑り込みセーフ。その後は、タイミング良くお客さんが回っている様子でしたね。
卓上調味料はブラックペッパーとホワイトペッパーと胡椒は二種類、一味と醤油の構成。
一華のメニュー
メニューはシンプルな構成で、イチオシの醤油らーめんと鶏醤油らーめんの二種類。逆にご飯ものは充実していて四種類もあるけど、「名物もつ煮」が朝だけど気になります（笑）
- ミニもつ煮セット
- 味玉チャーシューごはん
- 高菜ごはん
- ねこまんま
ライスとミニもつ煮のセットが手頃なお値段でいい感じでしょ😍 もうここで言っちゃいますが、一華さんのもつ煮は朝からでも
マストイート🤤
それにしてもこのご時世に、ラーメン一杯650円の価格設定はありがたいですよね✨
醤油らーめん
最初に登場したのは醤油らーめん。
黒いらーめん丼のためにスープがちょっと濃そうに見えますが、お店の触れ込みはあっさりスープとのこと🙄
魚介ベースのあっさりスープ。飲み干せる一杯！
ちょっと小さいラーメン丼なので収まりが良い感じ。なるほど、青ネギではなく白ネギを使われているんですね。
最初は油分が多めのスープですが、穏やかに節が効いていて、思ったほど濃さや油っぽさがなくて優しいお味。かえしに角がないので、パンチはないけどほんのりと甘みもあって朝ラーに
👍👍👍
麺は細麺と平打ち縮れ麺から選択可能。
やや太めの中太平打ち麺は、縮れ具合がよろしくプルプルの食感が
口内幸福😍
スープと油分をいい感じに麺が持ち上げてくれるので、縮れ麺だけどスルスルと食べ易くて
これが大当たり🎯
なぜだか最近平打ち麺を使うお店が増えているように感じるのは、もぺの気のせいなのかなぁ？それともたまたまですかね🙄
メンマは甘さ控えめでスープに相性よし👍
チャーシューは煮豚ぽい見た目ですが、ホロホロタイプではなくどちらかと言えば肉肉しい食感。薄味なので、こちらもスープを邪魔することなくて👍
ミニもつ煮セット
ミニもつ煮セットですが、もつ煮は結構ボリューミー😍 かたやライスは小なので、ラーメンとセットにしてちょうど良い分量🙌
もつ煮はわずかにホルモンの匂いがありますが、逆にこの程度の匂いがある方がホルモンを食べている気分浸れます。
2種類の味噌でじっくり煮込んだトロトロのもつ煮です。ご飯と相性抜群！
メニューより
もつは箸で掴むだけで、柔らかく煮込まれていることがわかるほどにフワフワ😍 ちょっと大ぶりなサイズなのですが一口でいただくと、めちゃんこ柔くて
ぶち美味い！
味噌味も濃すぎないので、朝から食べても良い感じ🙌
ビールも絶対に良く合うと思いますが、もつ煮は白米と食べても
最強のコンビ🤝
さりげなく、お米も炊き立てのようで美味しいっす！
ここで一度、ラーメンの海苔でご飯を食べて口の中をリセット。
ラストスパートでは、もつ煮にたっぷりと一味を投入して味変完了👍
白米の上で軽くバウンドさせてからの、口の中へともつ煮ダイブで
うまぁ🤩
一味によって味がシャープになり、もつ煮がますます美味しくなりますよ！
いつもラーメンスープにドボンしていますが、本日はもつ煮の味噌へ白米をダイブ。う〜ん、こちらの味噌もラーメンのスープと同様に濃すぎないでドンピシャ😍
最後の締めはいつものように煮玉子にて。
こちらしっかり食べ応えのあるLサイズかな。白身はしっかりと茹でられていますが、ご覧の通り黄身はトロトロの仕上がりです🙌
一華の情報
朝ラーも頂けるラーメン店の一華さんどうでしたか？
もぺの第一印象はもつ煮があると言うことで、どちらかと言えば味の濃いお店を想像していましたが、良い意味で期待を裏切るスッキリテイスト😍
朝からもつ煮はさすがにと思ったそこの君、騙されたと思って朝からミニもつ煮セットも食べてみて下さい（笑）
もぺ的には星
★★★★★★★★
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こんにちは。ご無沙汰しておりまふ、おるかです。おわかりになられるでしょうか？
小田原のお店の情報に豊富になられましたね。大歓迎です。大井町にある鶏松さんはいかがですか？
すみませんがこちらのお店の営業時間の記載がありませんでした。朝ラーをやられているお店なので営業時間は大事かなと思いメッセージお送りいたします。
おるかさん、
いつもコメントありがとうございます。
確かに朝ラーのお店の営業時間は重要なので対応致します！
鶏松さんも狙ってます✨
もぺこ