美味いラーメンは涼しいお店で食べたいもの。そんな夢を叶えてくれるお店が総合庁舎の真ん前に誕生。ラウンジの居抜きなので雰囲気も落ち着いてます。
銀座グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
こちらのお店は閉店されたようです🙇♂️
ここしばらく忙しかったので新店舗オープンの調査をサボっていたら、あれれ気になっていたお店が既にオープンしちゃってました💦。しかもオープンされたのは6月頭のようなので、先日オープンされたjokerさんよりも前にオープンされていたことになります😵
オープンされたお店の名前は “麺処dracaena” さん。あまり見慣れないdracaena=ドラセナですが、調べてみたら観葉植物の幸福の木のことみたい。そんな訳でドラセナの花言葉はもちろん「幸福」です。昔を回想してみると、そう言えばもぺの家にもドラセナがありましたが、マンションから一軒家に引っ越した際に窓辺に置いてたら寒くて枯れちゃいました😭
素敵な意味のあるドラセナさんですが、実はどのようなラーメンを提供するのか前情報がなくてちょっと心配。しかし名前の意味を知って、この名前ならこだわりのラーメンを出して下さるだろうと勝手に一安心（笑）
いつものようにドラセナさんにも開店ダッシュを決めたかったのですが、開店時間すら分からなくて定休日じゃなければ確実にオープンしているであろう12時前にノーマルダッシュ💨
ちなみ開店時間は11時とわかりましたので、君はゆっくりとお好きな時間にお越し下さいませ🙇♂️
ドラセナの外観
ドラセナさんの店舗は高島町、総合庁舎前だったのでお昼時は混みそうだなぁと思いながらテクテク。
店舗前に到着して後ろを振り向くと、本当に総合庁舎の真ん前ですわ。
こちらがドラセナさんの店舗。こだわりらーめんの幟がなかったら、入り口が随分と奥にあるために気が付かないよ😅
お、ドラセナさん無添加にこだわったラーメンだったんですね😍
現在の営業時間は11時からスープがなくなるまでなので、こりゃいつ閉店するか検討つきませんな。
建物内へと進むとOPENとなっていますが、店名が書かれてないしガラスから中も見えないのでちょっと不安。まぁ夜ならアレですが、真昼間なのでぼったくりバーなんてこともないよね👍
ドラセナの駐車場
店頭のボードに記載されていましたが、店舗の向かいにあるタイムズに停めると1時間分補助して下さります😍
ドラセナのメニュー
店内に入ると左手に券売機があります。
どんなラーメンか気になっていましたが、オーソドックスな三種がラインナップでトッピングは今の所なし👍
- 鶏がら醤油らーめん
- 豚骨醤油らーめん
- 豚骨味噌らーめん
サイドメニューはラーメンを超える四種類、全部大好きなこのラインナップだと何を選ぶかめちゃんこ悩ましいんですけど🤤
- 焼き餃子
- 油淋鶏
- からあげ
- 炒飯
からあげと炒飯はマストだし、やっぱり餃子も捨てがたいわ。あ、油淋鶏は次回で大丈夫です（笑）
ドラセナの雰囲気
店内はラウンジを居抜きで使われているためか、この通り日差しも入らずにムーディーな雰囲気。これから暑くなるので、エアコンがしっかり効いたこの店内でラーメンはいいね👍
多くのラーメン店は狭くて暑いのでドラセナさん
最\( ˆoˆ )/高
調味料は一通り揃っている印象。今更ですが、からあげをマヨネーズで味変するの忘れてました😵
ゆで卵
オーダーを終えるとサービスのゆで卵が登場。このまま塩をつけて食べるもよし、殻だけ剥いておいてラーメンに入れるもよし。
炒飯
最初に登場したのは意外にも炒飯、しかも固形燃料を使った石焼ビビンバスタイルでいらっしゃる😍
本当はこちらの炒飯はこんもりと山になっているのですが、炒飯がパラパラ過ぎて崩れちゃったのはご愛嬌😅
固形燃料の火力が思いのほか強力なので、まず始めに玉子が馴染むように良くかき混ぜましょう！ちなみに器が動きやすいので、箸とレンゲを使わないとひっくり返りそう（笑）
味付けは比較的抑えめですが、物足りなさはなくてバランスが良い感じ。強火だったのでおこげが出来るように後半は動かさずにジッとしてたら見事に大成功😍
フワッとした部分とカリッとが同居したフワカリで
うまぁ🤩
ドラセナさんの炒飯は値段が抑えめ、分量も程よく半炒飯サイズなので
マストイート🤤
鶏がら醤油らーめん
炒飯を混ぜくっているとオーソドックスな感じの醤油らーめんが登場🍜
スープの返しがそれほど濃くなさそうで、塩らーめんにも見えそうなルックスでいらっしゃる。
さっそくプースーから頂いてみると、化学調味料は無添加にも関わらずしっかりと旨味が効いて
ぶち美味い！
干し椎茸や貝柱のような干物系のしっかりした美味しさが効いており、何も知らずに食べたら塩ラーメンだと思うわ🙋♂️
麺はプリプリの細縮れ麺なので、スープの持ち上げも抜群でええわぁ。
メンマはスープを邪魔しない味付け。チャーシューは薄切りでホロホロなのでこの通りバラバラ事件に😅
からあげ
からあげはやや小ぶりの一口でいただける大きさ。しっかりと醤油麹のような下味にプラスして、ガッツリとニンニクも効かせてあり
ごはん泥棒🍚
炒飯を食べたので白米はグッと我慢、ちょっと濃いめの味付けなのでラーメンを挟みながらいただきます。
ディープな揚げ具合のからあげは香ばしいなぁ、最終的には強めに感じていたスープにも馴染んでご馳走様でした🙏
ドラセナの情報
前情報が少なかったので行き当たりばったりで頂きましたが、予想外の化学調味料無添加の鶏がら醤油らーめんはハイレベル😍 サイドメニューも価格と分量のバランスが良いので、これも注文しやすくていいですよ👍
次回は豚骨醤油と豚骨味噌どちらにすべきか本当に悩ましいっす
一足先に伺ったラーメンジョーカーさんはこちらから💁♂️
もぺ的には星
★★★★★★★★☆
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