なんと沼津に寿司店がオープンしました。鮨店ってのオープンってあまり聞かないですよね。もぺも静岡県東部ですしの新店に伺うのはこれが初めて。
銀座グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
定期的に鮨を食べているのですがなぜかアップする気にならず、怒涛の鮨アップが続きすいません（笑）
鮨アップは気合が入り過ぎてアッと言う間に時間が経つので💦
今回のネタは沼津駅北口に2021年1月にオープンした寿司の丸将🍣
近くで居酒屋をされていた大将が、以前修行された寿司に取り組むべく一念発起されたようです👏
お店の外観
寿司の丸将はリコー通りのミラクル横丁にあります。
何がミラクルなのかは良く知りません（笑）
おーお！
さすが新店まだ綺麗ですし、美味しそうなオーラが漂っています👏
店頭にはランチメニューがしっかりと掲示されてます。
全てのランチにミニサラダ、小鉢、お椀が付くのは嬉しいですね🙌
もちろん表記価格は全て税込✨
駐車場
残念ながら駐車場は無いようです。
お店の通りを挟んで向かい側にコインパーキングがあるので、そこを利用されてはいかがでしょうか？
店内の様子
店内はカウンターのみの9席だったと思います。
厨房もコンパクトで寿司屋をやるためにあるような店舗👍。
写真も快く了承くださりありがとうございます😊
メニュー
先ほど店頭にもあったお昼のメニューです。
こちらはお好み握りの定番メニュー。
当然ですが入荷状況によりメニューは変わりますが、明朗会計にしてくれているのが嬉しいよね
握りの裏面が巻物コーナーになります。
ドリンクメニューはこちら💁♂️
ランチ握り12貫
ランチ握り12貫と特上ランチ握り10貫、どちらを頼むか悩んで大将にどの程度違うのか聞いてみると、
うちは変なもの出さないからいっぱい食べたかったら12貫にしたら？と商売っ気の無い回答🤣
当然、特上が美味いに決まってますが、ランチ握り12貫でも満足出来ると確信してこちらを注文させていただきました。
スタートはサラダと小鉢のバイ貝。
サラダがてんこ盛りなのは嬉しいですね、ちなみにドレッシングはもろこしさんとそっくりの玉ねぎドレッシング。
この写真ではわかりにくいのですが、カリカリにされたシラスも乗っていて
最\( ˆoˆ )/高
こういうちょっとした手間が嬉しいよね😊
しかし昼からバイ貝は反則ですよ、だって絶対飲みたくなるやん（笑）
バイ貝にはまっていたらランチ握り12貫の登場🙌
深紅のマグロが2貫あるのがめっちゃ目を引くよね。
と言うわけで、スターターはまぐろ赤身🍣さんで！
色合いと味わいからして南マグロだと思います🙋♂️
冷凍ですが上手く解凍されていて、切り付けも良くしっかり肉厚で食べ応えがあり
ぶち美味い！
続いて白身の太刀魚。
食べてみてちょっとびっくり！ ごく軽く炙った皮目が内側になっていて程よい香ばしさが👍
茹で海老はなかなかご立派サイズなので食べ応え満点💯。
臭みが出る尻尾も綺麗にカットされていて、細かい仕事も行き届いてます🙇♂️
イカも厚めの切り付けに飾り包丁もしっかりと入れてくれています！
旬のホタルイカは軍艦にて。
大きめサイズなので湾内ものでしょう、ちゃんと目も取ってくれてるので雑味がなく
3150😍
ちょっと何か分からなかったのがこちらの腹身🤔
勘八か鰤だと思いますが、この時期にこの脂乗りは沼津に上がった天然ぶりかな。
脂のり良いですが、脂による臭みはなくて
ぶち美味い！
見た目はちょっとでしたがお味は👍
サーモンは元々苦手なのですいません。。。
帆立はど〜んと乗っかって登場（笑）
こちらを見たらわかりますが、シャリは普通サイズ or やや大きめですかね
静岡県東部で絶対に食べてもらいたいタネが鯵です。
新鮮なのに安くて美味いはずなのでこれが🙅♂️ならお店を変えるのが正解ですよ。
こちらはもちろん
👍👍👍
いくらの粒は大きめでねっとり、プチプチ感は控えめの漬け具合👌
最後の締めはもちろん南マグロ赤身でしょう🙋♂️
さっきと反対角度からの撮影📸、この切り付け良いですねぇ💕
はっきり言って1500円のお寿司でこれは大将かなり気合いが入っています！
玉は甘みが控えめの出汁巻なのが👌
お椀はあさりの白味噌。
たっぷりのアサリから美味い出汁が取れていてご馳走様でした。
お店の情報
沼津駅北口に使い勝手の良い寿司店がオープン。
今回は大将に勧めていただいたランチ12貫をいただきましたが、内容が良かったので次回は特上を食べに再店します✨
ランチは平日のみなのでご注意ください⚠️
臨時休業等もありますので来店の際には、お店のインスタを確認しましょう。
もぺ的には星
★★★★★★★★
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