沼津港で抜群に美味い海鮮丼のお店に出会ってしまいました。その名はいりいちさん。天然魚だけを使用した上に、なんと熟成も施す本気の海鮮丼専門店。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
沼津港で美味いお店も沢山ありますが、これだけお店があるのではっきり言って玉石混合😓
特に海鮮丼は店舗数も沢山ある上に、多くの方が沼津まで来たのに鮪、いくら、うに、サーモンなどメジャーなどこでも食べる事ができるものを選択しがち。
そんなお店で沼津港を判断されたら残念でなりません😭
海鮮丼はもぺも避けていたジャンルだったのですが、このサイトに辿り着いた君は超ラッキー。
なんと日本でトップレベルと言っても過言ではない、超絶凄い海鮮丼のお店に出会いました🙌
お店の名は “いりいち” 仲買人さんをされている秋山さんが本気の仕入れを行い、さらに魚を熟成させた熟成海鮮丼専門店です。
寿司屋でタネに熟成をかけることすら少ない沼津で、海鮮丼のタネに熟成をかけられているなんて
本気でびっくりしたわ！
お店の外観
指が入っちゃってごめんなさい🙇♂️
いりいちさんは沼津港のメイン通りからちょっと一本入ったマイナーな場所。
ここにお店があるの？って感じの通りですが安心して下さい、ちゃんとありますから！
こちらがいりいちさんの入り口。
何も知らなかったらちょっと入りづらいですが、安心して下さい美味いですから😍
こちらの看板を見たら安心するでしょう！
だって、天然魚のみを贅沢にのせた海鮮丼で本日の魚の産地もきっちりと記載されています👍
駐車場
はい、もちろんございません🙇♂️
この場所ですから、駐車場があるなんて期待してないですよね？
メニュー
メニューはシンプルに海鮮丼が3種類。
ちょっと前に伺っていたので新しい価格はこちらに記載しておきます↓
極でかなりの上昇ですが、こちらが激オススメ🔥
こだわり
全ての海鮮丼は注文後に手切りで準備されますので、時間がかかることはご承知おき下さい。
その間に魚に対するこだわりが記載された手作りの冊子があるので、これを読んで海鮮丼の気分を整えておきましょう（笑）
#酢飯とマグロのベストマッチ
→期待してます！
#ベッコウに輝く極上のサワラ
#朝夕晩と眺めていたいサワラ
→同感です（笑）
#沼津のドラゴンがいりいちで吠える
→ドラゴンバンザイ🙌
#壱岐のメダイ
#エレガントなメダイ
→壱岐の魚大好き😍
#ゴージャスでファビュラスな金目鯛
→金目は千葉かなぁ？
#冬の平目は言葉にならない美味しさ
→ギリギリ間に合った💦
#大きなブリは大切に熟成させたい
→これが一番楽しみ😍
#熟成魚の芳醇な旨み
→沼津産を期待！
海鮮丼 極
遂にご対面出来ました海鮮丼極😍
派手さはないですが皮目も活かしており
海の幸宝石箱💎
小鉢は2つ付いています。
ど〜ですか、この光景は最強じゃないですか✨
このレベルの海鮮丼がいただけるお店、ちょっと思いつかないです。
ちなみに魚に関しては、店員さんが丁寧にどういう魚でどのような状態かしっかり教えてくださるので良く聞きましょう。
魚に詳しくない人は覚えれないと思います（笑）
タネのドアップ😍
どのタネも中トロの光り具合に負けず劣らずの輝き👏
よく見るとわかっていただけますが、一切れと二切れのタネがあるようです。
もぺはどういう順番で食べたら良いのでしょうか🙋♂️
淡白な白身からではなく、ガッツリ脂が乗った鰆（サワラ）からスターティン！
だってこんなにクンピーの鰆を見せられたら我慢できないっす。
見た目の通りスムースな身質に行き渡る脂が甘くて、いきなりですが
けしからん
旨さ！
神経〆された鰆が海鮮丼に乗っているなんて信じられないです🎉
次にチョイスは皮目が炙られたユメカサゴ。
先ほどの鰆と正反対のしっとりした白身がタンパク😍
この時点でこのお店の凄さに
本気でびっくりしたわ！
冊子を読んでいて楽しみにしていたのがドラゴンこと、巨大太刀魚！
このレベルの魚は決してスーパーでは売ってなく、こだわりがかなり強い魚屋でも難しいレベル。
太刀魚ならではの食感の良さに、爽やかな旨味がのって
ぶち美味い！
平目は強めの熟成で食感よりも味を引き出し旨味が全開🙌
勘八（カンパチ）はこれまでに食べた事のない熟成感。
それもそのはずこちらの環八は30日の熟成物🙌
見た目の筋感は全くなくネットリと美味しさが全体にムラなく行き渡り
口内幸福😍
中トロも当然美味しいのですが熟成魚が凄くて霞んじゃいますね（笑）
出来たら次はマグロ抜きにして欲しいかも🙋♂️ 決して不味いとか残念なレベルではなく、その他が美味すぎるんです！
地金目は脂のりが素晴らしく、これは沼津でもお店を選ばないと食べれないレベル。
ヒラマサの熟成感がまた素晴らしく、酢飯に全く負けない美味しさが
3150😍
御前崎産のサヨリとなっていますが、こちらは完全に閂（カンヌキ）レベルの大きさ👏
さりげなくこのレベルの魚がサラッと出てくるのがゴイスー、完全に銀座レベルっすわ。
もちろんサヨリとは思えない肉厚のシャキシャキ感が心地良い
🔥🔥🔥
佐渡産の鰤も30日の熟成もの👏
脂に嫌味な味わいが一切なく
ぶち美味い！
これは間違いなく
悶絶必至🔥
青柳はサービスで入れて下さいました🙇♂️
タマカイは聞いたことのない魚ですがハタ科とのこと。
食べてみると何とも独特の個性的な美味しさですが、ちょっともぺレベルでは表現し難いですが
👍👍👍
撃って変わって石鯛は今朝締められており、こちらは熟成魚ではありません。
が、熟成魚とは異なるブリブリの食感は完全に死後硬直前の食感で
ぶち美味い！
脂も全体にまわっており、熟成魚にはない味わい😍
赤イカは見事な飾り包丁により、ねっとりした甘さが引き出されてます。
ここでまたビックリしたのが黒ムツ🤩
黒ムツは皮目と食べると磯風味が増すのですが、こちらには磯臭さが皆無！ 皮目はひたすら香ばしく
なんじゃこの美味さ！
平すずきは見た目によらず肉厚。
真鯛は皮目を炙りで身質に均一に脂がまわってますなぁ😍
血のりが赤いのは尾長鯛。
肉厚で提供なためかシャキシャキとねっとりの二つの食感が同居する不思議な状態🙋♂️ 噛み締めるほどに旨味が口の中に増してくるので
口内幸福😍
最後に小肌でフィニッシュ！
煮物はサラッと軽い味付けにより、海鮮丼の邪魔になることはなくコラーゲンを補充完了。
海鮮丼が美味すぎてお味噌汁の記憶が一切ございません（笑）
お店の情報
いりいちさん、本気で魚のラインナップが凄いっす✨
間違いなく沼津一番、いや静岡県一番、日本で考えてもトップレベルの海鮮丼だと思います。
これだけの魚のラインナップを考えると鮨屋でもその辺にはなく、質も完全に銀座レベル＝地域トップレベルに達してる！
ここはシーズン毎に味わいたいお店だな😍
もぺ一推しの沼津港グルメをまとめました。君にとって新たなグルメの発見がありますように✨
もぺ的には星
★★★★★★★★★☆
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