揚げ物界の王様と言えば、コロッケやトンカツではなく、もぺ的には断然鶏の唐揚げ。まさかシンプルな唐揚げの発祥はないだろうなぁと探してみると、レストランとして最初に販売を開始した唐揚げ発祥のお店が銀座の名店で今なお現存していたとは！
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
揚げ物の中で何が好きかと聞かれたら、悩む事なく鶏の唐揚げが筆頭のもぺ😍 もぺの実家では母親が鶏肉を好きでなかったことから、実家で揚げられた鶏の唐揚げを食べた記憶は一切ございません。しかし、もぺ自身も子供の頃は揚げ物自体が苦手だったので、まったく問題なく健康的な生活を送っていました。
そんなヘルシー生活を一変させてしまったのがビール🍺 この黄金色に輝くドリンクを覚えてからは、揚げ物が大好きになっちゃいましたよ（笑）そして揚げ物の中で一番好きなのが、安くて手軽で美味しい鶏の唐揚げ。
大好きな唐揚げなので、もちろん元祖のお店は探していましたが、大分あたりが有力な説のようですが確固たる発祥のお店は発見出来ず。普通の食べ物って証明するような書物がないため、元祖や発祥のお店ってなかなか無いんですよね😭
そんな折に、ネットで銀ぶらをしていると、外食として初めて鶏の唐揚げを出したお店を発見！そのお店こそ銀座が誇る美食軍団の三笠会館さん。現在では数多くお店を運営している三笠さんですが、その中でもイタリアンバールの「ラ ヴィオラ」さんで当時の唐揚げを提供しているじゃないですか🙌
しかもラ ヴィオラさんを調べてみると、カレーにもこだわっていて随分と美味しそう。という訳で、ある日のランチですかさず鶏の唐揚げ&カレーダッシュ💨
ラ ヴィオラの外観
ラ ヴィオラさんの店舗があるのは、もちろん銀座五丁目にある銀座の美味いものビル「三笠曾館」さんの中。並木通りには駐車スペースがあるために、路上には高級車がズラッと揃っています。
三笠会館を正面から撮るとこんな感じ📸 写真を撮っている間にも、ランチを求める人が建物の中へ続々と吸い込まれていました。
さすが美味いものビルの三笠さん、1階から7階までレストランがずらりと揃っています。まだコロナの名残りとしてテイクアウトの宣伝が残っていますが、コロナ自粛中は大変だったんだろうなぁ。
- 1階 イタリアンバル LA VIOLA
- 中2階 トラットリア Mezzanino
- 2階 フレンチ 榛名
- 3階 日本料理 吉野
- 4階 揚州名菜 秦淮春
- 5/6階 パーティールーム
- 7階 鉄板焼 大和
どうですか、このビルの飲食店ラインナップの凄いこと🤩 ちなみに地下一階にはBarまで入っているので、このビルで全てが完結しちゃいますよね。
もぺのお目当ては、こちらの看板でアピールされているインド風カレーランチと鶏の唐揚げっす🙌
ラ ヴィオラの店内
三笠会館の建物に入ると、さすがに天井が高くて圧倒されますな。お目当てのラ ヴィオラさんは一回の店舗。
店内に入ると、素早くスタッフが付いてくださり、店舗奥の静かな席へと案内して下さいました。
いやぁ、想定はしていましたがお客さんの年齢層が高く、みなさん食事をゆったりと楽しんでいて羨ましいな😊 明らかにリーマンのもぺは場違いな感じがしますが、そんなことは全く気にしません（笑）
ずっしりと重さのあるカトラリーは、老舗らしく綺麗に手入れが行き届いてます。
ラ ヴィオラのメニュー
ラ ヴィオラさんのランチはこちらの三品。いやぁ、鶏の唐揚げに目を奪われておりましたが、まさか本格的なインド風カレーまであるとは驚きです✨
しかも鶏の唐揚げは一皿5個なので一人だと多いなぁと思っていたら、なんと2個から注文が可能と嬉しいサービス🙌
インド風チキンカレーランチ
サイドからはシーザーサラダを選択🥗
削りたてのチーズがたっぷりとかけられており、シンプルながらも老舗のこだわりをしっかりと感じさせる一品。
サラダを食べ終わる頃にタイミング良くカレーが登場🍛 な、な、なんと嬉しいことにカレーポット入れて提供するスタイルで
夢のような一皿やん！
うわぁ、カレーポットから食べるのっていつぶりか思い出せない。しかも、このカレーポットがやたらと重厚でめちゃんこ素晴らしい✨
ライスは中央に盛り付けられているので、
こんな感じに一気にカレーをぶっかけて見ました😍 カレーには若干のとろみはありますが、小麦粉ではなさそうな自然なとろみで
ワクワクドキドキ😍
ゴロっとしているチキンがめちゃんこ美味しそう！
さっそく食べてみると、ファーストインプレッションでは甘みを感じますが、すかさずガッツリとスパイスが押し寄せて来た後に、ラストにピリッと辛口でフィニッシュ🔥
小麦不使用、野菜由来のとろみなのでクドさがなくて
ぶち美味い！
まさかこれほど完成度が高いカレーを食べることが出来ると思いませんでした！
カレールーに驚きましたが、さらにびっくりしたのが骨つきの鶏肉が
3150😍
つるんとコラーゲンを感じさせるこれ、包丁料理人味平の中に登場する味平カレーのチキンと瓜二つ。しかも美味すぎて
見事な伏兵やん😍
そしてもう一度驚いたのが、鶏の砂肝まで入ってるじゃないですか！ これがまた良い食感、とろみが少ないカレーには砂肝が
ブチおすすめ🙋♂️
既にここまでに三回も驚いていますが（笑）、カレーの突き合わせを見て四回目の驚き🤣 普通は福神漬け以上終了だと思うのですが、ラ ヴィオラさんでは干し葡萄、アーモンドスライス、ピクルスの三品。
もちろん三種類すべてを試してみるよね🙋♂️
アーモンドは想像通り、サクサク感をプラスしてナッツのコクをプラス。干し葡萄はカレーを全体的に甘口へと変化させるので、辛過ぎた人にオススメのトッピング！
ラストを飾るこのピクルスが単品でも
うまぁ🤩
ウリらしいスムースな食感に、ハーブの香りが完全にもぺのタイプで
一目惚れ💕
ピクルスは完食しちゃいました（笑）
鶏の唐揚げ
インド風チキンカレーが美味し過ぎましたが、本日のメインディッシュは鶏の唐揚げですよ🙋♂️ 五個は多すぎるけど二個は寂しいという事で、三個にて発注してみましたが
これが大当たり🎯
何が大当たりかと言いますと、ラ ヴィオラさんの唐揚げには複数の部位が使われます😍 カレーも凄かったけど、唐揚げにもこだわりが凄いわ！
しかも唐揚げには定番のレモンだけでなく、なんとカラシと胡麻が付属しています。
まずはそのままを食べてみると、ザクザクの衣に身はあっさりとした味わい。こちらは胸肉なのかな、鶏肉に下味というよりも衣に味が付いている感じが
👍👍👍
お初の胡麻塩を試してみると、邪魔になるかと思ったら単調になりがちな胸の食感に胡麻が
ブチおすすめ🙋♂️
これは予想外にありです！
続いてカラシを付けたのが運良くもも肉、サラサラのカラシの酸味がジューシーなもも肉と
最強のコンビ🤝
鶏の唐揚げにカラシは初体験でした💕
最後の一つはなんと手羽！ こちらにはレモンを使ってあっさりと定番にて。
カフェオレ
食後のドリンクはアイスカフェオレをいただいてご馳走様でした🙏
ラ ヴィオラの情報
ラ ヴィオラさんには鶏の唐揚げを求めて来たのですが、インド風チキンカレーの美味しさにびっくり！ さらに元祖鶏の唐揚げも、部位をきっちりと考えて提供するこだわりスタイルに、またまたびっくり！
いやぁ、ラ ヴィオラさんには
本気でびっくりしたわ！
銀座グルメやランチを食べたくなったらもぺにおまかせ。銀座ならではの老舗から有名店まで、銀座で食べるべきお店にフォーカスしてまとめています。
もぺ的には星
★★★★★★★★★
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