三島市民でも、ほとんどの人が入ったことがないであろうよね山さん。実はランチも営業しており、海鮮を使ったよね山丼がめちゃんこ美味しいのよ。
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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
三島で美味しい海鮮丼が食べれるお店を考えてみると、実はパッと思いつくお店がない💦 三島って海鮮のランチが少ないなぁと改めて思ったのですが、そう言えばよね山さんのオリジナル海鮮丼「よね山丼」がめちゃんこ美味しいんです！
というわけで、これまでアップすることを悩んでいたよね山さん、ついに解禁しちゃうことにします（笑）実は食べログにもレビューを書いているので、オープンにしちゃっても良いよね。
よね山さん、そろそろ高齢のご夫妻が営業しているお店で、おそらくお客さんの9割くらいが常連さんのお店。あまり情報を外に出さない方が良いかと思い、これまで自粛しておりました。
久々によね山丼が食べたくなりまして、まずお店に連絡して営業していることを確認。続いて、よね山丼は時間がかかるため、あらかじめ注文することを伝えて事前準備完了。これで安心してからの、美味しいよね山丼を目指してランチダッシュ💨
よね山の外観
三嶋大社を真っ直ぐ南に行った通り沿いにあるのが、こちらよね山さんの店舗。見た感じからして、ちょっと美味しそうな料理が出てきそうな雰囲気のある店構えでしょ！
よね山の駐車場
残念ながらよね山さんには駐車場はございません。周辺には三嶋大社に参拝する用のコインパーキングがありますので、そちらをご利用下さいませ🙇♂️
よね山の雰囲気
よね山さん、靴を脱いであがるスタイルとなっております🙋♂️ くれぐれも穴の開いた靴下で行かないように気をつけてください（笑）
店内はテーブル席とカウンター席の構成、こちらは店舗奥に当たるカウンターと調理場。ちなみにちらっと写っているのが大将の米山さん、柔らかなおっちゃんでとても話しやすい方。
店舗の入り口すぐにテーブル席があります。この日は平日のお昼でしたがグループで宴会をしていて羨ましいぞ！
よね山さんには卓上調味料はなし。その代わりにティッシュペーパーと爪楊枝を完備です。
よね山のメニュー
よね山さんの定番メニューはこちらの4品ですが、あいにく漬丼と天丼はなしですが、目的のよね山丼があって良かった😊
ちなみに日替わりのランチもありまして、こちらは冷シャブとのことです。
あと特にどこに書いてありませんが、夜の営業は完全予約制のコース料理となっており、旬の美味しい鮎・鰻・穴子などを食べることが出来ます🙋♂️
よね山のレビュー
よね山丼
ほい、こちらがよね山さんのオリジナル海鮮丼であるよね山どん！
小さめの丼に、ダイス状にカットした海鮮がこんもりと盛り付けられています。これがね、味付けが良くてもぺクラスになると見るだけで
よだれ5リットル🤤
せっかくなので、どんな味なのか想像して見てください！
ほれほれ、これがよね山丼のネタですよ😍
海鮮は、マグロ・サーモン・海老・タコ・いくらが入っており、少し変わったとこでは小肌も入っています。さて、どんな味か想像できましたか？
ざっと箸を入れてから、豪快に食べると相変わらず
ぶち美味い！
このトロッとした感じがたまらん！
はい、味の秘密その１ですが、なんと食感を適度に残したトロロが入ってるんです。おかげでめちゃんこ食べやすいぞ！
う〜ん、食べる場所によって海鮮が変化するのも楽しい。はい、ここで味の秘密その２ですが、なんとよね山丼は軽くキムチ味になっております。この味の加減がまた絶妙で
3150😍
この日のお味噌汁はもやしと玉ねぎの濃いお味。
豆腐には佃煮ぽい味のひじきを添えてあります。
小鉢は里芋と豚肉の煮物かなぁ、こういう小鉢を付けてくれるのも嬉しいポイント。
プリッとした海老にいくらも良い感じ。ここで味の秘密その３ですが、なんとよね山丼には極少量の納豆が入っているんです。あまりに少ないので探さないと見つかりませんが、これがまた良い仕事をしてるんですよ。
うんうん、トロロにキムチ、さらにここに納豆の旨味がプラスされると
けしからん
旨さ！
味付けが繊細で絶妙なので、単純なキムチ味とはちょっと違いますよ！
最後は羊羹を出してくれたので、熱々のお茶といただきご馳走様でした🙏
よね山の情報
よね山さん、久しぶりに伺ってみるとお二人ともご高齢にも関わらず、しっかりと働いておられて一安心。
夜の鰻コースは食べたので、次は穴子のコースを食べて見たいな🙋♂️
もぺ的には星
★★★★★★★★★
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