【KoKaRa Bakery 三島市大社町】コカラベーカリーは酒のプロ和楽が提供するヘルシーなブランパン専門店!

個性的なヘルシーパンにこだわったベーカリーが三島市役所前にオープン。ふすま粉、いわゆる小麦ブランを使用することで低糖質、食物繊維リッチなパンに仕上がっています。

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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。

三島市役所前の超便利な場所に、三島初?となるブランパン専門店がオープン㊗️

ここ数年はこだわりの食パン専門店のオープンは続いていましたが、ベーカリーのオープンは久々ですよね🙌

なんと三島広小路の西側にある酒屋の和楽が微粉砕小麦ふすま “KOKARA” を使用することにより、低糖質なのに食物繊維とビタミンは豊富と健康志向な商品をプロデュース。

もちろん早速行ってきました💨

ふすま粉とは

ふすま粉って全然聞き覚えがない言葉ですが、小麦ブランと聞けば少しは知っている人が増えますかね🤔

「ふすま」とは小麦粒の表皮部分のことです。
「小麦ブラン」とも呼ばれ、小麦一粒の中で15%程しかない希少な部位を製粉しています。
小麦は「表皮」「胚乳」「胚芽」の3つで構成しており、普段目にする小麦粉は「胚乳」部分のみを使用しています。

胚乳は糖質・タンパク質が多く含まれているため、パンに使うと膨らみやすく、中身が白く仕上がります。小麦の風味や味がよく出やすいのが胚乳ですが、高カロリーのためダイエットや糖質制限をしている方は注意が必要です。

一方、ふすまは糖質が胚乳の半分以下で食物繊維やビタミンが豊富に含まれており、パンの中身まで茶色く仕上がるのが特徴です。低糖質な上、ごぼうの5倍に相当する食物繊維が含まれているため、ダイエットだけでなく健康志向の方にもおすすめです。

小麦ふすま

こんなふすま粉を使うベーカリーが三島に現れるなんてね🙌

お店の外観

お店は三嶋大社をヨーカドー方面に南下するとございます。

市役所前の石舟庵さんの場所にオープンの様子。

KoKaRa Bakery Produced by WaRaKu 花の量がゴイスー💐

えーっと、三島長くないもんで飲食店の名前しかわかりませんが、つばさ寿司さんもお花がありました。

店内の雰囲気

お店の写真はもちろん許可をいただいて撮らせていただきました。

スタッフさんお忙しい中、どうもありがとうございました🙇‍♂️

店内は正面にショーケースが三台、右にワインの棚がございます。

パンだけでなく、チーズ&ワインも購入出来るんですよ。

🧀+🍷=😍

メニュー

最初のショーケースは要冷蔵のサンドイッチ & チーズ。

この日のサンドイッチは定番のタマゴサンドとツナサンド。

どちらを買うべきか悩むなぁ🤔

三島ってチーズを売っているところ、、、思いつきません😭

種類も豊富なのでここありがたいですね!

真ん中のショーケースにはギッシリとパンが並んでます😍

食パンにはKoKaRaの焼印が入っているので、これは

マストイート🤤

最後のショーケースにはスコーンにマドレーヌ、さらにお惣菜ぱんの王様のカレーパンが😍

この日のスコーンはラムレーズンとチョコでした。

カレーパンはカリカリ感が半端なさそうでこちらもマストバイ😍

ツナとキャベツのコールスローサンド

お昼用に選んだのはツナとキャベツのコールスローサンド

タマゴサンドと目ちゃんこ悩みましたが、決めてはコールスロー🙋‍♂️

ぎゅっとつまったツナと、キャベツのシャキシャキした食感が楽しめる、ヘルシーな商品です。

サイズが小さめですが、まずは小麦ブランの良い香りが

\( ˆoˆ )/

頬張るとキャベツのザクザク感がたまらんなぁ🤤 思ったよりも小ぶりだったので、タマゴサンドも買っておけばと大後悔の嵐🌪

KoKaRaカレーパン

カレーパンは実際に目の当たりにすると、本当に表面のザクザク感がゴイスー✨

KoKaRaパン粉でカリッと揚げた、ここにしかない商品です。オリジナルカレーはスパイシーでフルーティな味わいです。

辛さはほぼないカレーなんですが、酸味が心地良くてこれは

ぶち美味い!

外のザクザク感だけでなく、多分カレーの中にもレンコンが入っていてシャリシャリ感も同居させて憎いねぇ😍

KoKaRa食パン30

しっかりと重さのある食パン、最近は軽〜いのが多いのでちょっと系統が違いそうです。

当店の看板商品です。
KoKaRaが30%含まれています。
丹那牛乳のバター、ミルクを使用しています。

見た目はもっちりそうだけど、意外にさらとしてコクもあって香ばしい!

こりゃ

3150😍

皮が薄めなので食感が良くて耳までおいちー!

糖質だけでなく結果的にグルテンも控えなのか? パンを食べた後にもたれがちなもぺもこちらのパンはもたれること無く👍

KoKaRaバゲット20

最後に登場するのは、もぺ家みんな大好きなバケット💕

KoKaRaが20%含まれています。
砂糖不使用ですが、食べごたえのある食感が特徴です。

生地のもっちり感は少なめで皮目の香ばしさが全開で

口内幸福😍

やっぱりなんとなくグルテンが少ないのか、食べてもお腹が良い感じ!

お店の情報

三島に登場したブランパン専門店いかがでしたか?

パンを食べるとなんとなく調子がイマイチな気がするもぺですが、こちらのパンを美味しく頂いた後も調子抜群でした🙌

まだまだ食べてみたいパンもあるので、食べたら追加していきますよ👍

もぺ的には星
★★★★★★★★

最後にもぺからのお願い🙇‍♂️

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