【ハテルマ hateruma 三島市】ワインバーのランチは店主こだわりの本格スパイスカレー!

三島の地元野菜と言えば箱根西麓三島野菜、そんな食材を積極的に使われているのがハテルマさん。お昼には前島農園のソフトケールを使ったサグチキンカレーを頂けますよ。

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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。

スパイスカレーが好き過ぎて、カレー関係のTシャツを5枚も持っているもぺこです。

しかも気に入ったやつは色違いで2枚持っています(笑)

そんなカレー好きなので、ハテルマさんのスパイスカレーを狙っていたら遂に来ました🙌

10/5よりランチカレーの営業を開始、ちょっと時間がかかりましたがやっとこさ伺うことが出来ました。

丁寧に作られたスパイスカレーは、第一印象はさほど強烈なスパイス感はありませんが、じんわりと優しくまとめられてる印象。

しかしながらスパイスはしっかりと効いているので、一皿を平らげる頃にはしっとりと汗ばみ整うこと間違いなし!

お店の外観

ハテルマさんがあるのは三島広小路を東に進んだ中央町。思っていたよりも東にあり、業スー(業務スーパー)の斜め向かい。

店舗は主張しないシンプルな佇まいですね。

店頭にはしっかりとランチメニューが掲示されています。

メニューの作りも凝っていて、店主さんの物へのこだわりが強そう!というのがもぺの第一印象🙋‍♂️

まぁ、スパイスカレーに手を出す人って、手作りにこだわり好奇心も旺盛で行動力がある人というのがもぺの勝手な偏見です(笑)

店内の雰囲気

大きな窓により入り口付近の席は明るい雰囲気。

アクセサリーの展示販売もされているようなので、オーダー来るまでの間にご覧になると良いでしょう。

おっさんのもぺには関係ないですが💦

カウンター席も広めに取ってくださっているのが👍

お店のコンセプト

ハテルマさん、ホームページでどんなお店でありたいかコンセプトがしっかりと記載されていました。

SLOW WINE, MELLOW TIME

HATERUMAは上質なワインと料理で、あなたの時間を彩る場所です。大切な人と過ごす時間。または、一人の時間を大切にする場所。さまざまなシーンにおいて、HATERUMAはあなたの時間を大切にしています。ぜひ、お気軽にお越しください。

ホームページより

店主さんインスタの更新も欠かさず、しっかりお店を伝えているのでこちらも是非覗いてみて下さい🙋‍♂️

HATERUMAインスタ

メニュー

ランチメニューは、店主さんがスパイスの配合からこだわったスパイスカレー+サラダ+ドリンクのセット🍛🥗🧉

スパイスカレーは3種類から選択になりますが、そのうち新メニューも登場しそうです✨

サグチキンカレー(前島農園産ソフトケール使用)
ハテルマの定番スパイスカレーです。(苦くないので安心して下さい。)箱根西麓三島野菜、前島農園のソフトケールを使用した青菜のカレーで、スパイスを1からブレンドして作っています。

バターシュリンプカレー(トマトと海老)
トマトとバターの風味が人気のカレーです。海老の出汁入りでさらに美味しくなっています。15種類のスパイスを使用していますが辛みはあまりありません。

ポークビンダルー(酸っ美味いスパイスカレー)
酸っぱ旨辛系のスパイスカレーです。そのお味はクセになる美味しさ。ここからスパイスカレーにハマる人も多いです。

デザートは追加にはなりますが、お安く付けることが可能😍

サラダ

注文後、しばらくするとサラダが登場。思ったよりも随分とご立派なのが来て🙌

盛り付けが大胆な構図で、アクセントにはピンクペッパーをあしらっています。

まずはペーストを頂いてみると、まんま人参のような甘さがあり

うまぁ🤩

これは言われなければカボチャと思うほどの甘味。

滅多に頂くことがないオシャンなビーツは瑞々しくて👍

サツマイモはオレンジ煮でしょうか? しっかりと一手間加えられて

👍👍👍

カラフルなトマトと思っていたらブドウやん(笑)

葉物には酸味が効かせてあるので、人参ペーストと合わせると良い感じ😍

サグチキンカレー

登場したカレーを見て🙌 なんとパパドが乗っていて

本気でびっくりしたわ!

インドで言うとこの薄焼き豆せんべい。塩気を効かせてしょっぱいものが多い気がしますが、こちらはプレーンタイプ。

特に正しい食べ方なんてないようですが、もぺ的には一口二口そのまま頂いた後に、残りはぐしゃっとしてライスに振りかけてアクセントに。

カレーにはしっかりしたサイズのチキンがゴロゴロ🤤

表面にのっている乾燥した葉っぱはカスリメティ、鼻に残る独特な香りが特徴的。

まずはカレーだけで頂いてみると、

👍👍👍

思ったよりもシャバ系ですが尖ったスパイス感はなくマイルドにまとめられています。

ご飯と一緒に頂いてみると

ぶち美味い!

カレーの場所によってはカルダモンがしっかりと効いてるわぁ。入れ過ぎると苦味が出ちゃうのですが甘みだけでなく爽やかさも感じられる絶妙な分量😍

塩でグイグイスパイスを引き立てるのではなく、恐らくヨーグルトでマイルドにスパイスとケールをまとめてますな。

副菜のキャベツは予想外にパウダークミンがしっかり効いてます😍

メインのチキンを頂いてみると、しっかりと肉が締まっており旨味が残っていて

\( ˆoˆ )/

カレーのチキンって出がらしになってるお店が多いのよね💦

ペコロスも可愛らしく仕上がっており箸休めにちょうど良いね。

紫キャベツはリキュールが効いてるようなパンチのあるお味、カレーと混ぜ混ぜして食べるのが

ブチおすすめ🙋‍♂️

最後にお楽しみうずらの玉子でフィニッシュ🔥

クレームブリュレ

見つけたら注文せずにいられないのがクレームブリュレさん😍

もぺはスイーツの中では、彼女がトップ3に入るほど愛しています。

ブリュレの表面はかなり強めに焦がされているのでビター感は強め🙋‍♂️

ぼてっとした甘味のあるカスタードに強めのビター感が

最強のコンビ!

コーヒー

ホットコーヒーは鳥仙珈琲。

ちょっと薄いかなと感じますが苦味を考えると、これくらいがちょうど良い感じ。

コーヒーはビターなのですが、カップの丸みと厚みにより優しさが感じられて不思議と柔らかなお味に感じました🙋‍♂️

お店の情報

正直なとこ、最初はセットとは言え1500円のスパイスカレーはちょっと高いなぁと思いました。

が、落ち着いた店内で丁寧に作られたサラダに始まり、スパイスカレー、ホットコーヒーをゆったりと頂くことを考えたら決して高くないな👍

時間がない時にガッとカレーを掻っ込むには勿体無いので、ゆったりと過ごす余裕がある時に伺うことをオススメします🙋‍♂️

もぺ的には星
★★★★★★★★

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最後にもぺからのお願いです🙇‍♂️

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