【リベルタ LIBERTA 三島市】本町交差点の隠れ家的なランチ限定のパスタ屋さんがうまうま！

三島の街中に新たなランチスポットが誕生。場所は今やパスタ激戦地域となりつつある本町の交差点付近。夜はBARとなる店舗で本格的なパスタが頂けますよ。

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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。

毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨

残念ながらリベルタさんも閉店されました💦

三島と言えばイタリアンが多い街と言うイメージが強いのですが、気軽にランチでパスタが頂けるお店といえば駅前のLietoさん、広小路駅前の地中海さんくらいしか思いつきません💦

その他のリストランテも美味しいのですが、気軽にと言うにはちょっとハードルがあるかな。

そんな三島の街中に、本当に気軽にパスタ（スパゲティ）が頂けるLIBERTAがオープンしているの君は知ってましたか？

もぺはオープンされたのは知っていましたが、お店の前に看板が出ていないとわからない店舗なので、すっかり忘れておりました🙇‍♂️

で、思い出したら吉日、ランチパスタダッシュ💨

お店の外観

セブンイレブン三島南町の斜め前、こちらがLIBERTAさんがあるスルガビル2ですが、どこに店舗があるかわからないですよね💦

ヒントは立て看板！

はい、LIBERTAさんはこちらの2F、窓にチラシが貼っているところがおそらくキッチン。

営業中は道沿いに大きめの立て看板が出ていますので、こちらが目印になると思います🙋‍♂️

看板にはメニューがしっかり表示されています。

パスタの単品メニューどれもこだわってそう、中でも白ワイン風味のパスタが気になるなぁ😍

平日限定のお手軽ランチや、メイン料理を組み合わせたA, Bランチはゆったりしたい時に良さそうです。

この日のおまかせランチはこちら💁‍♂️

駐車場

本町交差点と言う場所柄、残念ながら駐車場はございません。

いざ店内へ

LIBERTAさんは2Fなのでビルの中へと進みましょう。

階段にはビルに入っているテナントがちゃんと記載されているので安心。

階段を2Fに登ると店舗は右手にございます👏

伺った際にはお店に入りやすいよう、店舗の扉はオープンにされてました。

店内の雰囲気

LIBERTAさん夜はBARとして営業されていることもあり、お店はBARやラウンジ的な内装です。

そのため使用されている椅子が居心地良いのでCAFEにもぴったり合っていますが、どこか夜向けというか照明を暗めにしたらムーディな雰囲気（笑）

メニュー

メニューは先ほど同じなのでスルー。

この日の一皿盛り（パン付）メニューがPRANZO。

本日のパスタは白ワイン風味とトマトソースから選べるのが👍 お肉料理は鶏モモ肉のロースト、お魚料理はサーモンのポワレ。

食べたかったパスタが白ワイン風味、そうするとキャラが被るお魚料理はパスしてお肉料理にしちゃおうかな😍

Aランチ

本当は時間も余りなかったのでパスタだけにしようと思ったのですが、greedyなもんで思わずAランチを頼んじゃいました。

サラダ

オーダーが通るとまずはサラダが登場。

一皿盛りとあったので一度に登場すると思っていたら、なぜか別皿ですがもちろん大歓迎です🙌

スナップエンドウはオシャンな感じに開いてくれてるし、オニオンスライスも乗っけてありひと手間かけてますねぇ😍

そして何よりドレッシングが

やたらうまい🤤

え、イタリアンって酸味が強いドレッシングのイメージがありますが、ここのドレッシングは旨味が強い！

イメージ的にはピエトロのドレッシングを3倍美味しくしたお味😍

バケット

バケットも手抜きなくちゃんと温めてくれてるやん🙌

ほんのり酸味のあるマイルドなオリーブオイル、後先考えずに思わずあっという間に完食しちゃった💦

ムール貝とベーコンの白ワイン風味

もちろんパスタの選択はムール貝とベーコンの白ワイン風味。

こちら見た目以上の凄いボリュームなんですが、それはスパゲティ好きなもぺが大盛りを発注したから🔥

あ、大盛りにしちゃったから一皿盛りに出来なくなったのかもしれません（笑）

だって、このお皿は普通に大皿ですからね。

早速、細麺のスパゲティをクルクルして頂くと

ぶち美味い！

確かに白ワインの風味にムール貝の旨味、これが見事に乳化して細麺に絡んでいますわ😍

食べながらムール貝を取り出すのは嫌いなので、一気に全部剥がしちゃいました。

クルクルすると、ホレホレ麺にソースが見事に絡んで艶々😍

食べ応えのあるベーコンと合わせて食べても

最\( ˆoˆ )/高

ここのスパゲティはもぺの一番好きな細さ、さらにソースも細麺との相性が抜群で完成度高いっす！

鶏モモのローストきのこのロゼソース

パスタを頂いてると、ご立派なお肉料理が登場🙌

これを見たら例えパスタが普通サイズだったとしても、絶対に一皿に収まらないサラダ＋パスタ＋お肉料理の分量やん😍

ロゼソースは、トマトの酸味が抑え目でマイルドな味わい。鶏モモ肉がふんわりとローストされていて

うまぁ🤩

このロゼソースも間違いなくスパゲティと

最強のコンビ🤝

じゃないかな。

と思った時には既に時遅し、パンもスパゲティも全部平らげちゃってたよ😱

チョコブラウニー&パンナコッタ

プチデザートはチョコブラウニー&パンナコッタの二品。

うわぁ、ここのパンナコッタがねっとりもちもちで

口内幸福😍

ソースの甘さが強めで食後に頂くと満たされるなぁ。

一方でチョコブラウニーは甘さ控えめでビター。うんうん、この二つの組み合わせ👍

お店の情報

新しくオープンしたLIBERTAさん、お手軽なおまかせランチからメインが付くA, Bランチもお手軽な価格設定👏

シェフをされているのは、関西でイタリアンの研鑽を積んだのちに、熱海のホテルにて腕を振るわれていたお方なので腕は確か👌

ちょっと場所はわかりにくですが、その分隠れ家的な存在となっていてゆっくりくつろぎながらランチを頂けますよ。

白ワイン風味のスパゲティが美味しかったので、次は絶品カルボナーラ大盛りを食べよっと（笑）

最後までもぺもぐを読んで下さった君に朗報です！
店主さんからのご好意により、もぺもぐを読んだ事をお伝えいただくとプチデザートをプレゼント🙌

もぺ的には星
★★★★★★★☆

LIBERTA インスタリンク
営業時間：11:30~14:30 L.O.
定休日：無し（インスタにて連絡）

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