富士市にあるお鮨の行列店と言えば富士駅からは離れている松栄寿司さんが人気店。なんと予約することは出来ないため、入りたければ早めにお店に直接伺うしか方法はありません。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
最近は静岡市内の鮨店を中心に活動していて、静岡県東部の鮨店に全然行けてないもぺこです🙇♂️
近いと後回しになっちゃって、なかなか伺う機会が遠のいてダメですね。実は静岡県東部の鮨の中でもっとも開発できていないのが富士市のお鮨屋さん。なんと！まだ1店舗もアップしていないという体たらくぶり😱 さすがに鮨好きとしてこれはマズイと思い、富士市内で二番目に気になっていた松栄寿司さんに行く事に決定！
なぜ二番目に気になったお店を選択したかと言えば、一番気になっているお店は一見さんお断りらしくて現在連れて行ってくださる方を探しています（笑）
松栄寿司さんは地元で大人気のお店、お寿司屋さんってどちらかと言えば予約が必須のお店が多いと思いますが、こちらは予約が不可のお店となっています。という事で、出たとこ勝負になるのでオープン時間を目指して鮨ダッシュ💨
目次
松栄寿司の外観
松栄寿司さんがあるのは富士川の西側、もぺは全く来たことがない地域で土地勘がゼロ。
松栄寿司さんの建屋はめちゃんこご立派😍 まさに地元の名店って感じのオーラに包まれています。
営業時間は早めの設定になっており、日曜日はランチ営業はないのでご注意くださいませ🙇♂️
松栄寿司の駐車場
なんと、オープン時間を少し回って到着したのですが、駐車場がほぼ満車になっていて焦りました💦 場所柄、みなさん車での来店が中心となっているようですね。
ちなみに松栄寿司さんの駐車場は店舗を挟んで両側に9台分あります。
松栄寿司の雰囲気
店内に入るとオーソドックスな寿司屋の席となっており、カウンター8席、小上がりにテーブルが3卓となっています。
ちなみにカウンター席はアクリル板を設置するため席数が減っていたような気がします🙋♂️
松栄寿司のメニュー
メニューのフォントが大きくてこれはブロガーに優しい（笑） 並、上、特上に別れていますが、特上でも1,350円とはめちゃんこ安い🙌
お目当てのにぎり鮨も同様に並、上、特上の設定。初めての訪問だったのでおまかせは辞めて定番から特上を選択🙋♂️
ちなみに後から来た常連らしきお客さんがおまかせで注文されていましたが、おまかせの方が当然ながら圧倒的に美味しそうでした🤤 次回は間違いなくおまかせだな！
巻寿しは一本から巻いてくれるなんて親切だなぁ。
もぺが伺った時は先代らしき大将と二代目の二人体制だったので、出前注文も入っていたようですがスムーズに流れてました👍
特上
お茶を飲みながら鮨が来るのを待ちましょう。
寿司下駄に乗って特上10貫相当が登場！
おーお、ぱっと見でもマグロの質が良いことがハッキリとわかります😍 締めの巻物も一種類のお店が多いですが、松栄寿司さんでは三種類の組み合わせになってるのが素敵。
寿司下駄で出されたらどこから食べたら良いか悩むのはもぺだけですかね？ 真ん中は取り難いので、半強制的に四隅のどこかになるような💦
赤身&帆立
もぺが寿司下駄で頂く時にトップバッターとして選択するのは二貫あるタネ、と言うわけでマグロになることが多いっすね😍
おーお、こちらの赤身はフォルムも美しく、しっかりと厚みがあって
3150😍
帆立は半分にカットされて薄いことが多いのですが、こちらもしっかり一つで握ってくれてるので甘味があり
👍👍👍
鯵&海老
鯵はかなりの大型サイズで身質がしっとり、海老も値段を考えたら随分とご立派な気がします👍
勘八&いくら
こちらの白身はおそらく養殖の勘八だと思いますが、タネの扱いがしっかりとしているためか回転寿司とはレベチの美味しさ😍
いくらはご覧の通り粒が大きく、海苔の香りが宜しいじゃないですか！
玉&味噌汁
玉のシャリも他のにぎりと同じ大きさなのですが、玉子が大き過ぎて見えなくなってます（笑）玉を口いっぱいに頬張るとほのかな甘みと酢飯の相性が
うまぁ🤩
赤出しはしじみの出汁がしっかりと効いて落ち着くなぁ😊
巻物
巻物は梅しそ、カッパ、鉄火の三種類ですね🙌 三色揃っているだけでちょっとリッチで幸せな気分になれる小市民です（笑）
先ほどのいくらを食べて気が付いていましたが、海苔が美味しいのでシンプルに海苔巻きがいいね👍
実は最後までお楽しみの中トロをキープ（笑） スイーツでイチゴは最後まで取っておくタイプです🙋♂️
締めの中トロ様は見た目以上に脂のりが良くて
ぶち美味い！
寿司屋のスイーツ
実は寿司が出てくるのを待っていた時に、見ちゃいけないものを発見しちゃいました🤩
大好きなプリンとブリュレがありましたが、なめらか〜は好みではなかったので抹茶クレームブリュレを選択！
抹茶クレームブリュレ
なんとスイーツは二代目のお手製らしく、提供直前にキャラメリゼしてくれました😍
表面はもちろんパリパリ、クリームはトロトロで甘さはかなり抑えめでほんのりと抹茶。食べ進めるとなんと小豆が登場してビックリ、小豆と一緒に食べると満足感が一気に増強して
最\( ˆoˆ )/高
松栄寿司の情報
行列が出来ることで地元で有名な松栄寿司さん、ランチのセットはお手頃な値段設定ですがしっかりとした内容🙌 この価格帯ならフラッと気軽にお寿司を食べることが出来ていいですね😍
噂通り、もぺが退店する時には何組かお待ちのお客さんがいらっしゃいましたよ。
もぺ的には星
★★★★★★★★☆
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