このページにたどり着いたと言うことは、辛い麺に興味がおありですよね？ 静岡県東部は汁なし担々麺も不毛地帯。そんな中で函南のラーメンはっせんは群を抜いて麻辣の効いた担々麺がありますよ。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
さらに激辛党のもぺこ (@phd_mopeco)です。
お待たせしております🔥
今回は激辛汁なし担々麺を堪能すべく
“ラーメンはっせん” に行って来ました。
実は数年前に一度、こちらにお邪魔して当時の辛さマックス５辛を頂いておりました。が、残念ながらシビカラ（痺れ＋辛さの略語）具合が穏やかで、激辛党にはちょっと物足りないなと思っていました。おそらく普通の方には満足いただけるシビカラだと思います💦
そしてつい先日ラーメンはっせんのメニューを見る機会があった時に、
な、な、な、なんと
グレードアップした８辛
を発見しちゃいました🔥🔥🔥
と言う訳で、そそくさとラーメンはっせんにラーメンダッシュ💨
メニュー
はっせんの券売機はこちら😎
もぺが以前に来たときは、鯛スープの魚ラーメン推しのお店でしたが、現在は汁なし担々麺専門店に近い感じになっています。タイラーメンの提供は月に一度で、パクチー山盛りのこちらを狙って来られるお客も多そうです😆。もぺもパクチー男子なのでめちゃんこ興味あります！
早速、券売機に1000円を投入して
８辛💀💀🌶🌶🌶🌶
を注文しようとすると、、、
あれ、ランプがつきません😭
ここで引き下がるわけにはいかないので、店員さんを呼んで確認します🙋♂️
あのお、８辛のランプが点かないんですけど？ やっていないんですか？？
（周りに聞こえないように小声で）差額で対応します。
８辛でお願いします（小声で）。
なるほど、そう言うことなんですね。もぺは一瞬で空気を読みましたよ👍
おそらくになりますが、激辛は結構な割合で興味本位にて注文する方が多いです。そのために残す人がいて、お店に迷惑をかけるんじゃないかなぁと思いました。
お店によっては “ここまで食べれたら次から辛さアップ出来ます” みたいな店舗って結構あったりしませんか？
よって、ランプを消しておくことにより本当に食べたい人だけが、聞いてくるんじゃないかなぁ？と思いました。間違っていたらすいません🙇♂️。
席に着くと目の前には
タンタン麺のおいしい食べ方 が！
①は無事に完了したので、
続いて②スタッフの真剣な仕事ぶりを眺めます。ちょうど店主が働いている真前に座ったのでじっくりと拝見させていただきました（笑）。冗談抜きに真剣に作られていて、やっぱり働く漢はかっちょ良いですね👍
８辛汁なし担々麺
こちらが８辛汁なし担々麺
運ばれてくる際に、めちゃくちゃ食欲をかき立てるホワジャオ（花椒）の香り😍
こそっと定員さんに伝えたのですが、後ろの席の小さい子供に聞かれてしまいました💦
子供：お父さんは何辛にしたの？
父親：３辛
子供：お父さん辛いもの好きなんだよねぇ？ なんで８辛じゃないの？？
父親：、、、、
すいません🙇♂️。
もぺが激辛党なだけでお父さんは正常です、お兄さんが変態なだけです（もぺの心の声）。
たっぷりの挽肉
綺麗に整列したもやし
邪魔にならない程度のねぎ
中央部にご立派な卵黄
続きの③
まずはこいつらを一気にかき混ぜます。汁なし担々麺は底にタレが溜まっているので、底から麺をひっくり返すようによく混ぜ込みましょう。混ぜているとフワッとチーズの良い香りもして、ますます食欲増進🤤
映える盛り付けが無残な姿になってしまいましたが、めちゃんこ美味そうでしょ🙌
中太麺に適度にスープが絡んできて
ぶち美味い！
辛さもちょうど良い！
こちらの辛味はかなりシャープで、雑味や甘みが少ないストレートに辛さを主張してくる唐辛子🌶ですね。
一方で、スープには甘みがあるので、全体としてめちゃくちゃ完成度が高いです。麺量もしっかりとあるので、あとの追い飯を考慮して大盛りにしなくて良かったです。
続きの④
ストレートなお味を堪能したのちに、卓上の調味料で味変します。麺を混ぜたことにより、ホワジャオの味はするのですが香りが逃げてしまったので、さらに適量を追加。あとは香ばしさを求めてスリッキーNにて、スリゴマを投入。
胡麻用のこのミルのことをスリッキーNと言います（笑）。知ってましたか？ 回すところに名前が記載されているので使われる時は是非確認してみてください🙋♂️
追いめしを投入👏
小ライス程度の分量が、残ったスープ量にぴったりですね。ご飯の量は少なくも出来るので、女性は半分もあれば十分ではないでしょうか？ もぺもこの量を完食したら腹パンでしたので👌
そしてこのご飯が
けしからん
旨さ！
なんなら担々麺ではなくて、この担々ご飯を食べるために麺を食べたんじゃないかとすら思います。担々ご飯にするとスープ➡️餡がたっぷりになるので、ここから辛さが倍増したように感じてこれがめちゃ辛旨🔥
全ていただいた後は、口の中に爽やかなホワジャオの香りが残り余韻が後を引きますねぇ☺️
タイラーメン
はっせんさんには月に一度だけ提供される限定ラーメン “タイラーメン” があるのをご存知でしょうか？
こちらが毎月最終の水曜日のみ食べることが出来るタイラーメン🍜
ちなみに大好きなパクチーをトッピングしております😍
まずはプースーから頂いてみると
これが大当たり🎯
油ぽさはあるのですが、なぜかあっさりしていてコクも感じられます。食べたことのない不思議なお味のベースは、もぺ的にはセロリを強く感じるなぁ🤤
好き嫌いが分かれるお味はめちゃんこ
もぺのタイプ😍
合わせるプリプリの中太麺も相性抜群👍
パクチーの上には干しエビで風味をプラス。
パクリーに埋もれてよく見えてませんが、結構な量のセロリが入っていてびっくり！ これだけ入っていたら、そりゃスープに風味も移りますよ🙌
タイラーメンには自家製ピリ辛のナンプラーを付けてくださいます。
それほどナンプラーの香りは強くないですが、ニンニクと唐辛子の辛さはバッチリ効いているので様子を見て投入して下さいね！
もやしを挟んでお口直し、続いて味変したプースーをパクチーと頂くと
やたらうまい🤤
これは万人受けする味ではないですが、スパイス好きのもぺにはめちゃんこハマる味わいでした😍
卵かけごはん
実はガパオライスを食べる気満々だったのですが、13時過ぎに伺ったこともあり売り切れ😭
やめとけば良いのに卵かけごはんを頼んじゃいました（笑）天かす、鰹節、ネギ、チャーシューに卵黄が乗る豪華な卵かけごはんにびっくり🙌
良くかき混ぜて頂くと天かすの食感は良いけど、味的にはちょっと物足りなかったのでスープにドボンすると
なんじゃこの美味さ！
セロリとパクチーの風味が出たスープと
最強のコンビ🤝
駐車場
交通量の多い道路に面しているので、お店は非常にわかりやすいです。駐車場はお店の前とサイドに合わせて７台分あります。
さらにわずか先になりますが３台止める場所もあり、こちらが止め易いのでもぺのおすすめ駐車場！
もぺはラーメンダッシュしたにも関わらず、店頭の駐車場はラストでした💦。場所がらみなさん車で来店するので、いつも駐車場バトルが激しいです。
ちなみにこの前日の12時過ぎに車で来た時には、駐車場待ちが出来ていたので諦めました😭。
お店の情報
お得な情報だけでなく限定ラーメンの情報もあるので、はっせんファンの方はお友達にならないと限定食べ逃しちゃいますよ！
三島、清水町、函南のラーメン店がここに極り！これさえ読めば君の行きたいラーメン店が即決🔥
もぺ的には星
★★★★★★★★☆
もぺもぐにアップしているお店は、下記のもぺもぐマップ（Googleマップ）から位置情報で検索可能です。お店を選ぶとリンクが貼ってあるので、ポチッと押すと記事にGO💨
本ブログが参考になったならブログの運営に協力してもらえませんか？
ネットでお買い物される際に以下のリンクを通して、アマゾン、楽天、Yahooから購入いただけると嬉しいです😊
・汁なし担々麺：１辛〜８辛
・とんこつラーメン
・魚ラーメン：現在は販売停止
・まぜそば
・タイラーメン：月一限定