【ラーメンはっせん 函南町三島市】汁なし担々麺の辛さと痺れがグレードアップして激辛 & 激旨に!

このページにたどり着いたと言うことは、辛い麺に興味がおありですよね? 静岡県東部は汁なし担々麺も不毛地帯。そんな中で函南のラーメンはっせんは群を抜いて麻辣の効いた担々麺がありますよ🔥。

激辛党のもぺこ (@phd_mopeco)です。

お待たせしております🔥
今回は激辛汁なし担々麺を堪能すべく
“ラーメンはっせん” に行って来ました。

実は数年前に一度、こちらにお邪魔して当時の辛さマックス5辛を頂いておりました。が、残念ながらシビカラ(痺れ+辛さの略語)具合が穏やかで、激辛党にはちょっと物足りないなと思っていました。おそらく普通の方には満足いただけるシビカラだと思います💦

そしてつい先日ラーメンはっせんのメニューを見る機会があった時に、
な、な、な、なんと
グレードアップした8辛
を発見しちゃいました🔥🔥🔥

と言う訳で、そそくさとラーメンはっせんにラーメンダッシュ💨

メニュー

はっせんの券売機はこちら😎

はっせんメニュー

・汁なし担々麺:1辛〜8辛
・とんこつラーメン
・魚ラーメン:現在は販売停止
・まぜそば
・タイラーメン:月一限定

もぺが以前に来たときは、鯛スープの魚ラーメン推しのお店でしたが、現在は汁なし担々麺専門店に近い感じになっています。タイラーメンの提供は月に一度で、パクチー山盛りのこちらを狙って来られるお客も多そうです😆。もぺもパクチー男子なのでめちゃんこ興味あります!

早速、券売機に1000円を投入して
8辛💀💀🌶🌶🌶🌶
を注文しようとすると、、、

あれ、ランプがつきません😭

ここで引き下がるわけにはいかないので、店員さんを呼んで確認します🙋‍♂️

もぺこ

あのお、8辛のランプが点かないんですけど? やっていないんですか??

店員さん

(周りに聞こえないように小声で)差額で対応します。

8辛でお願いします(小声で)。

なるほど、そう言うことなんですね。もぺは一瞬で空気を読みましたよ👍

おそらくになりますが、激辛は結構な割合で興味本位にて注文する方が多いです。そのために残す人がいて、お店に迷惑をかけるんじゃないかなぁと思いました。

お店によっては “ここまで食べれたら次から辛さアップ出来ます” みたいな店舗って結構あったりしませんか?

よって、ランプを消しておくことにより本当に食べたい人だけが、聞いてくるんじゃないかなぁ?と思いました。間違っていたらすいません🙇‍♂️。

席に着くと目の前には
タンタン麺のおいしい食べ方 が!

①は無事に完了したので、
続いて②スタッフの真剣な仕事ぶりを眺めます。ちょうど店主が働いている真前に座ったのでじっくりと拝見させていただきました(笑)。冗談抜きに真剣に作られていて、やっぱり働く漢はかっちょ良いですね👍

8辛汁なし担々麺

こちらが8辛汁なし担々麺
運ばれてくる際に、めちゃくちゃ食欲をかき立てるホワジャオ(花椒)の香り😍

こそっと定員さんに伝えたのですが、後ろの席の小さい子供に聞かれてしまいました💦

子供:お父さんは何辛にしたの?
父親:3辛
子供:お父さん辛いもの好きなんだよねぇ? なんで8辛じゃないの??
父親:、、、、

すいません🙇‍♂️。
もぺが激辛党なだけでお父さんは正常です、お兄さんが変態なだけです(もぺの心の声)。

たっぷりの挽肉
綺麗に整列したもやし
邪魔にならない程度のねぎ
中央部にご立派な卵黄

続きの③
まずはこいつらを一気にかき混ぜます。汁なし担々麺は底にタレが溜まっているので、底から麺をひっくり返すようによく混ぜ込みましょう。混ぜているとフワッとチーズの良い香りもして、ますます食欲増進🤤

映える盛り付けが無残な姿になってしまいましたが、めちゃんこ美味そうでしょ🙌

中太麺に適度にスープが絡んできて

ぶち美味い!

辛さもちょうど良い!
こちらの辛味はかなりシャープで、雑味や甘みが少ないストレートに辛さを主張してくる唐辛子🌶ですね。

一方で、スープには甘みがあるので、全体としてめちゃくちゃ完成度が高いです。麺量もしっかりとあるので、あとの追い飯を考慮して大盛りにしなくて良かったです。

続きの④
ストレートなお味を堪能したのちに、卓上の調味料で味変します。麺を混ぜたことにより、ホワジャオの味はするのですが香りが逃げてしまったので、さらに適量を追加。あとは香ばしさを求めてスリッキーNにて、スリゴマを投入。

胡麻用のこのミルのことをスリッキーNと言います(笑)。知ってましたか? 回すところに名前が記載されているので使われる時は是非確認してみてください🙋‍♂️

追いめしを投入👏
小ライス程度の分量が、残ったスープ量にぴったりですね。ご飯の量は少なくも出来るので、女性は半分もあれば十分ではないでしょうか? もぺもこの量を完食したら腹パンでしたので👌

そしてこのご飯が

けしからん
旨さ!

なんなら担々麺ではなくて、この担々ご飯を食べるために麺を食べたんじゃないかとすら思います。担々ご飯にするとスープ➡️餡がたっぷりになるので、ここから辛さが倍増したように感じてこれがめちゃ辛旨🔥

全ていただいた後は、口の中に爽やかなホワジャオの香りが残り余韻が後を引きますねぇ☺️

お店の情報

交通量の多い道路に面しているので、お店は非常にわかりやすいです。駐車場はお店の前とサイドに合わせて7台分あります。

さらにちょっと先になりますが3台止める場所もあるようです。

もぺはラーメンダッシュしたにも関わらず、店頭の駐車場はラストでした💦。場所柄、みなさん車で来店するので駐車場バトルが激しそうです。

ちなみにこの前日の12時過ぎに車で来た時には、駐車場待ちが出来ていたので諦めました😭。

もぺ的には星
★★★★★★★★☆

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