そろそろブログも軌道に乗って来たので、静岡県東部の有名ラーメン店を取り上げて行きます。美味いラーメンで外せないお店の一つは、間違いなくメニューが豊富な真卓朗商店さんでしょう。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
ブログを始めたのが2020年 夏の終わり、今年は2022年と言うことであっという間に2年目選手となりました。
これまでは自分の好きなお店や行きたかったお店、あとは大好物の新店舗を中心にアップして来ました。当初、行きたかったお店はほぼアップしましたが、強豪がひしめく有名店はちょっと避けていました💦
2022年は活動範囲を静岡全域に広げて、ちょっと良さげな有名店をガンガン食べて行きたいと思います🤤 その一方で、御多分に洩れず体重も心配になって来たので、娘と軽いランニングをこっそりしています（笑）
有名店第一弾は沼津いや静岡県東部の人気ラーメン店 “真卓朗商店” さん🍜
過去に一度だけ食べた記憶はありますが、味はさっぱり覚えていません。
真卓朗商店さんは人気店、しかも休日と言うことで並ばなくて済むようにいつもの如くラーメンダッシュをかまして来ました💨
お店の外観
真卓朗商店さんがあるのは杉崎町の交差点から少し東に行ったところ。わかりやすく言えばスポーツデポ沼津店の真ん前です。
確か昔は “真” はなくてただの卓朗商店だったので、何かが進化したんでしょうね👏
駐車場
駐車場は店舗前に3台分、あとはお店の西側に第二駐車場として6台分が確保。店舗前は出し入れし難いので、もぺのおすすめは第二駐車場です🙋♂️
メニュー
人気ラーメン店らしく注文は券売機。
券売機だと何がどこにあるかちょっとわかり難いので事前にメニューの予習が必要ですよね。ちなみにもぺは学生時代には予習が大嫌いでほぼしたことはありませんが、外食となれば予習しないなんてことはまず有り得ません（笑）
限定メニュー
この日の限定メニューは絶品濃厚 鶏白湯🐔
平日はちょっとお得な平日限定セットA〜Dがあるのも良いですね。
お店のこだわり
真卓朗商店さんでは無料で六つの特典があり、例えばラーメンを注文した場合だと①コク旨背脂 ②生にんにく ④昇天！鬼辛スパイスをつける事が可能。しかも一つではなくて、全部でもOKという太っ腹👏
つけ麺のスープ割りをする場合には、ゆず ネギ あられ 全部も可能です🙇♂️
その代わりではないですが、お水はセルフサービスなのと食器の返却は自分で行いましょう。
店内の雰囲気
店内はカウンター7席、テーブル席が12席となっています。
卓上の調味料はこちらの4種類。あれ？餃子用の酢が見当たりませんので、ひょっとしたら醤油ではなくて餃子のタレなのかもしれないですね🙋♂️
次回は餃子を食べる予定なので確認いたします！
半卓チャーハン
最初に登場したのが半卓チャーハン♨️
えっと、半となっていますがほぼ一人前と考えて良い分量ですな。注文後にキッチンから卵の芳ばしい香りがしていたので、これは期待出来るんじゃないかな😍
チャーハンはややしっとり目ですが、フワフワでパラパラ感もあり
ぶち美味い！
味付けが絶妙でギリギリ物足りなさを感じますが、食べ進めるとちょうど良い具合になって来ます😍 油は控えめですが、おそらく胡麻油を少量使われていて
やたらうまい🤤
このチャーハンが270円はゴイスーなので
マストイート🤤
特製塩らぁ麺
チャーハンを勢いよくガッツいていると塩らぁ麺が登場。
トッピングの量が凄過ぎて麺が全く見えていません！
チャーシューが3種類、煮玉子は2種類とめちゃんこ豪華✨
トッピングの間からまずはスープを頂いてみると
けしからん
旨さ！
スープの旨味が強い！ なにか特定の出汁が表に出ることなく、旨味が一体となり塩の甘みを引き出している気がします😍 トッピングが多いためか狙って設定されているかは不明ですが、スープがちょっと温めの設定なのが良く合っている👍
ちなみに使われている塩は沼津の高級塩戸田塩です！
第一印象では独特の風味を感じましたが、二口目には馴染んでしまってあれはなんだったんだろうか？
椎茸？貝系？？
麺はもぺの大好きなスベスベの細麺😍
スープだけでなく香りまで持ち上げて
やたらうまい🤤
小麦の風味も心地良く、この自家製麺は絶品！
最初のチャーシューは煮豚。1センチほど厚みがありますが、フワトロに煮込まれているので歯は必要なし。脂身があるので濃い味になりがちですが、ほのかに鰹節系の味付けが
うまぁ🤩
いつもどのタイミングで食べるべきか悩む海苔（笑）
お楽しみにしていたのが煮うずらの玉子。想像通り、うずら玉子の独特のお味が
3150😍
次のチャーシューはバラチャーシュー。
こちらは煮豚とは異なりサクッとした食感、ちょうど良くサシが入っており
うまぁ🤩
丼のふちに広がっていた低温調理のチャーシューは胡椒が効いてスパイシー。これはパンに挟んで頂きたい🙋♂️
煮玉子はご覧の通り完璧にトロトロ黄身に仕上がって
👍👍👍
もぺが特典からお願いしていたのは、もちろん昇天！鬼辛スパイス🔥
ちょっと箸の先に付けて味見してみると、舌を火傷するレベルの辛さ😅 この辛さはかなり凶暴で危険なレベル☠️
半分くらいを残りわずかなスープに投入すると
噴火🌋
そのまま舐めた時には甘みを感じましたが、スープに溶かすとストレートに激辛🙌 しかもこれが塩らぁ麺と抜群の相性で
これが大当たり🎯
おそらく食べずにらぁ麺に全量を投入したら、ココイチ10辛レベを超える辛さになると思われます。
お店の情報
現在は塩らぁ麺しかアップ出来ておりません。
美味しいお店には何度も行きたいので、2022年末までには限定以外の全メニューを制覇しようと思っています（笑）
次は醤油と餃子かな😍
最後にもぺが伺った時（2022年1月）のホールの女性店員さんが神レベルの働き👏
ハキハキと注文を確認して、止まること無くテキパキと動かれていて非常に気持ち良い雰囲気を作られていました！
もしもぺが飲食店をやっていたなら絶対スカウトします（笑）
もぺ的には星
★★★★★★★★☆
もぺもぐにアップしているお店は、下記のもぺもぐマップ（Googleマップ）から位置情報で検索可能です。お店を選ぶとリンクが貼ってあるので、ポチッと押すと記事にGO💨
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ネットでお買い物される際に以下のリンクを通して、アマゾン、楽天、Yahooから購入いただけると嬉しいです😊
・塩らぁ麺
・醤油らぁ麺
・限定麺
・つけ麺
これらにトッピングを組み合わせることでメニューが構成されています。初めてだとフルトッピングの特製がおすすめです。
特製；自家製肩ロースチャーシュー バラチャーシュー 味玉 味うずら メンマ 焼き海苔 白ネギ中落ちカルビチャーシューの乗った豪華トッピング
・コク旨！餃子
・（半）卓チャーハン
・チャーシュー丼
サイドメニューにチャーハンがあるのがポイント高い！しかも餃子は5, 10ケがあり、10ケになると少しお得な価格設定にされています。数が増えると安くなるサービス大好きです😍 真卓朗商店さんの細やかな気遣い素晴らしいっす。