ラーメンの奥深いところは日本津々浦々に名店が存在する懐の深い食べ物だと言うこと。富士市で最強の半チャーと言えば間違いなくラーメン井出の平日限定セットでしょう。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
富士市で気になっていたラーメン店と言えば、チャーハンが特徴的な二店舗が筆頭、いや二店舗あると言うことは双頭龍と言うべきでしょうか🤔
一つ目の店舗は赤いチャーハンのお店、もう一店舗は黒いチャーハンが売りで富士市民には両店舗とも結構有名なお店ですが、三島や沼津で知っている人はかなり少ない様子。三島や沼津にはチャーハンが特徴的なお店は少ないので、もぺ的には両店舗ともめちゃんこ気になっていました😍
チャンスを伺っていましたが、今回やっと黒チャーハンに行く機会に巡り合ったので遅めの時間にチャーハンダッシュ💨
お店の外観
ラーメン井出さん、交差点の角にあるんですがちょっと奥まった場所にあるために通り過ぎそうになったわ💦
けど、よく見ていると車が駐車場から溢れているので見逃すことはないと思います。
駐車場
店頭に10台くらいは駐車可能ですが、お昼時にもなると満車御礼👏
もぺが来店した時も13時を回っているにも関わらず、何と駐車場待ちが出来ちゃうほど大人気でしたよ。
店内の雰囲気
店内は厨房を囲むようなカウンター席。あと2~4人席のテーブル席はきちんとパーティションで分けてくれているので安心。
メニュー
井出さんのランチタイムが大人気な秘密は、ランチタイム限定プライスのミニどんぶりシリーズ！
何と土日祝を除く平日には、16時までミニどんぶりをお得な値段で付けることが可能なんですね😍
麺類は定番の正油、塩、みそに続いて野菜あんかけやスーラータンメンも完備。
あのチャーハンが食べたかったのでラーメンはあっさりと塩かなぁと思っていましたが「ラーメン井出と言えばこれ！幅広いファンの多い中華麺を思わせる一品です」と書かれちゃったら、やっぱり正油ラーメン気になるよなぁ🤤
なんと味噌ラーメンでは想定外の辛さにチャレンジも可能🔥 さすがに450円プラスの赤富士はちょっとやばそうな気配があるなぁ。
でも激辛党のもぺとしては、少なくとも激辛を試すために再店しなければ🙋♂️
危険レベルの辛さですので、体調不良等は自己責任でお願いします。
ご飯物はチャーハンだけでなく焼肉丼なる男めしもあるんですね。
ミニ黒チャーハン
色々悩みましたが、やっぱり最初はお店のおすすめに従うべくミニ黒チャーハンを発注🧄
今回はカウンター席のアリーナ席をゲット出来たので、チャーハンを作る過程をしっかりと凝視しましたよ（笑）まず初めに驚いたのが一度に作る量がゴイスー！ ほぼ100％のお客が黒チャーハンを頼んでいたので、一度にチャーハンを作る量が3合を越えたお米！！ ここにお米を炒めながら段階的に具材、調味料を加えて丁寧に味を重ねていました。
きっとこの丁寧な作り方が井出さんのチャーハンが美味い秘訣だろうな😍
出てきた黒チャーハンは、思った通りの焼肉のタレ的なニンニクが香り
よだれ5リットル🤤
しっかりと真っ黒なチャーハンは匂いは強めですが、見た目ほど濃い味ではなく
うまぁ🤩
さらに予想外にお米は硬めで、お米の表面にガーリックバター醤油がコーティングされている感じやね👍
ちなみに出来立ては軽めの味ですが、冷めてくると急激にずっしりと重くなります（笑）こりゃ早めに食べるのがおすすめです。
正油ラーメン
チャーハンを半分程度いただいたところで正油ラーメンが登場！
塩が気になっていましたが、やっぱり正油ラーメンを選択しちゃいました。
スープを口に運ぶと生姜が香り
ワクワクドキドキ😍
そのままスープを頂こうとすると
激アツ要注意🔥
見た目に油膜は少ないのに、極熱で味がよくわかりませんでした（笑）
と言うわけで、麺も念入りにフウフウして頂くとスープと抜群に絡んで
ぶち美味い！
プリプリの極細縮れ麺ってありそうでなかなか見かけないんだよなぁ😍
そろそろ冷めた頃にスープを頂くとスッキリした鶏ベースで
3150😍
わずかに魚介も効かせているかもですが、前面に出ることはなく下支えしてる感じが👍
チャーシューは提供前にしっかりと手切り、さらに炙ることで肉肉しいわぁ。
シャキシャキのメンマに煮玉子がノーマルで半玉、これが一つあったらご飯欲しくなってたわ（笑）
お店の情報
富士市で美味しいラーメン店と言えば、必ずノミネートされるのがラーメン井出さん🍜
ラーメンだけでなくチャーハンも美味しいと聞いていましたが、ランチに行けば半黒チャーハンは絶対に外せないメニュー🙌
ランチタイムはかなり混んでいるようですが、お店のオペレーションが素晴らしいので数人程度の行列なら問題なしですよ👍
もぺ的には星
★★★★★★★★
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