どこに行っても食べたくなるのがラーメン。特に観光地に行った時などは絶対に外すことなく美味しいラーメンを食べたいじゃないですか。そんな時はもぺもぐに任せて下さい。
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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
麺398-1さんは残念ながら閉店いたしました🙇♂️
はい、無事に今回もラーメン店のアップを飽きることなく書いております（笑）話していることがわからない方は、是非とも前回、前々回さらのその前のアップから読んでみてください🙇♂️
本日のアップは最近もっぱら力を入れ始めた箱根のラーメン店🍜 調べてみると箱根にも結構な数のラーメンがいただけるお店があるじゃ無いですか！
箱根あたりは夕食の美味しい料理旅館が揃っているので、夕食を食べることが出来るお店は少ないのですが、ラーメンは現地の人が食べることもあり事情は異なっている様子😍 調べてみるとそこそこの数のラーメン店がありビックリ。
そんな箱根のラーメン店の中で、一際異彩を放っていたお店こそ「麺398-1」という変わった名前のラーメン店。何となく、この数字を見たらあれかなと思って調べてみたらビンゴ（笑）
麺398-1さん、さらに調べてみるとありがたい事に朝10時から営業していると言うことで、休日の早めに目が覚めた時に麺398-1ダッシュ💨
想像の斜め上を行く箱根らしくオシャレなラーメンが出て来ますよ🙌
麺398-1の外観
三島から宮ノ下まで行くと大体一時間くらいでとうちゃこ。実は宮ノ下に来るのは今回で三回目でして、こんな雰囲気の街とはわかってませんでした。
なかなかの坂の街で大変っすね💦
町営の駐車場を利用すると、麺398-1さんまでわずか1分でとうちゃこ。
暖簾にて店名の箱根宮ノ下 麺398-1をしっかりと確認👍 確か麺398-1さんの店頭に着いたのは10:20頃かな、ちょっと遅れても大丈夫だろうと余裕をこいてました。
カウンター10席、ラーメンWalker、PayPayも利用可能な様子。 期間限定ラーメンがありますが、やはり最初はベースのノーメル味を食べたいのが典型的な日本人のもぺ。
麺398-1の駐車場
麺398-1さんには駐車場はありません。が、嬉しいことにすぐ傍に町営で安い宮ノ下駐車場があります。ミニバンにはちょっと狭いですが、観光地でここの価格はありがたいっす🙇♂️
麺398-1の雰囲気
店内はカウンター席のみ、木目調で明るい店内はカフェ風で居心地も良し。
お好きな席にどうぞと言うことで、もちろんいつもの
アリーナ席ゲッツ❗️
厨房の隅から隅まで見ることが可能🤩
卓上の調味料は黒胡椒のみとシンプル！
麺398-1のメニュー
ラーメンのメニューは塩麺と醤油麺なのに対して、どんぶり物は4品と充実のラインナップ✨
この中で一際もぺの目を引きつけたのは、トッピングのはなまる野菜😍 トッピングで野菜の表記は初めて見たかもしれなっす。
期間限定は合鴨麺。
うわぁ、合鴨をめちゃんこ食べたいなぁ😍
ドリンクはこちら💁♂️
箱根のクラフトビールが置いてあるのはポイント高いね🙌
塩麺＋はなまる野菜
盛り付けがバエバエだったので塩麺にはなまる野菜をトッピング🥬
塩ラーメンの透明感があるスープと野菜が
最強のコンビ🤝
こんなに緑の新鮮野菜が盛り盛りラーメンを見たのは初めてだわ🤩
どうですか！見るからにシャキシャキの葉物野菜！！
ラーメンってどうしても不健康なイメージがあるので、これだけたっぷりと野菜を入れてくれてると良いですね。ただしスープと合えばの話ですがw
さっそく熱々スープをフウフウしながら飲んでみると
うまぁ🤩
鶏ベースだと思いますが野菜由来かな、ちょっと甘味のある洋風なスープが優しくてほっこり。塩ですが塩味が立つことなく、逆に甘味が引き立っているのは店主の狙いなんでしょう。野菜と食べている時は気が付かなかったけどオリーブオイルを使っているのも洋風に感じる一因✨
つる紫はスープに浸して火入れをした方が美味しいですよと店主さんからアドバイス。
そこでしっかりと熱々スープに浸して後半に頂きましたが、これがめちゃんこ
最\( ˆoˆ )/高
スープと抜群の相性じゃないですか！
麺はかなり太めの全粒粉を使用した麺😍
この麺がややもっちりとした食感なのに、噛むとぷっつりと歯切れが良くて心地良く
ぶち美味い！
うん！この麺は食べていて楽しいっす🤩
ちなみに店主さん曰く、野菜と一緒によく噛んで食べて欲しいので、意図的に細麺ではなく太麺を選択されたそうな。
これが大当たり🎯
葉物野菜はどれもヘタレることなくシャキシャキで
3150😍
いやぁ、このスープだからこそ葉物野菜が違和感なく合っていると思います！普通の塩ラーメンだと無理っすよ（笑）
カボチャも色味が素敵でしょ🎃
いやぁ、この洋風なスープには青ネギではなく白ネギがええなぁ😍
チャーシューはオーダーが入ってから炙ってくれるので香ばしさが
👍👍👍
この独特な食感の麺、もぺ的にはかなり美味いっす😋
最後はお楽しみに残していた煮玉子でフィニッシュ🙏
麺398-1の情報
麺398-1さん、新鮮な野菜を使ったルックスに目が行きがちですが、しっかりと作り込まれた一杯に仕上がっていて
ブチおすすめ🙋♂️
食べ終わった後に少し店主さんと話をさせていただきました。立地はあまり良くないものの、そこも踏まえた上でラーメン店として経営もしっかりと考えられていますねぇ。今後の展開にも期待しています！
もぺ的には星
★★★★★★★★☆
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