箱根に行って食べたいものを探しているそこの君、箱根って老舗はありますが食べたいものを見つけるのは大変。そんな時にオススメなのがみんな大好きなトロロのフルコースがいただける山薬さん。ランチ、夕食とだけでなく朝食までいただける便利なお店。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
箱根グルメをどんどん開発していきたい意気込みだけが先行しているもぺこです💦
夏が終わって、箱根のオンシーズンである秋前に箱根に行くぞと意気込んでいましたが、当然ですが週末しか行くことが出来ない場所なので、遅々と箱根開発が進んでない2022年の杪夏いかがお過ごしですか？
まだ箱根通とまで行かないまでも、箱根でオススメのお店と聞かれて最初に思い浮かぶお店が今回ご紹介する「山薬」さん。
もぺもぐ読者の君ならご存知だと思うのですが、もぺは朝食を食べることが出来るお店が大好きなんです😘 なんなんでしょうか、歳を取ってくると休日の目覚めだけは抜群に良くて、美味しい朝食を食べに出かけたくなるお年頃。ちなみに平日は目覚めも悪くて自力では起きれません😱
そんなこともあり、箱根の山薬さんは結構前から朝食でお世話になっているお店🙇♂️ なんと山薬さん現在は店舗を拡大しており、箱根に宮城野本店と以前から営業している宮ノ下店の二店舗体制となっています🙌
なぜ山薬さんが人気かと言えば、自然薯料理の専門店なんですね😍 身近なところではもぺ娘は痒くなるので山芋が苦手ですが、日本人の多くは山芋が大好きで自然薯と聞くと「うわぁ」てなりますよね？ はい、山薬さんはそんな自然薯の専門店なんですよ🤗
宮ノ下のお店には以前伺ったので、今回は新しくオープンされた宮城野本店さんに自然薯食べたいぞダッシュ💨
目次
宮城野本店
国道1号線を宮ノ下で曲がることなく直進すると、最初に宮ノ下店が現れてそこからしばらく直進すると宮城野本店が右手に見えてきます。
店頭には大きな看板がどっか〜んなので、これを見逃す人はいないはず！
こちらが自然薯農家レストランの山薬さんの店舗。見た目はなんとも形容しがたい店構えですが、店内の設備は最新鋭となっているのでびっくりしましたよ。これぞまさにギャップ萌えと言うと死語でしょうか（笑）
店舗の見た目は木造なのに、、、
宮ノ下店
ちなみに宮ノ下店は国道1号線を直進すると直ぐに現れます。こちらの店舗は見晴らしも良く絶景を望めるので、もし時間がある時には宮ノ下店がもぺ的にはオススメかな。
ただし、お客の回転とか考えたら宮城野店の方がスムーズじゃないかなぁ？
山薬の駐車場
山薬さんの両店舗とも、店頭にバッチリと駐車場を完備しています。ただ宮ノ下店の方が駐車場が限られており、宮城野店は充分すぎる駐車場を完備ですね🙋♂️
山薬の雰囲気
山薬さんの宮城野本店に入ってビックリ！
わ、この店舗はまるで回転寿司のように区画されていて、見事にコロナ対応がなされている店舗だわ。
先ほどの写真は入り口付近のお一人様用のカウンター席でしたが、奥の席はボックス席となっていて家族用も完璧でいらっしゃる👏
壁にはなんか色々書いてあるので、注文を待っている間にご観察くださいw
こだわりがしっかりと記載してあるのはもぺの好み👍
なるほど、山薬さんの母体は自然薯農家さんだったんですね！
山薬のメニュー
メニューはこちら💁♂️ 一番のオススメは「自然薯ざんまい御膳」ですが、お値段の方もなかなか良い感じですよね💦 複数人で来ている場合は、次のメニューをメンバーでシェアして食べるのがもぺのオススメ！
と言うのも、山薬さんはお粥とご飯のお代わりが無料なんです😍
自然薯料理と言えば、何を食べてもご飯が進むことは間違いないので、このサービスには
本気でびっくりしたわ！
はい、色々メニューあるでしょ。
ちなみに宮城野本店産にはタブレットが導入されており、注文はこちらから行うことになりますよ。
自然薯ざんまい御膳
注文が通ると最初にこちらが登場😍 なんの前触れもなく登場したので
ワクワクドキドキ😍
自然薯すり流し
なんと最初に登場したのは自然薯の摺流しでした😍
最初ということで塩分はかなり控えめ、わずかに後を引くもののサラッとしたトロミ。これは和食店の一品として登場しても違和感のないハイレベルなお味が
うまぁ🤩
ちなみに最初に回転寿司店のようだと言ったのを覚えていますか？ そうなんです、宮城野本店では注文した品は席に通っているレーンで流れてくる無人スタイル。コロナ対応、今後インバウンド客が増えてくること見越した対応に
本気でびっくりしたわ！
もぺが注文した自然薯ざんまい御膳もこの通りレーンに乗ってやって来ましたよ👍
もぺが選択したおかずは、生から自然薯のお刺身、揚から揚げ出し豆腐、焼から自然薯の蒲焼を選択してみましたよ😍
ご飯はもちろん麦飯🙌 もぺはとろろじゃなくても、純粋に麦飯や雑穀米が大好きです。
自然薯のとろろは色味がしっかりしてますね😍
レンゲですくい上げてみると、粘りが強くてこれは
よだれ5リットル🤤
まずは麦飯の味から確かめてみると、プチプチとした押し麦の食感がよく、ご飯はちょっとパサついてますな。
トロロは皮が入ってるせいか思ったよりもビターな味わい、土っぽいというか出汁は前面に出ることないので、トロロがダイレクトに
ぶち美味い！
トロロは伸ばし具合が絶妙で、乾燥気味に仕上げてある麦飯と
最強のコンビ🤝
自然薯の蒲焼
自然薯の蒲焼はうなぎに見立てた姿で登場👏
トロッとしたタレに包まれた蒲焼は、甘みがあるものの山椒が効いており精進料理みたい。食感はボソボソとしている不思議な一品（笑）
ちなみに蒲焼の裏側には海苔が使われており、ディティールまでこだわって作られているなぁ👌
揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐には自然薯のあんがかけられていますよ🔥
豆腐の衣は意外にもサクサク、ねっとり出汁の効いた自然薯あんとの相性はもちろん
最\( ˆoˆ )/高
自然薯のお刺身
刺身はご覧の通りザ生での提供ですね。
やや厚めにカットされた自然薯はパリッと食感良く、密度が濃いために甘みを感じるなぁ。生で食べるとアクが気になるかと思いましたが、ちゃんとアクが少ない部分を使われているのか気になりませんよ👍
ちなみにご飯のおかわりはタッチパネルから行うのですが、なんとお粥も注文可能じゃないですか🔥
お粥は想像以上にトロトロな感じで登場✨
お粥はシンプルながら、お米の甘さを引き立てる出汁と塩味が
👍👍👍
トロロとの相性はコメントなしw
お粥はあっという間にペロリして、ご飯を半分でおかわりしちゃった😍
いやぁ、トロロがあるとご飯がいくらでも
ぶちススム君！
農家飯膳
こちらの農家飯膳には、富士湧水豚の西京焼きをプラス🐽 西京焼きがないとちょっと寂しいからね💦
自然薯ステーキ
山椒の味噌？山椒と麹？こちらがなんとも言い難い独特の味わい。普通の山芋焼きと比べると、自然薯はずっしりとして食べ応え満点💯
富士湧水豚の西京焼き
甘めの西京味噌に豚の脂も
うまぁ🤩
これは麦飯にめちゃんこ良く合う一品だわ！
山薬の情報
自然薯が満喫できる山薬さんは、箱根に来たら老若男女問わずオススメ出来るお店。
もし四人以上での来店なら、席数とオペレーションのスムーズさから宮城野本店が良いと思います！一方で、お店の雰囲気と絶景も合わせて満喫したいなら、行列必至の宮ノ下店がオススメですね。
いずれの店舗も早い時間に来ればスムーズなので、もぺ的には特に朝食が好きですね😍
もぺ的には星
★★★★★★★★☆
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