【ブッダガヤ 小田原】老夫婦による本格的な熊本らーめんが大人気の老舗専門店!

小田原で根強い人気のラーメン店と言えば、容赦のない豚骨臭をまとった熊本ラーメン専門店のブッダガヤさん。その臭いの強さから好き嫌いが分かれるはずなのに、小田原では知らない人はいないほどの大人気のお店なんです。

銀座グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。

毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨

長らく小田原市の食べログラーメン部門で一位を死守していたのが、熊本らーめんを売りにしていた「ブッダガヤ」さん。ちなみに現在は堂々の二位に君臨しており、ちなみに一位はもぺもぐでも取り上げている「麺庵ちとせ」さんです🍜

小田原って、もちろん豚骨ラーメンとはまったく関係のない地域であり、こんな場所で豚骨で高ランキングなんてめちゃんこ気になりますよね。

ちなみにもぺはラーメンでは塩と味噌が大好きなので、あまり豚骨系のラーメン気分になることが少なくて、ブッダガヤさんの味が気になりつつも放置しちゃってました。そんなある日、お、今日は豚骨ラーメンでもいいなぁという気分になったので、さっそく課題であったブッダガヤさんに行くことに決定👍

小田原駅からは少し離れていたので、テクテクと歩いてカロリーを減らしつつの熊本らーめんが気になるぞダッシュ💨

ブッダガヤの外観

小田原駅から歩くこと約10分でブッダガヤさんの横にとうちゃこ。

なんでブッダガヤさんの隣とわかったかと言うと、めちゃんこ豚骨臭があたり一面に漂っているんです(笑)なかなか強烈なので、これは豚骨が苦手な人には無理なお店だと思います🙋‍♂️

こちらはお店の南側、電柱の先に見える緑色の店舗がブッダガヤさん。

これだけ離れていても豚骨の香りがプンプン漂っていますw

こちらがくまもとらーめん ブッタガヤさんの店舗。

緑色の店舗って珍しく、何屋さんかわかり難いカラーリングですな。ちょっと萎びたお疲れの雰囲気がいい味を出していて、こういうお店がめちゃんこ気になるもぺです。

ブッダガヤの雰囲気

お店に入ると、店内は思ったよりも広くてカウンター席とテーブル席。丸太の椅子はガチで重くてビックリ(笑)

使い込まれたカウンターは否が応でも飴色に変化。

卓上調味料はシンプルに一択。な、な、なんとこの中には黒胡椒がたっぷりと入っており、キッチンにはGABANのどデカい缶が複数並んでました(笑)なぜかは分かりませんが、黒胡椒の消費量が半端ないことは間違いなく、きっとブッダガヤさんのラーメンには黒胡椒が合うんだろうな🙄

残念ながら卵の高騰を受けた措置なのか、しばらくの間は卵の提供がない様子😭

ブッダガヤの駐車場

ちなみに駐車場はブッダガヤさんの斜め前で、2, 3, 13, 17番がブッダガヤさん用。

ブッダガヤのメニュー

メニューはベースの熊本らーめんにトッピングを組み合わせて全六種類。

  • くまもとらーめん
    ネギ、キャベツ、チャーシュー入り
  • 高菜らーめん
    油でいためた九州名産の高菜漬け入り
  • 野菜らーめん
    キャベツ、キャベツ、紅生姜入り
  • ちゃーしゅーめん
    柔らかくておいしいチャーシュー入り
  • ブッダガヤ
    時間をかけて煮込んだ、とろけるような角煮入り
  • スタミナらーめん
    角煮、チャーシュー、高菜など盛りだくさん入り

何を食べるべきか悩ましいですが、ここはやっぱりお店の名を冠したブッダガヤを食べるしかないな🔥

ブッダガヤ

奥に見える麺、なんと灰色ぽい独特な色味じゃないですか😍

あ、あの麺ではなく、別の麺が茹でられて不意にラーメンが登場🍜

もうここまで来ると、もぺの体もしっかりと豚骨に馴染んでしまったのか、ラーメンを前にしてもそれほど豚骨臭を感じません(笑)玉子がないのはお色味的にも寂しいけど、ごろごろの角煮が三個入り🐽

どれどれ、スープからいただいてみると、予想外に塩気がバシッと効いていて

👍👍👍

最初にガッツリと塩が来た後に、後半じんわりと豚骨のコクが押し寄せて来ます。熊本ラーメンぽくマー油のガーリックも効いてますな🧄

ちなみに写真では分かりませんが、なぜかレンゲが一回り小さいサイズ。スープを飲み過ぎないように?

麺はやっぱり灰色がかった長崎ちゃんぽんのような麺。

軽いウェーブが表層の油を持ち上げますが、これがワシワシ系でパツパツの不思議な食感で

うまぁ🤩

なるほどブッダガヤさん、なかなか唯一無二の味わいだな!

こちらの角煮はトロトロで

口内幸福😍

脂が抜けているので、ほぼコラーゲン状態です。

生キャベツもスープに浸してしばらく経つと、ご覧の通り炒めたような状態に。うんうん、スープの塩気が強めなので箸休め的に食べるとちょうど良い。

せっかく黒胡椒をたっぷりと準備してくれていたので、これを使って味変してみましょうか!

ドバッとスープに投入して、どう変化するかな🙄

あらら、スープがしっかり決まっているので、このくらいの黒胡椒ではさほど味に変化なし。

しっかりと煮込まれていた角煮は、これ単品で食べると味が濃いので

🍚白米プリーズ!

これは間違いなくオンザライスで食べたくなりますが、ここはグッと我慢してご馳走様でした🙏

ブッダガヤの情報

ブッダガヤさん、もぺが伺ったのは土曜日とは言え15時を過ぎた微妙な時間帯にも関わらず、ちょこちょことお客さんが継続的に訪れ地元に愛されているお店。

豚骨スープは味にブレが結構あるようなので、もう一度くらい行って味を確かめてみたいと思います!ちなみにラーメンフリークになってくると、味のブレすらお店のオリジナリティーとして楽しむんですよね(笑)

もぺ的には星
★★★★★★★☆

関連ランキング:ラーメン | 緑町駅小田原駅

 

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