清水町にあったトラットリア ウノさんの跡地にオープンしたマーレモッソさん。駐車場も完備しているので、ふらっと手軽にランチが楽しめますよ。
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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
すでに2024年になってしまっていますが、2023年の12月にトラットリア マーレモッソさんがオープン！
とある人から、トラットリア ウノさんの後には、またトラットリアが入るんですよと聞いていたので気にしてましたが、タイミングがまったく合わずに2024年の訪問となりました（笑）やっぱり年末って何かと忙しいもので、新店舗すら後回しにしてしまった💦
年も明けたとある日のランチ、2024年のパスタ初めをすべく美味しいパスタが食べたいぞダッシュ💨
マーレモッソの外観
マレーモッソさんの店舗があるのは、エスポット清水町店の真ん前のアパートの一階。こちらのアパートには、「味噌らーめん 柿田川ひばり 清水町店」と「ギョーザのおかわり」が入っています。
ここの建物を持っている大家さんは、きっとガッポガッポなことでしょう💰
トラットリア ウノさんから居抜きで入ったようなので、新店舗にも関わらず10年選手並みのご立派な存在感。
マーレモッソの駐車場
マレーモッソさんの駐車場は店舗前と、こちらの店舗裏13, 14, 15番。住民の方も使用していますので、指定されている番号のみを使ってくださいね。
マーレモッソの店内
こちらがマーレモッソさんの店内。
テーブル席とカウンター席は、窓ガラスが大きくて採光性が良く、席の間も広くとってあるのでくつろげる空間になってますな。
お、ランチは当然あるとして、予約すればコース料理も対応してくれる様子。本日の限定メニューがシェフの気まぐれサラダ、はっきり言ってこれはなしじゃないかな（笑）
ちなみにこの日は黒板に書かれていませんが、ローストポークや根深ネギのペペロンチーノも限定で出来ますよと。
おひとり様のもぺはカウンター席ですが、キッチンは目の前ではなくて右手側なのでつまらないな💦
マーレモッソのメニュー
ランチメニューにはサラダ・ドリンクがセットになっており、3つのジャンルから構成されています。
- パスタ
- オムライス
- プレート
オムライスも気になるし、プレートの肉も食べたい。けど、ここは初期貫徹でパスタを選ぼうかな😍
こちらは通常のメニューかな。
店主さんがお一人で営業されているためか、メニューはかなり絞り込まれている感じかな。まぁ、これだけあればもぺ的には十分だと思います🙋♂️
伊豆牛ラグーパスタ
パスタの注文を終えるとカトラリーが登場。
カトラリーフェチを自称していますので、2024年のアップではカトラリーを是非とも注目ください（笑）マーレモッソさんのカトラリーはめちゃんこシンプルなデザインで、サイズもずっしりとした大きめサイズ。
最初に登場したのはランチでセットになっているサラダ。お、葉物だけでなく、カイワレやトマトも入っているので見た目もいい感じ。
ミモザ的なドレッシングは酸味が穏やかで食べ易いっすね👍
実はインスタ用にメニューが揃った写真が欲しかったので、サラダを食べるの我慢してました（笑）ちなみにランチのセットドリンクには、奥に少しだけ映っているカフェオレも選択できるのが良いね😊
カフェオレはプラス料金を取るお店が多いんですよ。
パスタは緑と赤、さらに仕上げにチーズを散らすことで全体的に一体感が生まれてます✨ さりげなく散らされている緑色のパセリ、これはもぺの大好物だわ😍
店主さん、盛り付けのセンス良いっすね！
まずは一番気になった伊豆牛のラグー。
実は伊豆牛って大仁にあるひらい精肉店さんが育てている希少性の高い牛。月に数頭しか出荷しないため、お店で使いたいならひらいさんと繋がって認めて貰わないとダメなんですよ〜
う〜ん、やや脂身が多いように見えますが、しっかりと煮込んで脂分が落ちているのでプルプルで
うまうま🤩
これは完全に想像の斜め上を行きましたね🙌
肝心のパスタの方は程よくアルデンテな仕上がり。ほら、パセリをのせてみると色味の出て良い感じでしょ！
ラグーソースはこんな感じでかなりシャバシャバ。
濃厚の一歩手前あたりで上手く酸味をON。これは肉の旨味も引き出されているのに、食べ易くまとまってます。
しかしこれ、小ライスが欲しくなったw
いよいよ半熟タマゴにフォークを入れて、ここからラストスパート！孤独のグルメなら音楽が変化する場面です（笑）
黄身を絡ませると胡椒の効いていたラグーソースがマイルドに変身。
最後の締めは、もちろん主役の伊豆牛でごちそうさまでした🙏
マーレモッソの情報
今回いただいた伊豆牛ラグーパスタはちょっと値段が高いかなぁと思いましたが、実物をみるとしっかりと伊豆牛が使われていて豪華な一皿。
きっと他のパスタも具沢山なんだろうな👏
もぺ的には星
★★★★★★★☆
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