イッパチ＝18という店名が表しているように、おそらく日本一若いと思われる18歳の若者達による味噌ラーメン店が富士市にオープン。しっかりと豚骨の効いた味噌ラーメンは飲んだ後に食べたくなる味わい。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
残念ながらイッパチさんは閉店いたしました🙇♂️
2023年は、なぜか富士市にラーメン店がオープンラッシュ! 駅近くならフラッと電車で行くことが出来るのですが、富士市の市街地って駅から離れていて
もぺ封じ😭
そんな訳で、ランチでの訪問は諦めて、平日のディナータイムに車でやって来ました🏎 最近はもっぱら電車移動ばかりだったので、車で富士市に食べに来るのもめちゃんこ久しぶり。あ、せっかく車で富士まで来たので、実はもう一店舗ついでに気になってるお店にも行っています🙋♂️
そちらのお店は明日のアップということでお楽しみに！パンチ力のある珍しい新店舗にも関わらず、まだほとんど知られていないお店なのでお見逃しなく！！ 勿体ぶってすいません（笑）
今回のお目当てのラーメン店は、なんと18歳の若者三人が立ち上げた味噌ラーメンのお店「イッパチ」さん。18歳というキーワードからイッパチの店名にしたそうな。
久々に富士市でディナー味噌ラーメンを食べるべくイッパチダッシュ💨
イッパチの外観
イッパチさんの店舗がオープンした場所は、富士市瓜島町という地名ですが、部外者のもぺには全くピント来ないな💦 でも実は、富士宮に移転したタグーチェさんの店舗があった場所といえば、あそこかとわかる人も多いと思います。
富士味噌らぁめんのイッパチさんがオープンしたのは、2023年の5月10日とまだオープンしたばかり。インスタの投稿を拝見すると、4月末にこの店舗に来てから急ピッチでお店の準備をされてきた様子。
イッパチとは？
こちらがイッパチの運営をしている18歳の三人組。三人組といえば、ズッコケ三人組しか連想できないおじさんですが、是非ともズッコケたり喧嘩別れしないように頑張って貰いたいですね🙋♂️
イッパチさんの三人ですが、なんと富士市出身というわけでもなく、川崎から引越してきてお店を立ち上げるほどの強者。さてさて、肝心のラーメンはどうなんでしょうか？
イッパチの駐車場
イッパチさんの店舗はこちらのビルの左側ということで、利用できる駐車場も店頭左側の4台分のスペースとなっています。車で隠れておりますが、右側には焼き鳥屋さんがあるのでこちらの駐車場は使用不可となっているのでご注意ください。
イッパチの店内
店内はどこかラーメン店らしからぬ雰囲気なのですが、おそらく壁や天井がタグーチェさんの跡だからかな。机と椅子を見ると、ラーメン店ぽくいい感じにチープ感があります👍
ちょうどもぺが来店したタイミングで満席御礼、みなさん美味しそうに味噌ラーメンをガツガツと食べています。改めて考えてみると、味噌ラーメンしか置いてないお店って意外にほとんど思いつきません🙋♂️ 静岡県東部だと柿田川ひばりさんくらいかも知れないなぁ。
味噌ラーメンの一本で満席とは、みんな味噌ラーメン大好きなんだなぁ😍
イッパチのメニュー
現在のイッパチさんのメニューはこちら💁♂️
潔く、ラーメンは味噌と辛味噌にトッピングを組み合わせてメニューを組み立てています。ご飯ものや単品メニューもありますが、ランチ営業で想定以上に来客があった場合には売り切れてしまう様子。
もぺは唐揚げ星人なので、鶏塩からあげが食べたかったのですが、なんと油が切れちゃって売り切れでした😭
特製辛味噌ラーメン
味噌と辛味噌、めちゃんこどちらにすべきか悩みましたが、やっぱり激辛党にも所属しているので辛味噌をチョイス🔥
レンゲでスープ掬ってみると、辛味オイルが分離することなく見事に乳化しており
うまぁ🤩
豚骨スープがしっかりと味噌を下支えしており、細かな背脂も使われていることもあり物足りなさは皆無👍 スープと味噌、どちらかが際立つのではなく、お互いがやや濃いめの設定で決まっていますな！
辛さは完全に見た目に負けており、もぺはCoCo壱バロメーターでは良いところ4辛くらいでしょうか。あ、勝手に激辛的なコメントに流れていましたが、イッパチさん普通に辛味噌でした💦 そのような視点からすれば、食べ易いピリ辛に決まっていますね🙆♂️
麺はワシワシ系の太麺。
ツルッと麺をすすろうとすると、この麺は味噌スープが飛びそうな気がするので要注意かも！
味噌ラーメンといえば、裏の主役は間違いなくもやし🤩 強めの火入れがなされており、しんなりとして
ぶち美味い！
ニンジンとキャベツも使用されてます。
はい、最近もぺのマイブームとなっている海苔包み。あ、当たり前ではありますが、味噌と海苔って相性が抜群ですな。
味噌ラーメンには珍しいメンマ入りです。
なんとチャーシューは大判の豚バラ肉が四枚🙌 トロトロ手前の肉の旨みが残っているタイプ、これは熱々のライスと
最強のコンビ🤝
だと思います（笑）ぐっと我慢したので食べていませんが、、、
特製にすると海苔が四枚も付いていたので、それならばともやしも巻き巻き。
チャーシューも後半になると味変をしたくなり、こちらはもやしをチャーシューで巻き巻き（笑）
スープには生姜を大量に投入して、あっさり系へと味変。うんうん、しっかりと豚骨が効いているので、たっぷり生姜が負けじと
👍👍👍
サイズ的にはやや大きめのMサイズの味玉子は、最近ではめっきり見かけなくなった完茹でのおでんタイプでご馳走様でした🙏
イッパチの情報
おそらく十分に時間が取れない中で立ち上げて来られたイッパチさん。まだオペレーションも固まっていないところもありますが、若さ溢れる勢いがあり丁寧な接客も良い感じ。
肝心の味噌ラーメンは、もぺ的には飲んだ後に締めたくなるお味。ランチではなく夜20時以降に食べる背徳感が美味しさを引き立てるタイプ🙋♂️ まだまだ伸び代が残っていると思うので、これからどんどん美味しくなることを期待してます✨
あ、メニュー表にはありませんでしたが、二郎系もあるようなのでジロリアンの皆さんは是非！
もぺ的には星
★★★★★★★☆
もぺもぐにアップしているお店は、下記のもぺもぐマップ（Googleマップ）から位置情報で検索可能です。お店を選ぶとリンクが貼ってあるので、ポチッと押すと記事にGO💨
本ブログが参考になったならブログの運営に協力してもらえませんか？
ネットでお買い物される際に以下のリンクを通して、アマゾン、楽天、Yahooから購入いただけると嬉しいです😊
コメントを残す