門前仲町の人気カツ丼と言えば丸七さんの焼きカツ丼。なんと静岡店に続き富士店がオープン、見た事ないレベチの極厚のトンカツは必食。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
静岡県東部の君に朗報が舞い込んできました！
なんと都内で大ブレイク中のトンカツが静岡県東部に電撃オープンしておりました。お店の名前はとんかつ丸七さん、この名前を知っている方はかなり流行に敏感。
なぜ今さらカツ丼が流行っているかと言えば、これまでのカツ丼にはない斬新なルックスをしているんですよ。
その特徴は
- 豚肉の厚みが半端無いっす🐽
- 煮汁でトンカツを煮ない焼きスタイル🔥
こんな焼きカツ丼を提供するとんかつ丸七さんですが、実は既に静岡市葵区のゴールデン横丁に静岡店がオープン。もぺも伺いたかったのですが、都合が合わずに残念な思いをしていたら、なんと静岡県東部代表として富士市にオープンしてました🎊
焼きカツ丼の中でも最上位に位置する特上は、数量限定商品なので慌ててカツ丼ダッシュ💨
お店の外観
今回伺うとんかつ丸七さんは富士駅前と言うことで、JRにてとうちゃこ。富士に電車で来る日はなぜかいつも晴天に恵まれるにも関わらず、なぜ富士山がよく見える角度で写真を取らなかったんだ😭
相変わらず富士駅前の商店街は寂しい感じですね💦
今回のとんかつ丸七さんだけでなく、是非その他の行列店さんも出店して駅前を盛り上げて欲しいっす🙋♂️ 三島、沼津と比べると家賃が安いようですよ（笑）
店舗を調べたら2Fだったので、用心深く入り口を探していると無事に発見✨
シンプルな店構え。
日本一！分厚いカツ丼😍
東京は門前仲町の現役超行列店が、まさか静岡店と富士駅前店を出店するなんて信じれません。
実はなぜ静岡と富士なのか、今回伺った際に富士店の店長さんらしき方とお話して来ました。すると、富士店の店長らしき方は富士店だけでなく静岡店のオーナーもされている方。しかも門仲本店のメンバーだったらしく、暖簾分け的な形で地元？土地勘のある静岡で出店されたそうです。
よって、静岡店と富士駅前店の焼きカツ丼は本店と同じ味🔥
カツサンドの味だけ、本店の許可を得た上で変更したそうです。
しかもよくよくお話を伺うと、富士店を検討する際には静岡県東部を対象に考えておられたそうですが、家賃の関係でお父さんのお店が富士店となったそうな。
三島や沼津にも土地勘があり検討されたそうですが、三島広小路とか家賃が高いよねぇと残念😢 そんな訳で、静岡県東部の方々は富士駅前店が穴場で狙い目ですよ！
店内の雰囲気
階段の上に検温機が見えてますが、なかなか急な階段なのでご注意下さいね。
店内は以前もトンカツ屋さんだった店舗を使っている様子。
カウンター席とお座敷席があるので、これなら家族連れもOKですね👍
店主さんの許可を頂いてキッチンもパシャっと撮らせて頂きました📸
ご協力ありがとうございます🙇♂️
メニュー
メニューは非常にシンプルに焼きカツ丼のみで一本勝負🔥
肉質によって普通、上、特上と選択が可能で、上と特上は限定数があるのでインスタのストーリーズで毎日アップしてくれています。
脂身が少なめが好みの方は普通、少し脂身が欲しい方は上、ガッツリ肉を味わいたい方は特上がおすすめ。あと、普通と上は豚肉が300g程度なのに対して、特上は400gと聞いて、もぺはビビって上を選択しました（笑）
焼きカツ丼（上）
分厚い豚肉なので時間がかかるのかなぁと思ったら、意外にさっくりと揚がりました。
包丁で切るザクザク音が
よだれ5リットル🤤
こちらがとんかつ丸七さんの焼きトンカツ丼（上）、蓋が閉まらないほどのサイズは
夢のような一皿やん！
男なら一度は憧れる究極の厚切りトンカツ😍
焼きカツ丼とは、このように天津飯風の玉子の上にカツをのせてタレをかけてるニュータイプのカツ丼✨
カツの厚みがわからないのと、見栄えが良く無いので一枚だけお肉をゴロリと。
このカツの厚みをわかってくれますかねぇ？
余裕で2センチを越えるカツの厚みは、もぺも初めての世界だわぁ🤤
豚肉はこれだけの厚みがあるにも関わらず揚げ時間は長く無かったよなぁ。と言うことは、おそらく低温調理にて事前に下準備されているんでしょう。
さっそくカツを思いっきり頬張ってみると、こんなに厚みがあるのに柔らかくて
ぶち美味い！
しかも脂身まで柔らかくてとろけるわぁ😍
ピンクに見えますが、しっかりと時間をかけて低温調理してくれているので、肉がジューシーで柔くサクサクの衣と
最強のコンビ🤝
玉子はフワッフワッ、やや甘めだけど濃すぎないタレが
ごはん泥棒🍚
お味噌汁は予想外のしじみ、しっかりと効いた出汁が👍
カツ丼の間に漬物でもと頂いてみると、これまた予想外の生姜でびっくり。これがさっぱりして揚げ物といいね👍👍
メニューに茎わさびがあったので頂くと、これまた味変にぴったりじゃないですか。
最後にお楽しみに取っておいた脂身が少ない赤身部分で締めてご馳走様でした🙏
カツサンド
折角なので娘が好物のカツサンドをテイクアウトに発注。
なかなかご立派な箱でしょ😍
うひょ😍
カツサンドも見たことのないほどの厚さ、しかもこれ冷めて食べても肉が固くなく
3150😍
お店の情報
初めて焼きカツ丼を頂きましたが、肉が柔らかくてジューシーなため普通のカツ丼よりもあっさりと頂けます。
脂身が苦手な方は普通、脂身が大好きな方は特上、どっち付かずのもぺは上を選択で間違いなしでした（笑）
こういうお店って特上や上を進めそうですが、店主さん正直に脂身苦手なら普通がおすすめと言っていたのが印象的でした👍
静岡にオープンした本物の低温調理のトンカツがいただけるひな太さん。こちらの美味しさには間違いなく君もビックリしますよ！
もぺ的には星
★★★★★★★★☆
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普通：ももに近いロース肉、脂身が少なめ
上：リブロースに近いロース肉、やや刺しが入りおすすめの部位
特上：リブロース、しっかりと刺しが入りジューシー