なんとご家族で富士市に移住されてからオープンしたパン屋さんのピュイサンス。素材からこだわり手作りするパンはどれも本格的であれもこれも欲しくなります。もちろんお味の方も間違いなし。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
先日ブーランジェリーのオープンをアップしたばかりですが、なんと今週は富士市にもパン屋さんがオープンされました🎊
お店の名前はPuissance（ピュイサンス）、ちょっと聞き慣れない名前はフランス語で力を意味しているらしい。しかもこのお店、葉山で有名なパン屋さんだそうでそちらで修行された方が富士に移住されお店を始められているようです。
地元に戻られて開業する話はたまに伺いますが、移住してオープンは伊東のBistroKENさんと同じく勇気が要りますよねぇ。
ピュイサンスさんは平日営業で日曜日は定休日、土曜日は不定休となっていたのでお店のオープンを確認してパンダッシュをかまして来ました💨
お店の情報
国道1号線 富士由比バイパスの靖国交差点を北上した住宅街にピュイサンスさんはあります。横の道は狭い割に交通量が多いので少し注意が必要ですね。
開店ダッシュをしちゃうと昼ごはんまで時間が空いてしまうので、10時頃に到着してみると既に行列しちゃってます💦
ちなみにこちらの写真は購入後に撮ったもの、もぺが来た時には倍近く並んでました。
オープンの証、お祝いの花💐
いつも言っていますが、胡蝶蘭もあって羨ましく眺めさせていただいてました。
1/20(Thu) OPEN
富士市五貫島のパン屋Puissance（ピュイサンス）です。
葉山の名店で13年修行した職人が、素材にこだわり、すべてお店で生地から手作りして焼き上げた、本格的なパンをご用意いたしております。
生地から手作りなんて当たり前と思っているそこの君！ 最近では生地を納品してくれる業者もあり、ちゃんとすべて手作りしているパン屋さんって意外に少ないんですよ😓
もぺも欲しいパンが買えるかどうか
ワクワクドキドキ😍
駐車場
お店の前に3台駐車可能ですが、現在は行列が出来ているので2台しか停められない様子。
近隣には広い駐車場のある店舗もあるので、そちらで買い物など済ませて寄るのはいかがでしょうか？
店内の雰囲気
店内はこのようにコンパクトなお店です。内装が出来上がって行く過程をインスタで公開されていたので、初めて伺うもぺもなんだか感慨深くなっちゃいました😊
パンは焼き上がったものがどんどん追加されていましたが、お客さんが多くて7割くらい売り切れ😭
定番のあんぱんからレーズンフロマージュなど大人向けのパンまでカバー。
クリームパンもありますね。
パンドミもありましたが、もぺの狙っている品はもちろんバゲット🥖
もしバゲットが買えなかったらパンドミにする予定。
こちらお惣菜系のパンは売り切れが続出💦
娘の大好物 ベーコンエピがゲット出来て良かったわぁ。そして本命のバゲットは右のバケツなんですが、なんと最後の一本が残ってました😍
バゲットの神様ありがとう🙏
実食
購入できたのはこちらの五点。
先週もパンを買っているのでこれだけ買えたら大満足🤗 オープンからしばらく経てば、落ち着いて色々なパンを買えるようになるんじゃないでしょうか？
バゲット
お店のロゴにも使われているバゲット🥖 先が尖ったシルエットが素敵だわ✨
実はお店のロゴではゾウ🐘がこのバゲットを投げているのですが、こちらは店主の奥様の力作（本当は掴んでいるイメージだったらしい）。なぜゾウなんだろうと伺ってみると、息子さんがゾウが好きで描いたものらしいです🙋♂️
もぺも “もぺこ” と言うハンドルネームを使っていますが、大した意味はないので聞かないで下さい（笑）
バゲットは外側がめちゃんこ香ばしく、生地はどちらかと言えばシンプルに仕上がっています🙌
良い意味で食べ易いパンなのでこれは色んなものと相性が良さそう。実際、もぺはたまたまビアシンケンと合わせて食べると
ぶち美味い！
ベーコンエピ
娘への献上の品として買ったベーコンエピ。
ベーコンの香りがよろしく外はカリッと生地はもっちり、油分がベーコンだけなのが
👍👍👍
時々、油分過多なベーコンエピいますよね💦
リュスティックオリーブ
リュスティックはパン生地の水分量が多いために成形しない田舎風のパン。不恰好な姿がまた美味しそうに見えますよね😍
明太フランス
小さめのバゲットは実は明太フランス。
リュスティックオリーブもやっぱりオリーブの香りが
3150😍
明太フランスはしっかりとした生地で食べ応え満点💯
ピュイサンスさんのパン、どれも使われている素材の香りが楽しめて味わいもシンプルなので、具材との相性が抜群に良いですね。
シャウエッセン
お惣菜系のパンではシャウエッセンだけゲット出来ました🙌
しっかりソーセージが入っているので朝食にぴったり by 嫁
お店の情報
ピュイサンスさんいかがでしたか？
シンプルなお味は何とでも良く合うと思うので、朝食、昼食、夕食どれでもOK。
小さな店舗ですがパンの種類も沢山あり、近所にあったらつい寄りたくなるようなお店だと思います🙋♂️
もぺ的には星
★★★★★★★★
この投稿をInstagramで見る
もぺもぐにアップしているお店は、下記のもぺもぐマップ（Googleマップ）から位置情報で検索可能です。お店を選ぶとリンクが貼ってあるので、ポチッと押すと記事にGO💨
本ブログが参考になったならブログの運営に協力してもらえませんか？
ネットでお買い物される際に以下のリンクを通して、アマゾン、楽天、Yahooから購入いただけると嬉しいです😊
ご来店ありがとうございます。
一度に出来上がるパンは数に限りがあるため、列にお並びいただいても売り切れてしまう場合がございます。申し訳ございません。
Puissance