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【割烹だいだい 三島】季節毎に訪れたい和食がいただける三島の名割烹!

三島でちょっと良いディナーはいかがですか?
和食、イタリアン、うなぎ、、、
もぺ的に一番に思いつくのは “割烹だいだい”

沼津グルメ、三島グルメ、伊豆グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。

今回ご紹介したいのは、割烹だいだい
三島でもまだ行ったことない人が結構いるのではないかと思います。
我が家は家族全員がだいだい大好き
イベントの際にはよく利用させていただきます。

まずはメニューから

全体像がつかめないと、展開が全然わからないですよね。
という訳で、今回はメニューからスタート👍

メニューの構成

  • ○肴
  • 造り
  • 焼肴
  • 強肴
  • 揚物
  • 食事

いつもながら、目移りしまくりのメニュー
じっくりと考えるためにも、まずはファーストドリンクから注文してはいかがでしょうか?


お好みもあるでしょうが、とりあえずこちらがおすすめです(笑)。
理由はお店に伺ってから、ご自身の目で確かめてください👌
グラスが素敵なんですよ。

料理はもちろんコースもあります。
しかし、自分専用のコースが組めるのが割烹の醍醐味
それぞれのパートから食べたい物を選んで行けば貴方専用コースが簡単に出来上がりますよ!

実食

○肴


桜海老と三つ葉の浸し
だいだいではお浸しの注文マストです。
いつ伺っても季節の

ぶち美味い!

お浸しがいただけます。

トマトの冷製おでん
こちらはトマト好きかつおでん好きの娘のために発注したのに、まさかのパス。

丁寧な仕事がなされており、見た目にも美しさ💯
当然、大人が喜んでいただきました。
何が苦手なのかよくわかりませんが、まだまだ大人の味覚にはほど遠いようですね。

造り

お造りはいつも人数分をお任せで
お造り盛り合わせ
要するに、全種類ってやつです♡
この日は、金目鯛、黒むつ、縞鯵、ほうぼう、メジまぐろ
どれもYABAI

まずは、金目鯛、黒むつ、縞鯵、

金目鯛は炙りで供するのがだいだい君の定番!
炙ることで皮目が香ばしくなると同時に、脂が溶け出したまりません。
しかも薬味は、おろしたての本わさび

ぶち美味い!

黒むつも炙り
だいだい君の造りの特徴は、魚の皮目まで活かすところでしょうか
赤むつ=ノドグロが珍重される昨今ですが、黒むつの持つワイルドな風味も好きだなぁ。

シマアジは厚めの切り身でうまうま

ほうぼうは皮を引いて
フカフカの身質でもぺが大好きな魚
良い出汁が出る魚なので捨てるところがない。

本日のまぐろはメジまぐろさん
だいだい君はいつも良いマグロを仕入れて来てくれるので安心して注文できます。
一切のブレなし。

ちなみにだいだい君は、ツマまできちんと手切りでおこなってくれています。
一切の隙もなし。

焼肴

割烹なのにトンテキ(笑)

薩摩黒豚のトンテキ
魚の後は肉を欲しますよね(笑)。
そんな時には割烹でトンテキ、このトンテキは肉もさることながら、タレが

ぶち美味い!

肉汁と合わさって、手切りのキャベツ千切りがめちゃくちゃ美味いです。

けしからん
旨さ!

肉よりキャベツが美味い、キャベツが主役なんて反則ですよ(笑)。

割烹の出汁巻き

だし巻き玉子
娘が愛して止まない一品
割烹の出汁巻きなんて、絶対に美味いに決まってますが、そこを上回る

ぶち美味い!

だいだい君の出汁が存分に活かされてます♡

娘はここで鬼おろしを覚えました(笑)。
出汁巻きには鬼おろと言う小4って我が娘ながらちょっとヤダわ www。

強肴

4人なので2尾

ムツの煮付け
もぺ家では煮魚は外で食べるメニュー
だって、家で作るより美味しいんだもん!
ベースの出汁が美味いって、本当に和食では重要ですね。
だいだい君に来るときは、忘れないように煮魚のリクエストを入れさせて貰ってます。

揚物

娘も食べることを考えて、さわらフライ
肉厚な切り身でふっくらジューシー
火入れがさすが👏
さわらの美味さが濃縮されています。

注文前から知っていましたが、タルタルに期待していました!
タルタルソース大好き♡♡♡
さすがだいだい君、しば漬け山椒のタルタル

けしからん
旨さ!

さらにさらに
自家製のソースも超スパイシー

ぶち美味い!

割烹レベルの高さを思い知らされました。

食事

もぺ家のだいだい君での最後の締めは炊き込みご飯と決めています。
注文後に小さな土鍋で炊いてくださるので、時間配分を考えてから注文しましょう

この日は “空豆と桜海老炊き込み”
汁物は “赤出し” をセレクト

娘用のご飯は苦手と言われることのないように、桜海老は少なめでよそうと!
まさかの娘から

ぶち美味い!

桜海老もっと食べると、、、
ガーン!

そして赤出しも美味かったらしくて、だいだい君に👍を送っています。
ここの出汁は絶品です。
ご飯を食べない方も是非汁物で〆ることをおすすめします\( ˆoˆ )/。

お店の情報

最近弟子を受け入れられたようですが、大きなお店ではないために行かれる際には予約をおすすめします。
2人までならカウンターが楽しいですよ。


なお、割烹だいだいは大人の店のため、基本的にはお子様はお断りされています。
ただしその日の時間帯によっては、受け入れていただけることもありますのでご相談して見てください。

またそれほど大きな店舗でないこともあり駐車場の準備はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。

もぺ的には星
★★★★★★★★★

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