閉店【ジビエらーめん またぎ 沼津】ジビエスープが驚くほどスッキリした美味い醤油豚骨!

たまには変わったラーメンを食べたくなりませんか?
そんな時にぴったりなラーメンあります!
沼津のまたぎでジビエらーめんがおすすめ!!

銀座グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。

毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨

今回ご紹介するのはなんと

ジビエらーめん

2020年1月にオープンした新店です。

ジビエを使った高タンパク、低calなラーメンです。長時間じっくり丁寧に旨味を引き出した、臭みのない濃厚なスープ。猪肉を使ったチャーシューはしつこくない脂身が特徴です。美味しく召し上がり頂けるよう食材の良さを最大限に生かし、ほかでは味わえない一杯を皆さまに提供していきます。
ramen_matagi より

山の中にありそうなラーメンが沼津で味わえちゃいますよ!

醤油らーめん

初めての来店なので定番の醤油らーめんを選択
チャーシューはなんと! 猪と鹿の2種類
\( ˆoˆ )/

貴方ならどっち?

もぺは大人なので、こういう時は迷うこと無く両方攻めますよ(笑)。チャーシュー後ほど

こちらのスープは

猪100%の濃厚スープ

さてさて、どんな味なのか!!

太麺と細麺の選択が可能です。
らーめんによって合う合わないがあるとは思いますが、もぺは断然細麺派🙋‍♂️
濃すぎるかなぁと思いつつ、大好きな細麺選択
猪100%スープどうかなぁと思ってましたが、

ぶち美味い!

見た目でコッテリを想像していましたが、
醤油豚骨、いや醤油猪骨はスッキリとしていて雑味がありません!
これは完成度高いっす♡

細麺なのでスープの持ち上げも群抜!
細麺も正解でした

通常のらーめんだとチャーシューはどちらか一方の選択。どうしましょう? 店員さんに確認するとトッピングチャーシューを追加することで、猪と鹿の両方を食べることが出来ますよと👏

綺麗な店員さんナイス!
ちなみにもぺが伺った日は、店長以外は全員女性スタッフ。しかもみなさんバイトさんだと思うのですが、めちゃくちゃ接客が丁寧😍。
男臭いまたぎらーめんの名前に似合わないほど(笑)。

左は猪肉チャーシュー
美味しい脂身で柔らかく煮込まれています。
肉の旨味もしっかりと残しつつもホロホロ

右は鹿肉チャーシュー
こちらは逆に赤身で脂っ気はなし。
塩分が強めで、こちらもホロホロ♡

半熟煮玉子にもしっかり味がしゅんでいて👍
特に白身が柔らかくてまいうー

チャーハン

チャーハン部所属なので発見したら思わず発注
油多めでしっかりと炒めてありますが、
もぺの好きな “しっとり系チャーハン”
ナルト🍥にゴロゴロ肉🥩が素敵です。

メニュー

塩、醤油、味噌 x らーめん or つけ麺
一通りのお味が揃っているので、その日の気分で選べますね。
個人的には味噌が気になるので、寒くなって来たら味噌らーめんを試しに再来店します🙋‍♂️

なお、雨の日は大盛り無料🙌
ちなみにもぺが伺った日は程よく小雨でしたが、しっかり大盛りをサービスしていただきました。店長さんAZMS!

油そば、中華そばも始められています。これだけのラインナップが揃っていれば、万が一、ジビエが苦手な人も大丈夫です!

駐車場

ちなみ、駐車場は店舗側面に十分な広さが確保されているので、運転に自信がない方でも安心です!

お店の情報

ジビエと聞くとクセがあると思いがちですが
スッキリしており、家系ラーメンより食べ易いお味でした。
もぺ的には近くの有名ラーメン店○福よりこちらが好みです!


食べ終わった後に、



これがジビエかと感じる程度の心地の良いクセです。

もぺ的には星
★★★★★★★★

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2件のコメント

こんばんは。先日は私のコメントにコメントをいただき、ありがとうございます。私ももぺさんの記事を読みながら、とっても親近感湧くなあ〜と思っておりました。
おしらせになります。またぎさん、今月19日をもって閉店されました。まだまだ行きたかったお店だったのに、とても、残念で仕方ありません。
またぎさんと同じラーメンつながりで、何店かご紹介させてください。取材済みでしたらすみません。まずは静岡になります。まずは「ここん」さん。こちらは中華そばのこってりあっさり、煮干し系といろいろあり、もぺさんのだいな唐揚げも一個100円であります。静岡の葵区流通センター4-1になります。それから有名店ですが「おくに/らーめん」さん。おくにラーメンがスープめちゃウマ!めんも極細ストレートでスープにベストマッチなんです。めちゃウマなんです。今はほかにも焼きアゴのラーメンや、さまざまな限定ラーメンもやられているので、超おススメです。なんと言っても店主の笑顔が気持ちいいお店です。静岡市葵区新富町6-1です。「麺屋八丸」さん、こちらのラーメンも抜群です。鶏と魚介のスープです。静岡市駿河区東新田2-16-35シャトレー東新田です。
「麺屋やまもと」さん。坦々麺や白湯が美味しいお店です。カウンターのみ5席の小さいお店で、私のようなデブが行くと迷惑になるお店です(笑)ホント小さいの。静岡市葵区七間町11-5イマココビル1Fです。次は、中伊豆に飛びます。高橋家さん。家系です。最近人気のお店。店主のしげさんがなんとも味わい深いです。伊豆市八幡187-1コーポ佐藤1Fです。私の地元、伊豆の国市で伊豆長岡にある焼き鳥「鳥栄」さん。焼き鳥が美味しいんですが、鶏料理の同店、ラーメンもいけます。600円塩と正油。伊豆の国市古奈78。同じ伊豆長岡に屋台ラーメンで有名「かじまや」さん。毎週金曜日と土曜日、伊豆長岡の温泉饅頭の黒柳の駐車場で営業。こってりでうまいラーメンお次でラストにします。湯河原町です。飯田商店、と言いたい所ですが、兄弟店の「にこり」さん。麺はもスープも飯田商店の工場で作られているので間違いない美味さ。ららぽーと沼津の飯田商店がオープンした際、同時期に店舗改装が行われ、メニューが一新され今のメニューに。飯田商店もお薦めですがこちらも、お薦めです。神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-3-16。
まだまだご紹介したいお店、ラーメン店はあります。焼津の番長さんのところとか。
ご迷惑でなければ、またコメント致します。大分寒くなってきました。、お体に気をつけて、頑張ってくださいね!更新楽しみにしてます。

おるかさん、
最近、銀座のラーメンばかり食べていることもあり、静岡県内のラーメン比率が下がってますw
とは言え、ここんさんにはずっと行きたいと思ってますが、車じゃないと厳しいっすね。
でも実はその前に、隣の市場内にある食堂のラーメンがめちゃんこ気になってます(笑)

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