ここ最近のラーメン店でにわかに元気なのが家系ラーメン。醤油豚骨がクリーミーで美味いのですが、店主一押しメニューで伏兵的存在の富士やみつきそばが美味かったなぁ。
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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
2021年も師走に入り、いよいよ今年も残りわずかになって来ましたね💦
コロナのおかげで出張のために東京に行っただけ、残念ながら今年も家族旅行はなしに終わることが決定的。
そんな一年でしたがブログは楽しく運営が出来ており、我ながらこの一年間で大きく成長できたんじゃないかなぁ🙌 まぁブログだけでなく、もぺの体重も一緒に成長してる気がしますが、
そんな2021年の12月4日、沼津に富士家系ラーメンの沼北商店がオープンおめでとうございます🎊
ここ最近、家系や二郎系ラーメン店が元気でオープンが目立ちますよね。もぺは家系も二郎系も苦手とするジャンルでしたが、最近のお店はどこもレベルが高くなって来たのか？もぺの趣向がデブ化しているのか、いずれも美味しくていただけるように克服しちゃいました（笑）
いつものように今回のもぺもぐ記事も一切の忖度はございませんが、今回は縁があって沼北商店さんのプレオープンに参加させて頂いた事を報告しておきます🙇♂️
お店の方々、ご対応いただきありがとうございました！
お店の外観
店舗に伺ってびっくり、なんとまぁ沼北商店さん赤と黒のカラーがめちゃんこかっこええやん😍
この色の組み合わせはもぺの大好物（笑）
あ、バイトさん募集中ですのでラーメン大好きなそこの君いかがですか？
メニューはこちら💁♂️
豚骨だけでなく、醤油、そして牛骨まであるじゃないですか！あと家系らしくライスは無料、さらにそれだけでなくおかわりまで自由👏
ラーメンには各種丼を組み合わせることで、お得なセットにすることが可能です👍
おつまみセットの中にある味付けうずらの玉子がめちゃんこ食べてみたいわぁ。
駐車場
店舗前と北側にバッチリと準備されています。
店内の雰囲気
店内も見事なまでにスタイリッシュに赤と黒で統一されてますやん🤩
カウンターに並べがちな調味料等は、くぼみに見事に収納されているのが素晴らしい。これならカウンターも掃除しやすいし一石二鳥。
あと見逃せないポイントにインスタもやっているもぺはしっかりと気が付きましたよ！
それはカウンターの各席に照準を合わせたライトアップ💡 ちょっと昔のお店って、店内の雰囲気は素晴らしくてもお料理を美しく見せるがちょっと残念なことがありますが、沼北商店さんはどう見ても💯。
右手にはレジがあり最新機種の液晶タッチパネルタイプ、これ液晶がとても綺麗で選び易いんですよ👍
店内奥にはご家族に優しい座敷を完備。小さなお子さん用の椅子も準備されているとのことなので、必要な方は店員さんにお声がけすると良いでしょう。
ここ見たらわかると思いますが、なんとティッシュの箱までこだわりの赤で徹底して
本気でびっくりしたわ！
完璧なまでに赤と黒の空間に仕上げられていて、ここは完全にラーメンを食べるためだけの異空間。ここでラーメンをいただいた後には、今何時だっけと時間の感覚がなくなる気がしました（笑）
調味料はこんな感じに一通り揃っており、箸ケースは最近よく見かける引き出しタイプ。
メニュー
豚骨は定番の醤油、味噌、塩、さらに変わりどころで旨辛RED、コク旨BLACKと幅広く展開。
コッテリはちょっとな方には、昔ながらの醤油、牛骨、富士やみつきそばあたりが良いのでは？
ドリンクメニューも一通り揃ってますね👌
昔ながらの醤油ラーメン
昔ながらの醤油ラーメンは、その名の通り見るからにトラディショナル。
ちょっと油分は多めのスープは独特な風味で
うまぁ🤩
昆布だしベースとのことなので、かえしに使用されている醤油に特徴があるのかな🤔
合わせる細麺はパツッとしたストレート麺で
👍👍👍
餃子
餃子はちょっと小ぶりなサイズが6コでの提供。
大きさが程よい一口サイズ、これは女性にも食べ易くて良い大きさじゃないですか！
皮はクリスピーで内はジューシーな焼き上がり
肉汁スプラッシュ！
具はやや野菜が多めのヘルシー使用、ニンニクが絶妙に効いているので
🍺プリーズ！
醤油豚骨
豚骨醤油は脂少なめ、味普通、細麺にて登場✨
いやぁ、それにしても赤と黒のおかげでラーメンが非常にカッコ良く撮れますわ🤩
見事に乳化しているスープはびっくりするほどにクリーミーで
ぶち美味い！
濃厚なんですが、濃いと言うよりもコクがしっかりなのでもたれる強さではなし。
家系と聞くと、どうしてもコッテリのイメージが先行するのですが沼北商店の濃厚は非常に食べ易くて
👍👍👍
ちなみに家系ということで、脂、味、麺（太麺、細麺）などカスタマイズが可能です！
味噌豚骨
味噌ラーメンは脂少なめ、味普通、太麺、具材は全部のせにて発注🤩
海苔、チャーシューともに美しく並べられています。
びっくりしたのが味噌豚骨のプースーで
けしからん
旨さ！
豚骨醤油から味噌の味をイメージしていたのですが、想像と全く違う味わいじゃないっすか！
なんだろう、味噌感はさほど感じないのですが、ミルクや豆乳を使ってるのかと思うほどスッキリとクリーミーで
やたらうまい🤤
やっぱり家系にはワシワシといただく太麺が良く合いますなぁ。
TKG
全部のせのチャーシューがトロトロだったので、思わずTKGもお願いしちゃいました🥺
まずは海苔をスープに浸けた後にご飯を包むと
3150😍
よっ、これぞ家系ラーメンの醍醐味！
続いてトロトロチャーシューでご飯を挟んでみると
口内幸福😍
トロトロチャーシュー単品だと脂っぽい場合は、ご飯で包むのが
ブチおすすめ🙋♂️
富士やみつきそば
沼北商店さんにオススメを聞いたところ、淀みなくストレートに返ってきた答えが富士やみつきそば！
これには変化球でちょっとびっくりしたのですが、そこまで言われたらGreedyもぺとしては食べますよね（笑）
ちょっとその前に沼北商店さんのレンゲ、わかりますかね？ これちょっと深くなっているのでスープがたっぷり入って使い易いんです。
それではやみつきそばへGO💨
まずは丼の底からひっくり返すように天地返しを行い、均一に混ざったところが食べごろ。
熱くないので一気に啜ってみると
これが大当たり🎯
ラーメンでは細麺と太麺でしたが、やみつきそばにはまさかの専用麺じゃないですか😍
次は胡麻をたっぷりかけて頂くと
最\( ˆoˆ )/高
この細縮れ麺が食べたことないくらいプリップリで
なんじゃこの美味さ！
最後は禁断のニンニクを入れて良くまぜまぜすると
悶絶必至🔥
油そばって濃いめの味付けですが、こちらのやみつきそばは濃くないので万人受けする仕上がり🤩
これはちょっと騙されたと思って食べて欲しい逸品、ラーメンで満腹になった後でも麺が
ぶちススム君！
煮玉子は完璧な半熟具合、思わずTKGにOTして一気にかっこみました（笑）
ちなみにOTは勝手に考えた追い玉子の略です！
余ったやみつきそばの具はライスに投入して美味しく完食🙏
お店の情報
最近の家系ラーメン、ひと昔前と異なりただのコッテリじゃ無くて本当に美味いなぁと改めて感じたお店🍜
こちらは富士家系ということで、通常の家系よりもさらにクリーミーで豚骨臭さも全くなし。座敷席まであるのでご家族で来るのも良し👌
しかしオススメで食べた伏兵の富士やみつきそばが美味しかったなぁ😍
もぺ的には星
★★★★★★★☆
最新情報は沼北商店さんのインスタを参照ください。
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