【伊藤銀座】煮干しスープをシンプルに味わうなら自家製麺にこだわるこちら！もぺもぐ

銀座でシンプルに煮干しラーメンが食べたくなったら伊藤さん。ちょっとディープなビル地下にある店舗は、銀座とは思えないほど隠れ家的で美味しいラーメン店の雰囲気も満点。

都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。

毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨

最近ぜんぜんアップが進んでいなかったのが銀座のラーメン🍜 振り返ってみると、1ヶ月以上も銀座の新規ラーメン店をアップしてませんでした。

ただしアップをしていないだけであり、ちゃんと銀座ラーメンは食べていますのでお店のストックが増えちゃってます（笑）ちょっと良い感じのお店に行くと、品数が多くなりブログを書く時間もめちゃんこ増えてしまうので、ブログで取り扱うお店のバランスが悩ましいんですよ。ただ一番悩ましいのは、それだけ時間をかけて書いたブログ記事も検索にかからないと全く読んでもらえない事態に😭

実は2023年の10月に入って、Googleさんがコアアップデートなる検索順位のアルゴリズムを変更。これにより検索した際の表示される記事の順位が変更されたのですが、これがなんとまさかの超大型のアップデートとなり個人ブロガーのほとんどが奈落の底に、、、もぺもぐもこのアップデートで大きな影響を受けまして、おそらく一日のアクセス数は-60%くらいの大ダメージ。

実際に特定のお店を検索して貰えばわかると思うのですが、上位に表示されるのはホットペッパー・ぐるなび・じゃらんなど、大手が運営する口コミサイトや、ローカルテレビ局が作っているグルメサイトが乱立。ちゃんとお店の情報を紹介してくれていたら納得感があるのですが、その中身は○△□と読むに値しない情報しかない、、、これがGoogleの言っている顧客ファーストなんだろうか🙄 コアアップデートに対する吐口がなかったので、Googleに対する小さな抵抗をボヤかせて頂きました🙇‍♂️

というような状況なので、検索結果の2ページ目や3ページ目まで見たら、やっと個人のブログが現れる感じ。是非とも検索したら途中で諦めずに、数ページ分の結果を見ることをオススメ致します。

そんな訳もあってブログに対するモチベーションも下がっていましたが、美味しいものを食べたらブログに書きたくなるのがブロガーの性。今後も引き続き、もぺもぐではお店の紹介を書き続けますので、「もぺもぐ＋店名」での検索をお願い致します🥺

長々とイントロを書きましたが、今回紹介したいお店は煮干しラーメンの有名店「伊藤」さん。都内では家族や親戚の方などがお店を立ち上げ、もぺが東京に住んでいた時にブームにもなったお店。

本店は秋田県の角館にある「自家製麺伊藤」。このお味が銀座でも食べることが出来ると知ったので、久々に美味しい煮干しラーメンを求めて銀座の伊藤へ煮干しダッシュ💨

以前はかなり煮干しがキツいイメージがありましたが、銀座伊藤さんの煮干しラーメンは良い感じに食べ易くなっており、シンプルに進化した一杯は美味かったです。