多くのカレーファンがハマる食べ物といえばビリヤニ。本格的なビリヤニは、お店ごとに使うスパイスの種類と配合が異なり、味や香りもさまざまでカレー以上に奥深いスパイス料理なんです。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
ランチのお店を探すべく、フラッと会社周りを歩いていて発見したのが「ビリヤニすいさんしつ」さん。2階店舗のお店にも関わらず、お店の店頭はスパイスの香りに包まれており
よだれ5リットル🤤
ここかは必ず行かねばとメモメモ😍
ビリヤニすいさんしつさんも会社から徒歩数十歩の距離なので、時間のない時や困った時に伺おうと思っていたのですが、そんなタイミングがすぐに来てしまいました（笑）
ということで、美味しいビリヤニでランチを優雅に過ごそうと、ビリヤニすいさんしつさんへスパイスチャージダッシュ💨
ビリヤニすいさんしつの外観
ビリヤニすいさんしつさんの店舗があるのは日本橋本町三丁目にあるBONUS BLD 2F。オープン時間になると写真にあるように黄色の看板が目立っているので見流すことはないでしょう🙋♂️
逆に定休日には看板が出ていないため、お店の存在すら気がつくことが出来ませんw
もぺのシルエットが映り込んでしまったので、ぼやけた写真でのご紹介にw
ビルの階段前には黒板で本日の日替わりビリヤニの紹介。日替わりがあるとヘビロテしてしまいそうで怖いな💦 今後はちょこちょこ看板を見に来なければ！
ちなみに夜はヒノワスタンドとして営業している様子。ちなみに一階にもおむすびスタンドANDONなる飲食店が入ってるみたいだけど、この日は営業してなかったなぁ。
こちらの暖簾をくぐって2階へと進みましょう。
ビリヤニすいさんしつの雰囲気
店内はカウンター席のみのこじんまりとした店舗。注文すると、既に大鍋で炊き上げてあるビリヤニをよそってくれるスタイル、これなら注文後にすぐさま出てくるのでランチにピッタリ👍
窓から外を眺めてみると、新緑が眩しくてオシャレなお店でランチしてる感じになりますな😊
ビリヤニすいさんしつのメニュー
ビリヤニすいさんしつさんのメニューは、オリジナルチキンビリヤニと日替わりビリヤニの二本立て。有難いことに、両方を一度に味わうことができるハーフ&ハーフの設定もあります🙌
あとはアイスクリームとコーラが充実してますやん！ 実はコーラってスパイスを使っているので、ビリヤニとの相性が抜群だったりするんですよね😍
裏面も写真は撮っていたのですが、この通りのピンボケぶり😭 次回の訪問時にアップデートしますので、今しばらくお待ちください。
みなさんビリヤニとは？ビリヤニの食べ方は知ってますよね？
骨つきマトンビリヤニ
いつもなら定番のオリジナルチキンから食べるのですが、会社から近くて頻繁に来ることが予想されるので、いきなり大好きなマトンビリヤニを選択🙋♂️
店主さんがプレートにビリヤニを計りながら盛り付けて完成。ライタ・紫玉ねぎ・レモンにて味変しながらいただきましょう！
うんうん、色むらもあってこれぞまさにビリヤニ🔥
時々ビリヤニと名乗りながら、カレーチャーハンのようにお米を炒めたお店があるんですよね。さらに酷いお店だとバスマティライスではなく、ジャポニカ米だったりしたらもう最悪😱
小皿からプレートにビリヤニを広げると、香りが広がって
3150😍
お皿に入っていると少ないように見えましたが、こうやってプレートに広げるとそこそこのボリューム。ちなみにこちらはもちろんfullですよ🙋♂️ 女性にちょっと多いかもしれませんが、バスマティライスはサラッとあっさりなので普通に完食できちゃうと思いますw
さっそく頂いてみると、香り高いビリヤニですが第一印象はあっさりとした味わい。ビリヤニすいさんしつさんの特徴としては、バスマティライスがめちゃんこふんわりとして
うまぁ🤩
ここまでのふんわり食感は初めてかな😍
グレービーを一緒に味わうと、羊由来のしっかりとした動物系味わいがあるけど、クドさは全然なくてあっさりとしたビリヤニに仕上がってますね👍
途中でライタをかけてみると、すっとバスマティに馴染んでしまうので急いで食べなければ！
当然ですがライタを合わせるとあっさり感が増して
ぶちススム君！
勢いが止まりません（笑）
骨つきの羊肉は、さほどクセもなくて食べ易い感じ。ただし、なかなか骨が複雑な部位なために、肉自体はめちゃんこ食べ難いな💦
紫玉ねぎやレモンを合わせると、スッキリと食べ易くなるのでお好みで！
最終的に食べ終わってみると、羊の骨がごろごろ。しっかりとビリヤニに動物系の味わいを付与していると思いますが、食べ易くて美味しいビリヤニに仕上がっていると思います。
ビリヤニすいさんしつの情報
一点だけあるとすれば、良い食材を使われていることはわかるのですが、ランチとしてはちょっと値段が張るかなぁと思います。
もうちょっと気軽にビリヤニを味わえると最高なんだけどなぁ。ただし、まだマトンビリヤニしか味わっていないので、食べ進めると星が変わることをご承知おき下さい🙇♂️
もぺ的には星
★★★★★★★★
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