新橋で連日行列を作るほどの人気店といえばカレーのガン爺さん。驚くほどシャバシャバなスープのようなカレーは、十分すぎる辛さとスパイシーさを併せ持つ中毒性の高い品。月替わりのチキンマサラもマストイートです。
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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
最近、久しく食べてないなぁと思い出したのがガン爺さんのシャバシャバカレー。
よく考えてみると、もぺもぐにガン爺さんのアップを行っていないので、三年以上は食べてないことになるな。いやぁ、三年も食べてないと思うと、余計にガン爺さんのカレーとチキンが食べたくなりました🙋♂️
しかしガン爺さんランチ営業はスパイスを求めるおじさんたちで、連日行列するほどの超人気店🍛 その行列のため、なかなかフラッと寄って食べるにはハードルが高いお店なんですよね。
なので、食べたくなっても行列は嫌いということで、開店ダッシュ出来る日を調整しなければならず、やっとこさガン爺さんに行ってきましたよ。
美味しいもののためなら、有給休暇を使ってからのシャバシャバガン爺カレーとチキンマサラも堪能したいぞダッシュ💨
久々に食べましたが、やはり中毒性が高くてクセになるお味でした。
ガン爺の外観
とある平日の11時過ぎに、新橋のSL広場にとうちゃこ。
会社帰りの夜に新橋でご飯は食べますが、まだ明るい昼の新橋は久々な気がするな。新橋にとって11時は早い時間なのか、SLの前にも人はまばらな感じ。
新橋から北西にテクテクと歩くこと10分（Googleマップ調べ）、ほぼ虎ノ門だろという西新橋にガン爺さんの店舗があります。
この辺りまで来ると、飲み屋さんも相当少ないっすね。
あ〜、めちゃんこわかり易い感じで「カレーの店 ガン爺」さんを発見✨ 以前の店舗は地下でしたが、今回は一階を通り越して二階店舗になったんですねw
ちなみに、この日は11:15ごろ店頭に到着したのですが、ご覧の通り行列はゼロということで
ポールゲッツ❗️
さすが平日なためか、早めに来る人いなかったんですね（笑）
あ、ガン爺さんになる前のTAJ MAHALの懐かしい看板。これも引っ越しでやって来ていたとはw
実はガン爺さん、月替わりでチキンマサラのメニューが変わりまして、2024年3月のメニューはケララチキン。安心してください、どのチキンになっても美味しいのでハズレはありません🙋♂️
ガン爺の店内
ポールポジションだったので、入店も一番に入れて貰えてたのでパシャリと📸 店内はカウンター席を中心に、奥にはテーブル席もあるので前の店舗よりも回転が良さそうっすね。
卓上調味料はガン爺さんのスパイス（チキン用とカレー用）・干しぶどう・漬物。
そしてこの漬物、よく考えてみたら名前がわからんということで調べてみると、青しその実漬けなる商品。こんな名前だなんて、これまでウン10年生きて来たけど知らなかったわぁ💦
1日に何回転するのかわかりませんが、大量にスプーンとフォークがイン。おしぼりも大量に置いてありますが、こちらはおひとり様一つがマナーでしょうね🙋♂️
ガン爺のメニュー
メニューは券売機のこちらのみ💁♂️
- ランチ普通
- バラカリ
- ムルギー
- きのこカレー
- やさいカレー
- 豆カレー
- バラ＋きのこ・やさい
- ムルギー＋きのこ・やさい
このランチ普通というのが、この月で言うとケララチキンでカレーは具なしになります。下のバラカリはカレーにバラ肉が入ったものでケララチキンはなし。もしケララチキンが欲しい場合には、一番右にあるチキンマサラを購入くださいませ。あと分かりにくいのはムルギーですが、こちらは鶏むね肉のカレー。
メニューを右側に行くと、ライスとカレーの量を調整することが出来ますが、お店の方が注意しているように初心者は普通で十分かと思います。
最後にチケットを店員さんに渡すときに、カレーの辛さ（甘口、普通、中辛、辛口）を聞かれますので考えておきましょう🙋♂️
もぺは激辛党員なので辛口で注文しますが、ガン爺さんの辛口は舌に刺さるような辛みがあり、CoCo壱レベルでは10以上だと思います🔥
ランチ普通
この日の選択は、ランチ普通と平凡なメニューをチョイス（笑）
注文すると店員さんAがご飯とサラダをセッティング、店員Bさんがカレーとチキンを取り分け、おそらく1分かからないスピード提供にビックリ！
これならお店の回転も凄そうだわ。
こちらが月替わりのケララチキン、スパイスでマリネした後に焼いた鶏もも肉。
まずはさっそくケララチキンから味わってみると、相変わらずフワッと柔らかい食感に程よいスパイスが
けしからん
旨さ！
いやぁ、ガン爺さんになっても美味しいチキンマサラは健在😍 タンドリーチキンのような味付けではありますが、このふんわり優しい食感はどうやって出してるんだろう。
サラダ用のドレッシングの後ろには販売しているスパイス類。
サラダは千切りキャベツにキュウリとコーン。タップリと自家製ドレッシングを使っちゃってください！
こちら見た目には普通なのですが、食べると結構ボリュームのある薄いターメリックライス。おそらく300gだと思うのですが、なんか多く感じるんですよね
まずはお米をチェックしてみると、相変わらず硬めだけどもっちり食感。このもっちり感がボリュームを感じさせるのかもね。
続いてはノーマルのカレー🍛
具はジャガイモだけと非常にシンプルなこちら、量も非常に少なくてなんか微妙なカレーだと思っちゃいますよね（笑）その気持ち、もぺも最初に食べた時に感じましたから🙋♂️
まずはカレーだけで味わうと、クローブが強めに感じられるカレーが
ぶち美味い！
うんうん、こんなにシャバシャバなのにしっかりとスパイスが効いており、舌を刺すような辛さが最高だわ✨
ここにターメリックライスを合わせると、このちょっともっさりしたライスがカレーによって解されて
最強のコンビ🤝
いやぁ、ライスとカレー共に単品だと欠点にも感じられるクセがあるのですが、この二つが合わさると最高なんですけど🤩
卓上のトッピングから干しぶどうを投入。
うんうん、カレーが強烈に辛いので甘みと旨みのある干しぶどうは相性良いっすね🔥
唯一の具であったジャガイモでちょっと休憩（笑）
しかし、このジャガイモも侮るなかれ、絶妙な硬さが残されていて
もぺのタイプ😍
出来ればジャガイモ増量のメニューも追加して欲しいっす🙋♂️
後半戦はチキン用のスパイスを投入🔥 スパイスを振りかけると、複雑な匂いの中に爽やかなカルダモンがフレッシュだなぁ。
やっぱりガン爺さんのケララチキン、味の染み具合とフワフワ食感がやっぱり
3150😍
時折残っている皮、ここもプルプルして美味いんだよなぁ。
最後はペース配分を失敗してライスが残ったので、青しその実漬けでライスを完食してご馳走様でした🙏
ガン爺の情報
移転後、初めてのガン爺さんでしたが、行列はするものの回転が非常に早いので、待ち時間はそんなに気にならないかも知れません。
とはいえ、もぺのように並ぶのが嫌いな人は、開店前に行って一巡目を目指しましょう🙋♂️
いやぁ、ガン爺さんのカレーとチキンマサラも唯一無二の味わいで、これはカレーファンなら必食ですよ🍛
もぺ的には星
★★★★★★★★★
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