いやぁ、久々に安くて美味しいビストロに出会えて幸せ。そのお店は、高田馬場にある予約困難店となっているラミティエさん。何を食べても絶品でした。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
本当に久々に出会ってしまった素晴らしいお店、高田馬場にあるフレンチビストロのラミティエさん。まさにこのお店は
クリティカルヒット✨
こんなにもボリューム満点で美味しいお料理が、どれもこれもリーズナブルで素晴らしい価格設定🙋♂️ もうね、お酒もグイグイ進んで止まりませんでした（笑）
もちろん、ラミティエさんはそれほどのお店なので超予約困難店。伺う予定のメンバー4人を総動員して、なんとか無事に予約をゲットすることが出来ました！
それではさっそく、ラミティエさんで美味しいフレンチとシャンパーニュを満喫するぞダッシュ💨
目次
ラミティエの外観
高田馬場より東へ進むこと数分、そこから一本路地に入った場所にあるラミティエさんの店舗。特に看板が出ているわけでもなく、とてもひっそりと営業中。
ラミティエの予約方法
ラミティエさんの予約は電話のみ📞
予約は1ヶ月前から受付となっており、訪問日の1ヶ月前の13:30より予約がスタートするシステムです。まず最初は2人で500回以上も電話しましたが、繋がった時には17時からスタートの席しか空きがなくて断念😭
その後も電話をかけまくり、なんとか18:30スタートの席をゲットする事が出来ました。ラミティエさん、アラカルト料理ということもありスタート時間をずらして営業されている様子ですね。
伺いたい方は、是非とも鬼電を頑張って席を確保して下さい🙇♂️ 健闘を祈っております！
ラミティエの雰囲気
ラミティエさんは、シックで落ち着いた雰囲気のテーブル席のみ。一応、カウンター席というかスタンディングでお酒を飲むことは出来るみたいですが、予約時間前の方なのかなぁ？
席と空間ともにちょっと手狭な感じはありますが、その分ワイガヤで楽しく過ごせる明るいお店。
なんとなく、ラミティエさんはもぺが思うところのビストロって感じのお店だなぁ。
カトラリーはクラシックな品を使い込まれている感じ。しっかり手入れもされており、艶々のシルバーでテンションあがるなぁ🔥
ラミティエのメニュー
こちらが初訪問のメニュー💁♂️
うはぁ〜見るからにどのメニューも美味しそうな食材の組み合わせで
よだれ5リットル🤤
料理は全て2人前の分量とのことですが、実食した感じでは2人前よりもかなり多く感じました。またメニューは決まった周期で変えるのではなく、食材の仕入れによって随時変更されるそうなので、きっといつ伺っても食べたことのないメニューに出会えそうです😍
ラミティエのレビュー
初訪問（2026/2)
この日はシャンパーニュが大好きなおじさんがいたので、迷うことなくシャンパーニュでスタート🥂 好きな人がいると、オーダーをお任せできるので楽ちんです。
というか、このシャンパーニュですが、口の中で泡が繊細に弾けて
めちゃんこ美味い！
あからさまにスパークリングと違うよ💦
ブッラータチーズと苺
一品目は今や定番となっているブッラータチーズに苺を合わせて。苺好きなもぺとしては外せないメニューです！
しかし、ブッラータチーズって本当にフルーツとの相性が
最\( ˆoˆ )/高
パン ド カンパーニュ
こちらは一人300円のカンパーニュ。
香ばしく焼き上がった皮、もうこの皮だけ食べ続けたいほど美味しい！パンの中は思ったよりも軽くて良いですな。
サーモンのタルタル フロマージュブラン
こんがりと焼かれたガーリックトーストは四枚、この時から二人分にしては多いと感じ始めました（笑）
こちらがサーモンのタルタルですが、表層はフロマージュブランに覆われており、中がどうなっているかスプーンを入れてからのお楽しみ😍
そこにはたっぷりサーモンがおり、サワークリームにディルが合わさると
うまぁ🤩
思ったよりもサラッと食べ易く、もちろんガーリックトーストとの相性も素晴らしい。う〜ん、これは独り占めして、存分に味わいたくなる美味しさだわ🤣
食べ始めるとお酒を飲むのを忘れがちなのですが、コースではないためちょっと間があり、歓談しながらゴクゴクとプファー
エンジン全開🔥
北海道産ニシン冷燻マリネと温かいインカのめざめ
驚きの美味しさだったのが、こちらの北海道産ニシン冷燻マリネと温かいインカのめざめ。
可愛らしい色のニンジン、下からは完熟させているインカのめざめ。
ここに燻製の後にマリネされたご立派なニシンが2尾分も使われてます。しかもですね、良く見たら分かりますが、ニシンへ丁寧な包丁が施されており、骨の多いニシンにも関わらず小骨が一切気になりません！
ニシンのマリネ具合が素晴らしく、さらに完熟のインカのめざめと合わせると
けしからん
旨さ！
これもまた絶品の一言🤤
ブルゴーニュ風エスカルゴ6P
四人で来たので、二人だけ2個食べることが出来ます（笑）もぺは他の料理をしこたま食べたかったので、ここは一つで我慢しましたよ👍
これまでサイゼリアで一度だけエスカルゴを食べたことがあったけど、ひょっとしたらちゃんとしたレストランで食べるのは初めてかも🙄
というか、穴に残っているオイルたちが
うまうま🤩
各自の穴に残るオイルも、自分の縄張りにして全員綺麗に完食です✨
ここから白ワインがスタート！
この日は良く飲み良く食べるメンバーなので、お酒もどんどん進んで楽しいぞ🙌
ストックフィッシュ（南フランス風タラの煮込み）
なるほど、タラって保存する魚だからストックフィッシュなんだろうね。
というか、グツグツとしたお皿が出てくるなりタラの香りがテーブルに充満（笑）ちょっとこれ、大丈夫なのかと心配になるほどキツい臭いだよ💦
ところがですね、これ食べてみるとあれ？タラの香りは何処に行ったという味わいに
本気でびっくりしたわ！
匂いは消えたのに、タラの旨味がしっかりと残り、濃過ぎないトマトの酸味とのバランスが絶妙。こんなに美味しいタラの料理は初めて🤩
馬肉のタルタル
うぉ〜これはボリューミーな一皿で
夢のような一皿やん！
葉物野菜も盛り盛りだし、ポテトフライもボリューミーでテンションが上がるなぁ。そんでもって、このフレンチフライが
キタァ🤗
外はカリッと揚がっているのに、中は熟成感のある優しいポテトで美味し過ぎるぞ！
肝心の馬肉のタルタルは、適度に残された肉の食感に優しい味わいが
ぶち美味い！
これまた独り占めしたくなるほど美味しい！
お料理が美味し過ぎで、もう一本飲んじゃいますかと白ワインも投入です（笑）
仔牛のブランケット（クリーム煮込み）
実はこの日の注文はタルタルまでだったのですが、まだまだ食べれるよねとなりましてマダムに相談。最初の注文でスケジュールが組まれているので、追加は難しいようでしたがなんとか一品だけねじ込んで下さったのが、仔牛のブランケット。
しかもですね、クリーム煮に合わせるのが香米とは
本気でびっくりしたわ！
まさかビストロで香米が出るなんて、こんなの絶対合うに決まってる！
香米に乗せてからの、豪快に仔牛を食べてみると
美味でございます🙇♂️
きっちりと煮込まれた仔牛は軟骨がコラーゲンに変身しており、何より仔牛とクリームの相性が素晴らしく良いなぁ。
フロマージュ
デザートが不要のおじさんにはフロマージュを🧀 ちょっとずつ味見をさせてもらいましたが、クリーミーで美味いなぁ。
キャラメルアイス・クレームブリュレ・バスクチーズケーキ
デザートも気になる品ばかりだったので、被らないようにこちらのキャラメルアイス・クレームブリュレ・バスクチーズケーキをチョイス✨ ちなみにもぺの担当は、もちろん大好きなクレームブリュレさん😍
見事なまでに緩くトロトロなブリュレ、サラッとした味わいに濃厚なキャラメリゼですね。
この日は4人でゆったりと食べて、なんと一人当たり1.3万円ですとな！ 少なくとも半額以上はお酒代になっているので、こんなに食べてこの価格には驚きしかないなぁ。
2回目の訪問（2026/4)
この日はグルメパートナーが予約を頑張ってくれたおかげで、念願の2回目の訪問が叶いました🙌 この場を借りて、いつも予約を頑張ってくれてありがとう。負けないように、もぺも予約をがんばります！
というわけで、2026年4月のメニューがこちら💁♂️
ラミティエさんはガラッとメニューが変わるのではなく、徐々に品目が変わっていくスタイルと聞いていたので、今回のメニューもお楽しみがいっぱい詰まってます😍
まずは喉がカラカラなのでシャンパーニュで乾杯の儀🥂 いやぁ、やっぱりシャンパーニュは泡が細かくて上品で
ぶち美味い！
パテ グランメールと赤キャベツのマリネ
前菜の一品目には、鶏レバーと豚肉のパテであるグランメールをチョイス🐽 嬉しいことに、ピクルスも赤キャベツもてんこ盛りにて登場です。
上に乗っているのは青唐辛子、これは当然辛いためアクセントにちょびちょびと実食。ピクルスはしっかりと酸味が効いており結構酸っぱかった（笑）
主役のパテはどっしりと極厚での提供、これ3センチくらい厚みがあったように思います（笑）厚いとは思っていたけど、ここまでとは思わなかったな。
肝心のお味はクセがなく食べやすいけど、これはアクセントにマスタードが必須案件だな。
ホタルイカと菜の花のタブレ
お〜、前回は牡蠣のタブレだったので見送りましたが、今回はホタルイカのタブレと旬の食材を使ったタブレなんだ😍
ちなみにタブレとは、クスクスなどに細かくカットした野菜を混ぜ込んだ爽やかなサラダ。うんうん、ハーブだけでなくレモンが爽やかに効いており
けしからん
旨さ！
こりゃ、ラミティエさんに来たら、その時の食材を使ったタブレは
マストイート🤤
ここで堪らず白ワインを発注です！
ランド産ホワイトアスパラガス 温玉とミモレット
ヤッタァ！
あればいいなぁと思っていたホワイトアスパラガスちゃんいました🔥
ミモレットに温玉を絡めて食べると
うまぁ🤩
これはまさに想像していた食べたかった味わいだよ。それにしてもホワイトアスパラガスが随分と柔らかいなぁと思って断面を見ると、うはぁちゃんと細かく隠し包丁が入っとります。さすが過ぎる仕事ぶりに
マジびっくりしたわ！
静岡県産富士の鶏のコルドンブルー
ちなみにコルドンブルーとは、叩いて伸ばしたお肉にハムとチーズを挟んで揚げた料理。これもぺの大好物なんで覚えておいて下さい🙋♂️
分厚いカツの上に、彩り良く野菜を散らしたボリューミーな一皿にうっとり😍
ナイフでカットすると、ジュワッと鶏もも肉からジューシーな肉汁。うんうん、鶏肉がしっとりと仕上がっており、そこにハムとチーズの塩味がプラスされると
最強のコンビ🤝
ここに衣の香ばしさもプラスされると、めちゃんこ絶品に仕上がってるわ。
ちなみに肉汁のジューシーな感じと、とろ〜りチーズはこちらの方が良くわかるね🤤 写真を見返しているだけで
よだれ5リットル（笑）
ブランマンジェ
この日のデザートに選んだのは、まだ未食だったブランマンジェ。実はブランマンジェさんも大好物ですもぺの（笑）
とろける食感にふんわりと優しいアーモンド風味が美味いなぁ。
もぺの代わりにグルメパートナーがクレームブリュレを発注、私も好きなんだって😊
いやぁ、この日も大満足でご馳走様でした🙏
4回目の訪問（2026/8）
この日のメニューはこちら💁♂️
前回食べたメインのムサカは今回もご健在、あとサーモンのタルタルが毎回いるんだよね。これマダムに聞いてみたら、通年提供している人気メニューとのこと。今回も食べました（笑）
スターターは、いつものようにシャンパーニュにて。
まさにシャンパンゴールと呼ぶような綺麗な色合い、シュワっと細かく弾ける泡も美味しいなぁ😍
ブッラータチーズとシャインマスカット
ふむふむ、今回のフルーツは定番のシャインマスカット。基本的のもぺの写真は加工はなしなのですが、このシャインマスカットの美しいこと✨
ブッラータと一緒に食べると
ぶち美味い！
なんでブッラータって、こんなにフルーツと相性が良いんだろう😍
サーモンのタルタル フロマージュブラン
今回も食べちゃいましたよ、定番のこちら💁♂️
さりげなく、このバケットが完璧な美味しさなんだよなぁ。
富士の鶏のガランティーヌと根セロリのレムラード
ガランティーヌが食べたくて注文したこちら。てっきり鶏肉で巻いていあると思ったら、どこかドイツのハムのような巻物なんだね。
そしてビックリしたのが、根セロリのレムラードソースが
3150😍
レムラードソースは、平たく言えばマヨネーズにハーブを加えたもの。これがね、根セロリの食感と独特の風味がめちゃんこ美味しい！ ガランティーヌはそっちのけで、根セロリのレムラードを山盛り食べたいぞ🔥
アンディーブ オ ロックフォール
アンディーブ オ ロックフォールはチコリとロックフォールチーズのサラダ。
チコリはご覧のように白菜みたいなシャリっとした食感。ここに3大ブルーチーズと呼ばれるロックフォールチーズの青カビ感が
けしからん
旨さ！
なんだろうなぁ、日本のお野菜はじんわりと優しくクセがないものが多い印象ですが、海外の野菜はクセというか個性があるものが美味しいですよね。このサラダもてんこ盛りで登場しましたが、独り占めして食べたいほど美味だよ😍
帆立と海老、真鯛のクネル アメリケーヌソース
おそらく食べるのは2回目のクネル、クネルはフランス風のはんぺんとも言われるお料理。
こちらにはインディアカ米が付いており、盛り付けるとこんな感じの一皿になります😍
さっそく食べてみると、どこか蒲鉾のようなプリッとした食感、ここに自然な旨味がギュッと詰まっており
うまぁ🤩
またアメリケーヌソースにクセがなくてクリーミー、なんでだろうかインディアカ米の相性が抜群に良いんですけど🙋♂️ いやぁ、ラミティエさんの煮込み系のお料理は、特に悶絶するほどもぺの好みだよ。
仔牛のタンのポワレ おばあちゃん風
しまったぁ、何がおばあちゃん風なのか聞くのを忘れていました（笑）
これね、実は野菜のローストの下にある仔牛の牛タンが凄いことになっているんですよ🙋♂️
はい、野菜を取り分けたあとの仔牛のタン🔥
まさかのカットは、タンの全貌を残すように横からスライスした型。まさかのこのカットであれば、タン先からタン元まで色んな部位を満喫出来ちゃうし、そもそもこのボリュームでこの値段が凄いな。しかもこのタン、ポワレなのに繊維が程よく崩れていて
なんじゃこの美味さ！
注文して良かったなぁ😍
この日のデザートは、それぞれが注文してみんなでつつくことに（笑）
紅茶のプリンとマドレーヌ
実は3回目の訪問でも食べていたのですが、すっかり忘れていて同じものを注文するという失態（笑）
チョコレートのテリーヌ アングレーズ・カフェ
うはぁ、このチョコレートテリーヌ美味しい😍 アングレーズカフェがビターで良い感じのソースになっているんだ！
これはフレンチならではのデザートで、めちゃんこ気に入りました🙋♂️
ヨーグルトのソルベ
正確な名前は忘れちゃいましたが、こちらは酸味のあるスッキリとしたヨーグルト味のソルベ。最後に口の中をサッパリするのに良い感じの味わい。
ポール ジロー
この日は少し飲み足りなかったので、コニャックをオーダーするとポール ジローが登場✨ いやぁ、一時期ポールジローが好き過ぎて、家で飲んでる時期があったのが懐かしいなぁ。
この日もたくさん食べて大満足でした😍
ラミティエの情報
いやぁ、ラミティエさん本当に美味しくてボリュームもあるメニュー、このどれもがハズレなしで大満足しかありません。
予約困難店ですのでハードルは高いのですが、定期的に通ってアップしたいと思います🙋♂️
ここはなんとしても予約して行くべきお店ですよ🔥
もぺ的には星
★★★★★★★★★★
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